Talaan ng mga Nilalaman:
Kung hinahangad mo ang panlasa ng sariwang prutas at gulay, madaling suportahan ang mga lokal na magsasaka sa pamamagitan ng pagsali sa Community Supported Agriculture (CSA) sa Long Island.
Ang pagiging isang miyembro ng isang CSA ay kasing dali ng paghahanap ng sakahan na pinakamalapit sa iyo, at nagbabayad ng isang pana-panahong bayad. Maaari kang pumili mula sa iba't ibang mga opsyon sa karamihan ng mga bukid kabilang ang isang buong o kalahati share, buong panahon, o limitado, at kahit opt para sa isang pagkahulog at spring pagiging miyembro pati na rin.
Ang mga CSA ay nagbibigay sa mga miyembro ng access sa pinakasariwang ani mula sa mga bukid samantalang sila ay ani, at tinutulungan nito ang mga magsasaka sa kanilang mga gastos sa pagsasaka sa bawat taon. Maaari kang pumili ng lahat ng organic na sakahan kung gusto mo, pati na rin ang maginoo na mga sakahan na karaniwang mas mura.
Ang CSAs ay isang perpektong pagpipilian para sa mga nais na tangkilikin ang mga lokal, sariwang prutas at gulay at na nais ding tulungan ang kapaligiran dahil ang ganitong uri ng plano ng sakahan-sa-mamimili ay hindi nangangailangan ng pagpapadala na makagawa ng mga mahabang distansya.
Kung interesado ka sa pagsasaliksik sa CSAs na malapit sa iyo, narito ang isang listahan ng ilan sa mga bukid ng Long Island na nag-aalok ng mga programa. Siguraduhing tawagan o bisitahin ang kanilang mga website upang malaman kung magkano ang bawat gastos, kung ano ang kasama, at kung nag-aalok sila ng paghahatid o kailangan mong kunin ito sa isang lokal na drop-off point.
Mga CSA ng Nassau County
- Matatagpuan sa lugar ng Old Bethpage Village Restoration, Pagpapanumbalik ng Farm ay nasa mas maliit na panig ngunit nagtatampok ng mahusay na iba't ibang mga sariwang gulay, damo, bulaklak, berries, itlog, at higit pa sa pamamagitan ng kanilang CSA. Ang sakahan ay may pagkakaiba sa pagiging miyembro ng Northeast Organic Farming Association ng New York (NOFA).
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm ay isang organikong sertipikadong sakahan na matatagpuan sa Amityville na lumalaki na may kasamang kale, sibuyas, rutabaga, karot, beets, turnip, repolyo, radish, spinach, tag-init at taglamig kalabasa, pumpkin, melon, at iba pa. Lumalaki din sila ng mga sunflower, calendula, nasturtium, zinnias, at marigolds. Sa bawat linggo, ang mga miyembro ng kanilang CSA ay maaaring pumili sa pagitan ng 10 hanggang 15 pounds ng certified organic gulay pati na rin ang mga bouquets ng sertipikadong organic na bulaklak at culinary herbs.
- Amber Waves Farm sa Amagansett ay gumagawa ng 100 uri ng prutas at gulay. Kabilang dito ang gourmet lettuces, mga tuhod, mga gulay, karot, beets, matamis na patatas, bawang at iba pa.
- Ang Hamlet Organic Garden ay isang certified organic farm sa Brookhaven. Maaaring kunin ng mga miyembro ang kanilang lingguhang bahagi ng organic produce pati na rin ang mga bulaklak sa kalagitnaan ng Mayo hanggang Oktubre.
- Organics Today Farm Gumagawa ng kampanilya peppers, talong Sicilian, broccolini, turnips, radicchio, Concord ubas, sibuyas, red raspberries, igos, zucchini, butternut squash, at iba pa sa kanilang East Islip location.
- Ibahagi ang Green Thumb Farm sa Huntington ay nasa Raymond Halsey pamilya para sa labindalawang henerasyon, mula pa noong 1644. Ang mga ito ay sertipikadong USDA, at NOFA-NY Certified mula noong 1989. Makakakita ka ng higit sa 100 varieties ng mga bulaklak at higit sa 300 iba't ibang mga varieties ng gulay, prutas, at damo kabilang ang matamis na patatas, lettuce, leeks karot, kale, beets, at marami pang iba.
- Biophilia Organic Farm Bukas mula sa kalagitnaan ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Ang kanilang Riverhead-based farm ay gumagawa ng mga peppers, kamatis, matamis na patatas, pumpkins, eggplants, cucumber, at iba pa.
- Golden Earthworm Organic Farm ay isa pang Certified Organic farm CSA, na naglilingkod sa mahigit 1500 pamilya ng miyembro sa Long Island at Queens. Ang mga miyembro ay tumatanggap ng arugula, spinach, rhubarb, Swiss chard, romaine lettuce, strawberry, sugar snap peas, balanoy, zucchini, cantaloupe, at higit pa sa kanilang pagbabahagi mula sa sakahan ng Jamesport.
- Sang Lee Farms ay nasa Peconic, at 100% certified organic. Maaari kang pumili mula sa isang bahagi o buong bahagi ng gulay ng CSA, depende sa laki ng iyong pamilya.
- Hardin ng Eve Organic Farm Nag-aalok ng iba't-ibang mga organic na prutas at gulay, tinapay at pagawaan ng gatas, pati na rin ang mga sariwang itlog at mga bulaklak din sa programang Riverhead CSA nito.
- Hindi magagapi Summer Farms ay isang organic na bukid na dalubhasa sa mga bihirang mga gamit na gulay tulad ng mga kamatis at peppers. Lumalaki sila ng mahigit sa 300 varieties sa Southold farm, nag-aalok ng isang tunay na premium crop.
