Masarap Caribbean Cocktails at Recipe

Ang Great Caribbean Cocktails at Paano Gawin ang mga ito

Hindi gaanong kilala ang tungkol sa mga pinagmulan ng Bahama Mama, ngunit malamang na ang rum cocktail na ito ay ipinanganak sa panahon ng Bahamas 'heyday bilang isang smuggling base sa panahon ng pagbabawal. Isang halo ng madilim at mataas na patunay na puting rum, ang Bahama Mama ay mas kumplikado kaysa sa tunog, na may mga recipe na tumatawag para sa kape at liqueur ng niyog, lemon, at pinya ng pinya.

Ang Goombay Smash (Bahamas)

Ipinanganak sa mapagpakumbabang Blue Bee Bar sa Great Turtle Cay sa Out Islands ng Bahamas, ang makapangyarihang libation na ito ay naglalaman ng apat na uri ng rum. Nilikha ni Blue Bee Bar founder na si Miss Emily, ang Goombay Smash - hindi ang Bahama Mama - ang pambansang inumin ng Bahamas. Ito ay pinangalanang ayon sa tradisyonal na anyo ng musika na nakatuon sa drum na Bahamian, katulad ng calypso.

Goombay Smash Recipe.

Rum Punch: Planter's Punch (Jamaica) at Bajan Punch (Barbados)

Nagsimula ang Caribbean Rum Punch bilang isang hybrid ng Caribbean rum at isang limang-sangkap na alkohol na "suntok" na dinala mula sa India ng mga British sailors noong kalagitnaan ng ika-17 siglo. Mayroong maraming mga punches ng rum bilang mga isla sa Caribbean (o mga isda sa dagat), ngunit ang mga tradisyonal na Barbados paghahalo ng mga alituntunin ay tumawag para sa "Isa sa maasim, Dalawang ng Sweet, Tatlong ng Malakas, Apat ng mahina." Ang Punch ng Planter ay isang halo ng Jamaican rum, orange juice, juice ng pinya, at grenadine; kabilang ang iba't ibang Bajan ng isang dash ng Angostura bitters at nutmeg.

Ang Pina Colada (Cuba / Puerto Rico)

Marahil ang pinakasikat na cocktail sa Caribbean sa planeta, ang pambansang inumin ng Puerto Rico ay ayon sa tradisyonal na paglilingkod sa mga bato at may malakas na lasang pinya. Karamihan sa mga tao ay mas pamilyar sa smoother frozen variety, na kung saan ay may gawi na pabor sa niyog lasa sa ibabaw ng pinya. Sa kabila ng mataas na katayuan ng opisyal na inumin sa Puerto Rico, ang pina colada ay maaaring aktwal na ipinanganak sa kalapit na Cuba, ngunit ang Caribe Hilton at ang Barrachina restaurant sa San Juan ay nagsasabing ang lugar ng kapanganakan ng inumin.

Ang Mojito (Cuba)

Ang Cuba ay hindi mapag-aalinlanganan na lugar ng kapanganakan ng mojito, at ang halo ng rum, limes, asukal, sparkling na tubig at spearmint ay maaaring bumalik sa pinakamaagang araw ng produksyon ng rum sa Caribbean. Si Ernest Hemingway, ang sikat na manunulat na naninirahan sa Cuba pati na rin ang Key West, ay nakatulong na gawing sikat ang inumin sa pamamagitan ng pagsulat tungkol sa kanyang mga araw na pag-inom ng mga mojitos sa La Bodeguita del Medio bar ng Havana, na nagsilbi pa rin sa inumin sa mga turista ngayon.

Ang Daiquiri (Cuba)

Ito ay angkop na ang Daiquiri ay maaaring pinangalanan para sa isang beach (malapit sa Santiago, Cuba). Ang pangunahing halo ng asukal sa gum, apog, at puting rum ay may walang katapusang uri (kabilang ang pagiging may lasa sa mga saging, isang popular na pagkakaiba-iba). Ang daiquiri ay nakuha ang internasyunal na katanyagan kapag naglilingkod sa mga turista sa Havana's El Floridita bar noong 1950s - ang bersyon na ito ay may lasa sa maraschino cherry liqueur, at maaari ka nang mag-order ngayon sa bar sa Old Havana.

Ang Cuba Libre (Cuba)

Ang Cuba Libre ay isang maliit na pagkakaiba-iba sa Rum at Coke - idagdag lamang ang limes at dayap juice. Ang pangalan ng inumin ay nagbalik sa panahon ng Digmaang Espanyol-Amerikano nang ang mga tropang Amerikano ay nasa Cuba upang "palayain" ang isla mula sa kolonyalismong Espanyol. Ang katanyagan ng rum at coke napupunta sa kabila ng Cuba sa Caribbean: huminto sa anumang ruta ng rum ng rum at ikaw ay nagsilbi ng isang baso ng rum at isang bote o maaari ng cola - huwag mag-inom ng mga ito nang hiwalay o ihalo ang mga ito.

Ang Painkiller (British Virgin Islands)

Invented sa Soggy Dollar Bar sa Jost Van Dyke sa British Virgin Islands, ang Painkiller ay isang halo ng madilim na rum (ayon sa tradisyon na Pusser, pinangalan sa BVI at kilala bilang rum ng Royal Navy ng Britanya), pinya juice, orange juice, matamis coconut cream, at ahit yelo. Itaas ito sa isang pagdidilig ng nutmeg, isang pangkaraniwang spice ng Caribbean. Kung gusto mo ng isang madaling shortcut, Pusser ay gumagawa ng isang painkiller mix - idagdag lang rum.

Ang Madilim at Stormy (Bermuda)

Ang Madilim at Stormy ay halos magkasingkahulugan sa Bermuda, at ang mga purists ay magsasabi sa iyo na ang tanging paraan upang uminom ng isa ay upang gamitin ang orihinal na mga sangkap: rum dark Gosling at Barritt's ginger beer, parehong nagmula sa Bermuda.

Ti Punch (French Caribbean)

Ang natatanging "rhum agricole" ng French Martinique at Guadeloupe ay ang susi sa lasa ng Ti Punch, isang simpleng halo ng white rum, sugar cane, at dayap.

Hindi tulad ng katulad na rum / asukal / apog na inumin ng Caribbean, ang Ti Punch ay ayon sa tradisyon ay nagsilbi tuwid, hindi sa ibabaw ng yelo, at bilang isang aperitif. Mag-order ng isa sa Pranses Caribbean at ang iyong bartender ay malamang na mag-set bago ka ng isang baso ng rum, ilang sugar syrup at isang dayap: huwag mag-atubiling ihalo ang iyong inumin bilang malakas hangga't gusto mo (Mas gusto ko ang mina mas matamis, upang ipaalam ang natatanging lasa ng rum na ginawa nang direkta mula sa tubo, hindi molasses - upang lumiwanag sa pamamagitan ng). Maaari ka ring makakuha ng Ti Punch sa St. Barths, St. Martin o Haiti.

Ti Punch Recipe.

Ang Rum Runner (Florida Keys)

Ang Rum Runner ay isang medyo modernong inumin, na imbento ng "Tiki John" Ebert ng Holiday Isle Resort sa Islamorada sa Florida Keys noong 1972. Sa isang kuwento na magpapainit sa puso ng anumang may-ari ng bar, nakakita si Ebert ng labis na halaga ng lumboy brandy, banana liqueur, at 151-proof rum sa isang storeroom at nagpasya na lumikha ng isang bagong inumin. Ang Holiday Isle Resort ay nananatiling isang popular na lugar ng bakasyon sa Keys, na matatagpuan sa Mile Marker 84.5 sa Overseas Highway.

Ang Margarita (Mexico)

Ang isa sa mga dakilang kaluguran ng pagbisita sa mga bayan tulad ng Playa del Carmen sa Mexican Caribbean ay nagba-browse sa mga lokal na tindahan ng tequila sa kanilang tila walang katapusang pagpili ng alkohol na ito na batay sa agave. Ang pinakasikat na inumin ng tequila sa mundo, ang margarita, ay madalas na dumbed down sa isang matamis frozen concoction na walang isang pahiwatig ng dayap juice, ngunit subukan ang paggawa ng isa sa top-istante tequila, sariwang dayap, at triple sec at maunawaan mo kung bakit ito klasikong Ang Mexican cocktail, na binuo noong 1930s, ay napakamahal pa rin.