Harvest sa Bellagio Las Vegas ni Chef Roy Ellamar

Hindi ko inuuri ang aking mga paboritong chef sa Las Vegas ngunit kung ako ay kailangan kong tiyaking isaalang-alang ang Chef Roy Ellamar sa mga pinakamahusay sa kategoryang iyon. Haharapin natin ito, ang kanyang restaurant, Harvest sa Bellagio Las Vegas ay pinupuksa ito mula sa parke kasama ang kanyang market-driven menu at lokal na sourced ingredients. Gayunpaman, ang sinuman na may roving poke 'cart ay kailangang awtomatikong lumagpas sa listahan. (Kung kailangan kong pumili ng ilang mga paboritong Chefs, malamang na sila ay Sheridan Su mula sa Flock at Fowl, Nicole Brisson mula sa Carnevino, John Witte Mula sa Fulton Food Hall at dating ni Brian Howard ng Comme Ca at ngayon sa Sparrow & Wolf)

Mayroong 28-araw na tuyo na steak sa Harvest ni Roy Ellamar na humahampas sa akin. Nagtataglay ng kaunting funk at maraming lasa. Kapag hinihiling ko ang chef tungkol sa mahalagang prized na piraso ng karne ng baka ang kanyang mga mata lumalaki at siya talks tungkol sa pag-iipon espasyo bilang kung ito ay kanyang sariling pribadong tao kuweba. Ang temperatura, kahalumigmigan, atmospera, ito ay parang ang kanyang sariling bersyon ng feng shui para sa karne ay may bisa. Ito ay ang simbuyo ng damdamin na ginagawang Chef Roy isang paborito sa Las Vegas diners. Ito ay ang simbuyo ng damdamin na ginawa ang kanyang nakaraang restaurant Sensi mahusay at kung ano ang paggawa ng Harvest isang tagumpay.

Ang lalaki ay maaaring flat out lutuin. Maaari niyang idirekta ang isang kusina at maaari niyang gawin si Ahi. Ang Hawaiian native ng Big Island ay maaaring gumawa ng magic mangyari sa mga simpleng pagkain at ang karanasan sa dining Las Vegas na ito ay bahagi ng isang recipe para sa mahabang buhay.

Harvest by Roy Ellamar

Bellagio Las Vegas
3600 S. Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109

Ang Harvest ay matatagpuan sa lugar kung saan matatagpuan si Sensi

Website http://www.bellagio.com/en/restaurants/harvest.html

Telepono: (702) 693-8865
Pagkain: Bagong Amerikano
Saklaw ng Presyo: katamtaman hanggang mahal
Oras:
Mon-Sun 5:00 PM - 10:00 PM
Maggayak: Kaswal na Negosyo

Ano ang Dapat Ninyong Inaasahan sa Harvest: Ang isang grand dining room sa kamalayan na ang kusina ay ang sentro ng pagkilos. Maaari mong panoorin ang pagkain prep sa iyong baso ng Cabernet o nakikipag-ugnayan sa isang energetic ngunit nakapapawing pagod na espasyo. Ang restaurant ay malayo sapat na inalis mula sa casino area na nararamdaman tulad nito ay maaaring ang iyong mga paboritong magarbong neighborhood restaurant. Alam mo ang isa na pumunta ka sa dahil kahit na ito ay upscale palagi mong pakiramdam tulad ng pag-aari mo. Pag-ani ay lamang na, ito ay sa mas mataas na dulo ng kainan spectrum ngunit hindi ito nararamdaman tulad ng ito isinasaalang-alang ang kanyang sarili magarbong.

Tingnan ang mga restaurant na "Dapat Gawin" sa Las Vegas

Paano Ang Pag-ani sa Pag-ani? Mapapakinabangan mo ang sakahan sa anggulo ng talahanayan na ang Harvest ay pupunta at maaari mong tiyakin na malapit ang sakahan. Kinuha ni Chef Roy Ellamar ang kanyang mga ugat at impluwensyang Hawaiian sa pagpapanatili at pagpapahalaga sa lupa at ginawa ang isang menu na kumikinang sa item pagkatapos ng item ng home runs. Ito ay isang dapat gawin restaurant sa Las Vegas.

Ano ang Dapat Mong Subukan sa Harvest:

• Snack Wagon- Kapag ang cart na ito ay ginagawang paraan bumili ng iyong table jump sa pagkakataon na pag-iba-ibahin ang iyong pagkain. Ang mga ito ay may ahi poke 'sa doon ngunit hindi limitasyon ang iyong sarili bilang maraming mga pagpipilian ay maaaring aktwal na bumubuo ng isang bahagi ng iyong pagkain. Ang baboy tiyan, steak tartare at gazpacho ay ilan sa mga dapat mong isaalang-alang.
• Oo, dapat mong isaalang-alang ang ilang mga oysters ngunit hindi makaligtaan ang inihaw pugita na dumating sa isang pureed gulay. Seryoso mong isaalang-alang ang pag-order ng higit pa, ngunit igiit ang ilang disiplina sa sarili.
• Ang Sensi Naan Bread at Harvest ay maaaring ang iyong buong pagkain. Grab ng inumin at maghanap ng isang upuan sa bar at ang kagandahan na ito na may ilang pesto, mga kamatis at mag-atas yogurt ay sasaktan ka.

• Ang dry aged bone-in ribeye ay isang all-star sa menu na ito. Ito ay steak lovers steak. Inaasahan ang isang funky kagat sa karne ng baka na nagdaragdag sa ilang mga kumplikadong flavors na hangganan sa earthiness at gamey. Tila tulad ng kanyang aging room idagdag sa isang ilang buwan sa kanyang 28 araw dry edad. Ito ay kabilang sa mga pinakamahusay na steak sa Las Vegas. Kung masiyahan ka sa isang tuyo na may edad na steak, ito ay isang hindi maaaring miss miss.
• (VEG) Farro Porridge ay creamy, flavorful at addicting. Sasabihin ko na kung ang isang tipak ng tiyan ng baboy ay inilagay sa itaas ay maaaring maging mas mahusay na ngunit talagang kailangan ng walang pasubali upang maging isa sa mga pinakamahusay na pagkain na mayroon ka sa Las Vegas. Sino ang nakakaalam ng mga kabute ay maaaring magaling.