Pinakamahusay na Brunch ng Denver: Beatrice at Woodsley

Alam ng Colorado kung paano magdiriwang. Ang bawat lugar sa aming nangungunang 19 brunches sa Colorado ay nagkakahalaga ng pagbisita.

Ang isa sa Denver ay dapat na sa tuktok.

Kung hindi mo sinubukan ang brunch sa Beatrice at Woodsley sa timog Broadway, gawin itong isang pangunahing priyoridad. At magplano nang maaga. Dahil ang intimate na ito, ang natatanging restaurant ay may ilang maliit na talahanayan na maaari mo lamang makuha sa pamamagitan ng reserbasyon. Kung ikaw ay masuwerteng, maaari kang makakuha ng puntos sa bar counter nang walang reserbasyon. B & W, tulad ng ito ay kilala, ay maaaring gumawa ng isang pagpatay cramming sa dagdag na mga talahanayan at packing ang bar counter, ngunit sa halip ito pinapanatili ang isang mabagal na bilis, banayad na kapaligiran na may mahahabang reservation puwang at ng maraming oras upang makapagpahinga at abutin ang iyong mga kaibigan o petsa.

Dalawang iba pang mga tampok ang nagtatakda ng B & W mula sa iba pang mga pagpipilian sa bukas sa lugar: ang lubos na natatanging kapaligiran nito at ang menu nito-pantay bilang makabagong.

Pagdadala sa labas sa loob

Una, ang espasyo, dahil ito ay walang ibang restawran sa estado.

Ang B & W ay pinalamutian ang kisame patungo sa sahig na may tunay, na-reclaim na mga puno ng aspeto. Ang mga puno ay naka-frame sa mga pader, itinakda nila ang background para sa maaliwalas na dining nooks at pinalamutian ang restaurant sa buong lugar. Ang bintana ng dilaw na berdeng tinted ay nakapagpapalabas sa restaurant, kahit na sa pagmamaneho nakaraan, at sa loob, na ang banayad na kulay ng tint ay nagpapakita ng kuwarto at nararamdaman na nakaupo ka sa loob ng mga puno ng kahoy sa panahon ng paglubog ng araw.

Ang maingat na dinisenyo lighting dito nagtatakda ng isang kondisyon ng pagpapahinga at kapayapaan. Lanterns hang mula sa kisame at sadyang nakaposisyon track ilaw lumiwanag sa mga bahagi ng mga puno, na lumilikha ng ilusyon ng mga speckles ng sikat ng araw.Ang bawat maliit na detalye ay mahalaga dito. Kahit na ang mga banyo ay isang karanasan, sa at sa kanilang sarili. Ang mga pinto ay nakatago sa loob ng isang pader ng kahoy; isipin na ikaw ay isang maliit na duwende at ang iyong kuwarto ay binuo sa gilid ng isang puno. Sa loob, ang napakataas na kisame ay pinalamutian ng mga papel ng toilet paper.

Pagkatapos ay may istasyon ng paghuhugas ng kamay sa labas ng banyo. Ang isang mahabang tali ay nakabitin sa tabi ng isang kaskad ng mga tanikala mula sa kisame. Kung kukunin mo ang lubid, ang banayad na talon ay dumadaloy sa mga kadena hanggang sa mataas.

Kung makakakuha ka ng isang talahanayan malapit sa banyo, maaari mong panoorin na may libangan habang sinusubukan ng iba pang mga tagagamit na malaman kung paano magtrabaho ang di-pangkaraniwang pagkakabit sa pamamagitan ng mga bintana ng salamin na nakapalibot dito.

Bumalik sa pangunahing espasyo, ang isang maaliwalas na bar counter na may buong bar ay nakatapos ng espasyo - at isang paalala upang matiyak na suriin mo ang menu ng inumin.

Inumin Ito

Tulad ng akma sa isang matalik na kapaligiran, maaari kang mag-order ng mga inumin upang magbahagi o magkahiwalay. Para sa brunch, siguraduhing subukan mo ang Pranses pindutin ang kape, kamay down ang isa sa mga pinakamahusay na pag-aayos ng kape sa bayan.

Para sa karanasan sa pagbabahagi ng inumin, ang BrunchaPuncha ng B & W (rye whisky, Pimm, pipino, mint, sariwang lemon, simple, serbesa ng ginger) ay may isang malaking bahagi na nahahati sa pagitan ng anim.

O kung naghahanap ka para sa isang klasikong inumin ng brunch, ang B & W ay may mimosas, tsaa at madugong Maria - ngunit hindi ang iyong mga karaniwang bersyon. Dito, ang duguan ay isang Bloody St. George, na ginawa ng isang maanghang berdeng chile vodka (oh kaya Colorado; mahal natin ang green chile lahat ng bagay ). Ang Earl Grey tea dito ay talagang tea-infused gin na sinamahan ng lemon juice at thyme essence.

Ang pakiramdam ng malusog na kalusugan ay ang pag-ibig sa Boozy-bucha: kombucha na gawa sa bahay (peach-mint shrub, lumboy at sambong, soda) na may vodka.

Ang aming iba pang mga paboritong brunchtail na may carbonated sipa ay ang Garden of Jewels: sampan, St. Germain at pear vodka. At hindi, hindi masyadong maaga para sa vodka.

Punan mo

Kung ang B & W ay hindi pa nanalo sa iyo sa kanyang mga palamuti at mga inumin ng brunch (malamang na hindi), tiyak na kapag ang pagkain ay dumating. Bihirang makahanap ka ng isang restaurant kung saan ang bawat item sa menu ay pantay bilang masarap, ngunit walang paraan upang magkamali dito.

Kailangan mong magsimula sa Monkey Brains; iyon ang pirma ng B & W. At hindi, hindi ito estilo ng Indiana Jones. Ang Monkey Brains ay lamang ng B & W na bersyon ng isang malagkit na tinapay na sakop sa frosting at nuts. Ito ay sapat na upang punan ka, ngunit hindi ipaalam ito. Sapagkat umiiral din ang pimento cheese grits, at gusto mong ilagay ang mga ito sa iyong mukha.

Ihambing ang iyong pangunahing kurso sa iba't ibang maliliit na plates, tulad ng mga makalangit na gulay, mga biskwit na may prutas na mantikilya o Hamachi Crudo (hamachi, grapefruit, blanched green beans, pureed meyer lemon, inihaw na mga almendras at isang mahirap na itlog).

Para sa grand finale, mahirap na pumili ng isang paborito, ngunit ang mga benedicts ay medyo hindi kapani-paniwala. Kung gusto mo ng isang protina na puno ng protina, pumunta para sa Open Face Ham Sami (bahay-pinausukang ham, Ingles pea puree, mornay, salsa verde at isang maaraw na itlog sa maasim). Para sa isang creative at vegetarian spin, ang asparagus benedict ay tulad ng maningning, may inihaw na asparagus, perpektong poached egg at isang flavorful herbed hollandaise sa isang ciabatta.

Hindi ka magkakaroon ng espasyo o ang pangangailangan para sa dessert-o, malamang, hapunan.

Manatiling isang sandali at magpakasawa, at pakiramdam na nagkakaroon ka ng isang limang-star picnic brunch sa mga bundok ng Colorado, mismo sa gitna ng timog Denver.