Pittsburgh Brewpubs & Microbreweries

Ang Pittsburgh ay isang pangunahing sentro ng paggawa ng serbesa bago ang pagbabawal, ngunit sumusunod sa pagpapawalang-bisa ng pagbabawal noong 1933 ang lunsod ay hindi kailanman talagang bumalik sa bapor. Ang paggawa ng serbesa sa bahay ay naging legal sa Pittsburgh at Allegheny County noong 1977 at hindi ang mga brewpub hanggang sa mga 1989. Simula noon, ang maraming mga brewpub at microbrewery ay dumating at nawala sa Pittsburgh. Gayunpaman, mayroong ilang mga kasalukuyang nasa operasyon kung saan maaari kang umupo at tangkilikin ang isang mahusay na lokal na magluto.

• Penn Brewery

  

  Binuksan noong 1989 bilang Allegheny Brewery & Pub, ang Penn Brewery sa kapitbahay ng Troy Hill ng Pittsburgh sa North Side ang unang brewpub upang buksan sa Pennsylvania. Ang magagandang krew ng paggawa ng serbesa na ginawa sa Alemanya at binuo sa site ng Aleman na artista ay makikita mula sa restaurant sa isang glass wall. Gaya ng maaari mong asahan mula sa mga pinagmulang Aleman nito, ang Penn Brewery ay kilala sa mga tunay na German beer nito at nagtatampok din ng restaurant. Ang brewery ay halos sarado noong 2009, ngunit ang orihinal na may-ari na si Tom Pastorius at isang maliit na grupo ng mga namumuhunan ay nakapag-reaquire ng pasilidad at nagpatuloy sa paggawa ng serbesa noong Disyembre 30, 2009.

• Gumagana ang Brew ng Iglesia

  

  Ang magandang brewpub na ito ay gumagawa ng masasarap na microbrews sa magandang ibalik na dating St. John the Baptist church.May mga bintana ng salamin na salamin at ang bahay ng serbesa na nakatayo sa kung ano ang isang beses ang altar ay nag-aalok ng isang nakamamanghang backdrop para sa iyong pagkain. Ang award-winning na serbesa, na ginawa sa mga lugar at magagamit para sa take-out, sa pangkalahatan ay may kasamang mga ales, lagers at pana-panahong specialty beers.

• East End Brewing Company

  

  Ang kanilang sarili bilang ang "microbrewery ng MICRO" sa Pittsburgh, at sila ay excel sa ganoon. Ang East End Brewing Company ay isang tunay na microbrewery at hindi isang brewpub - hindi sila nagsisilbi ng pagkain o serbesa, sa halip ay nakatuon lamang sila sa paggawa ng serbesa. Ang mga microbrew ng East End ay hinahain sa mga establisimiyento sa paligid ng Pittsburgh, at nag-aalok din sila ng pagtingin sa tagaloob sa kanilang "Mga Oras ng Growler" na may mga maikling paglilibot at mga Growler jugs ng serbesa na magagamit para sa takeout.

• Pittsburgh Hofbräuhaus

  

  Ang unang tunay na Hofbräuhaus ng Pennsylvania - na binagayan pagkatapos ng maalamat na 400+ taong-taon na Hofbräuhaus sa Munich, Alemanya - ay nagluluto ng serbesa sa site at naghahain ng napakahusay na pamasahe sa Germany upang makasama ito. Ang Pittsburgh Hofbräuhaus na matatagpuan sa South Side Works ng Pittsburgh, nagtatampok ng tradisyonal na German Bier Hall at isang maligaya na riverfront Bier Garden sa mga dining area nito. Ang mga beer ay may tradisyonal na lagers ng Aleman, serbesa ng trigo, pilsner, bote, at doppelbocks.

• Rivertowne Pour House

  

  Brewers Andrew Maxwell mula sa sarado na John Harvard's Brew House at dating brewer na si Barrett Goddard mula sa Johnstown Brewing, binuksan ang brewpub na ito sa Monroeville noong 2007. Naghahain ang Rivertowne Pour House ng magandang pagpili ng ales, lagers at wheat beers, na may tungkol sa 18-20 bahay Ang ginawa ng brews craft sa tap. Inihahain din ang kanilang serbesa sa Rivertowne Inn sa Verona at Rivertowne Pub & Grill sa North Huntingdon, pati na rin ang bagong lokasyon ng Rivertowne na nakabukas sa North Shore sa Spring 2010.

• Rock Bottom Brewery

  

  Ang mga handcrafted beers, lagers, at ales ay ang pangunahing pokus ng brewpub na ito sa Waterfront sa Homestead. Ito ay isang restaurant chain, ngunit ang beers ay pa rin na ginawa sa site. Ang Ingles ale ay ang nakapangingibabaw na pokus, ngunit gumawa din sila ng magandang German at Continental beers.

• Iron City Brewing Company

  

  Ang tanging pre-pagbabawal na brewery ay pa rin sa operasyon sa lungsod, Iron City Brewing (1861) hold ang pagkakaiba ng pagiging ang unang brewery sa Amerika upang makabuo ng lager beer at kilala rin para sa kanyang pagbabago ng "snap tuktok" maaari (1962) at iba pang mga nababaluktot na bote (1963). Ang Iron City Brewery ay matatagpuan sa distrito ng Lawrenceville ng Pittsburgh hanggang Agosto 2009, ngunit kasalukuyang gumagawa ng serbesa nito sa Latrobe pasilidad na dating ginagamit upang makagawa ng Rolling Rock. Kabilang sa Pittsburghers, "Ahrn" ay isang tradisyon halos kasing sagrado ng Steelers.