Ang Nangungunang 15 Mga Restaurant sa Dublin

Kung gusto mong subukan ang nakataas na gastropubs, ang mga katapat ng Instagram-karapat-dapat na cafe o mga restaurant na may bituin ng Michelin, ang Dublin ay may maraming upang mag-alok ng marunong makita ang kaibhan na pagkain na dumadalaw sa Emerald Isle. Narito ang nangungunang 15 restaurant sa Dublin ngayon (kahit na walang kahihiyan sa pag-agaw ng ilang mga isda at chips para sa isang mas kaswal na pagkain):

Pinakamahusay para sa Maliit na kagat: Fade Street Social Gastro Bar

Si Dylan McGrath ay nagho-host ng MasterChef ng Ireland, na ginagawang siya ang pinakasikat na chef ng tanyag na tao sa bansa. Noong taong 2013, binuksan niya ang Fade Street Social, na naghahain ng mga estilo ng tapas ng Irish at pangunahing mga kurso sa isang sleek at modernong lounge. Ang mood ay sabay-sabay pagtaas at kalmado, perpekto para sa pagdiriwang at mga partido.

Ang mga rating ng Fade Street at chef ng tanyag na tao ay nakatulong sa paglagay sa gastropub sa mapa, ngunit ito ay ang mga sariwang Irish ingredients at pangako sa lokal na ani na naghahatid ng lasa at karanasan na ginawa ito ang pinakamagandang lugar upang magpakasawa sa maliliit na kagat na may malalaking lasa.

Subukan ang Irish steak, na natutunaw sa iyong bibig, o mga scallop na nagsilbi sa shell. Tapusin ang gabi na may isang upscale tumagal sa klasikong banoffi pie na ginawa sa crème fraiche, banana sorbet, at digestive crisps.

Pinakamahusay para sa Gourmet Dining: Restaurant Patrick Guilbaud

Tumatanggap ng parehong hometown at internasyonal na papuri, Restaurant Patrick Guilbaud ay kinikilala bilang sentro nang lindol ng fine dining sa Ireland. Ang layunin ng self-proclaimed restaurant ay upang magbigay ng isang "hindi nagkakamali karanasan sa kainan" at ang kanilang menu at ambiance ay hindi bumigo, naghahatid ng mahusay na serbisyo at pagkain.

Ito lamang ang restaurant ng Ireland na may dalawang Michelin star at bawat ulam ay isang obra maestra. Magsimula sa Castletownbere King scallops o ang blue lobster ravioli coconut-scented lobster cream, at sundin ito kasama ang lokal na tupa ng Wicklow na may glazed sa coriander mojo na may shitake, cauliflower, at peal lambak jus. Habang ang restaurant ay nag-aalok ng mga magagandang dessert, ang keso ng Irish farmhouse ay isang magandang paraan upang tapusin ang pagkain.

Pinakamahusay para sa Kagandahan ng Old School: Fire Restaurant

Noong 1715, ang Mansion House sa Dublin ay naging opisyal na paninirahan ng Pangulong Alkalde ng Dublin. Habang ang gusali ay nananatili sa pag-aalaga ng estado, noong 2005, ang orihinal na hapunan ay na-convert sa FIRE Restaurant sa Mansion House. Sa katunayan, ang Panginoon Mayor ay nakatira pa rin sa Bahay ng Mansion at madalas na kumakain sa "Hapunan Room," na ngayon ay isa sa pinaka modernong at masaganang fine dining establishments sa Dublin.

Kahit na ang gusali ng restaurant ay higit sa 300 taong gulang, ang pagkain ay tiyak na 21^st siglo Ireland, paghahalo ng mga lokal na sangkap na may internasyonal na lasa. Subukan ang kanilang Moroccan spiced Slaney Valley Irish tupa skewers o ang linga crumbed monkfish scampi. Tapusin ang gabi na may isang passionfruit bavarois na may basil na pastry cream.

Pinakamahusay para sa Vegetarian: Vegenity

Ang Vegenity ay ang mapanlikhang ideya ng chef ng Australya na si Mark Senn na nagtrabaho sa Mildred ng Soho sa London bago lumipat sa kabisera ng Ireland. Ang chef mismo ay isang vegetarian sa loob ng higit sa 20 taon at pagod ng mga opsyon sa murang veggie. Ang kanyang pagkain na nakabatay sa planta ay puno ng lasa na hindi mo kailangang maging vegetarian upang matamasa.

Ang pagkain ng estilo ng trak ng pagkain ay matatagpuan na naka-park sa loob ng isang bodega sa Portobello, na nagsisilbi sa patuloy na pagpapalit ng mga pagkaing internasyonal na pagkaing veggie tulad ng bibimbap na may chilli soy, shimeji mushroom, adobo broccoli, braised black beans, steamed rice.

Ang impormal ngunit hindi kapani-paniwalang masasarap na setting ay bukas lamang para sa tanghalian at hapunan Huwebes hanggang Linggo, kaya siguraduhing iplano ito sa iyong iskedyul ng dining ng Dublin. Ito rin ay BYOB upang malugod kang magdala ng iyong sariling serbesa at alak upang masiyahan sa iyong Vegan dinner.

Pinakamahusay para sa almusal: Pg

Pagdadalubhasa sa mga low-calorie treats na may zero refined carb o sugar, Póg ay pa rin bilang mapagpatuloy na ito ay malusog. Sa sariwang kinatas na juices, vegan waffles na may coconut cream, at mga poached egg na nagsilbi sa polenta, charred kale, at maanghang Italian nduja sausage, ang Instagrammable cafe ay ang perpektong lugar ng Dublin breakfast. Ang katotohanan na ang lahat ng bagay ay mabuti para sa iyo ay lamang ang asukal-free icing sa carob cake. Ang kape na may tuktok na latte art ay dapat na ang iyong umaga, ngunit mayroon ding mga prambuwesas Bellinis sa brunch menu kung ikaw ay pakiramdam ng isang bit cheeky.

Pinakamahusay para sa mga Pamilya: Ang Woolen Mills

Itatama ang Ha'Penny Bridge, hindi maraming mga restawran ng Dublin na may mas mahusay na lokasyon kaysa sa The Woolen Mills. Naghahain ang Irish na institusyon ng lokal na pagkain, kabilang ang isang menu ng seafood na may pitong kurso. Ang matanda na mga lasa at magandang disenyo ay magiging kasiya-siya sa mga magulang, ngunit ang restaurant ay ganap na kid-friendly. Gumuhit ng isang mataas na upuan, tingnan ang menu ng bata, at tangkilikin ang pagkain sa anumang isa sa apat na palapag ng restaurant - kahit na sa rooftop terrace kung ang mga maliliit ay maaaring makontrol ito!

Pinakamahusay para sa Irish Angus Steaks: Shanahan

Ang Shanahan's On the Green ay isang American Steakhouse na naghahain ng certified Irish Angus Steaks. Ang May-ari na si John Shanahan ay ang Bostonian na responsable sa klasikong programa ng 1990s na "Hooked on Phonics," ngunit laging iniugnay niya ang kanyang sarili sa kanyang Irish na pamana, na pinapanatili ang dual citizenship sa parehong bansa. Gayundin, ang restaurant ay nag-uugnay sa mga memorabilia at tradisyong Irish-American, kabilang ang "Oval Office" bar na may mga dokumento at mementos mula sa bawat pamana ng American President ng Irish.

Ang Anthony Dunne ay ang espesyalista sa karne ng restawran at ang taong responsable sa pag-verify ng kalidad ng lahat ng mga steak. Tinitiyak ng restaurant na ang lahat ng may edad na karne ay nagmula sa mga espesyal na piniling hayop. Ang karne ay ang bituin dito, ngunit ang mga pinggan sa gilid ay tumayo sa anumang steakhouse sa magkabilang gilid ng Atlantic, na may creamed spinach at patatas mash na nagsilbi sa mga gleaming tanso kaldero at mga bundok ng kanilang lagayan sibuyas singsing.

Pinakamahusay para sa Sushi: Taste sa Rustic

Bilang karagdagan sa paglilingkod sa di malilimutang tapas sa Fade Street Social, ang tanyag na manlalaro ng chef Dylan McGrath ay nag-una at nagbukas ng isa sa mga pinakamahusay na restaurant sa sushi sa Dublin. Sa teknikal, ang Lasa sa Rustic ay naghahain ng isang mas kumpletong Hapon menu na may lahat mula sa Wagyu beef hot pot sa dark miso na sopas na may truffle shimeji mushroom at pumpkin tofu. Ang lahat ng handog (na inihanda mismo sa silid-kainan) ay masarap, ngunit ito ay ang Nigiri na gumagamit ng mga pangunahing lokal na pagkaing-dagat na talagang hindi napapansin.Gusto mo ng higit sa isa sa mga dinala sa dagat bass na may pinausukang tusino at truffle - lalo na pagkatapos ng pag-akyat ng lahat ng hagdan sa espasyo attic kung saan ang ultra-cool na kainan ay matatagpuan tungkol sa McGrath's Rustic Stone restaurant.

Pinakamahusay para sa isang Petsa Night: Ang Green Hen

Sa isang maaliwalas na kapaligiran at bistro-pakiramdam, Ang Green Hen ay isa sa mga pinakamahusay na mga restaurant sa gabi sa Dublin. Pinalamutian ng vintage French cinema poster at mga larawan, ang restaurant ay may napakarilag bar na gumagawa sa tingin mo na gusto mo lamang stepped off ng Exchequer Street at diretso sa isang Parisian panaginip. May ay isang ganap na naibalik na kahoy na bar - na naghahain ng mga kasiya-siyang cocktail pati na rin ang isa sa mga pinakamahusay na mga handog ng wine-by-the-glass sa Dublin. Para sa isang tunay na gabi ng pagmamahalan sa Pransya, magsimula sa salad ng kambing na keso at lumipat sa dibdib ng babaing pato. Kung gusto mong panatilihing mababa ang bayarin, huminto sa pagitan ng 5-7 ng hapon para sa espesyal na Espesyal na Espesyal na tatlong kurso na nag-iipon sa higit sa € 20.

Pinakamahusay para sa Seafood: Matt the Thresher

Napapalibutan sa lahat ng panig ng Atlantic Ocean, ang Ireland ay may access sa ilan sa mga pinakamahusay na seafood sa mundo. Para sa isang lokal na karanasan sa seafood sa gitna ng Dublin, wala namang makikita kay Matt the Thresher, isang modernong restawran ng isda malapit sa Fitzwilliam Square.

Ang mahabang sahig na gawa sa bar ay ang lugar na para matamasa ang isang kalahating dosenang lough oysters o isang Dublin Bay prawn cocktail. Habang naglalakad ka, huminto ka upang humanga ang malaking pagpapakita ng mga live na lobsters at mga alimango at sariwang isda dahil maaaring magkaroon ng isang catch ng araw na masyadong mapang-akit upang pumasa. Ang isda ay dumating lamang ngunit expertly luto, na nagpapahintulot sa seafood upang magsalita para sa kanyang sarili.

Ang kapaligiran dito ay tinatanggap at hindi kailanman masyadong buttoned up kaya maaari mong end up sticking sa paligid para sa mga inumin, ngunit i-save ang kuwarto para sa isang nightcap sa O'Donoghue - isa sa mga pinakamahusay na pub sa Dublin at ito ay sa paligid ng sulok.

Pinakamahusay para sa Artistic Fine Dining: Kabanata Isa

Tamang-tama para sa mga maliliit na grupo, ang pre-theater menu ng Kabanata One ay nag-aalok ng isang simpleng paraan upang magpakasawa sa high-end dining bago mag-set off para sa sikat na teatro distrito ng Ireland. Ginawa ng ilang detalyadong at may temang pribadong silid-kainan, ang loob ng Kabanata One ay nagpapalabas ng isang lalim na kagandahan habang ang menu nito ay puno ng modernong likas na talino.

Nag-aalok ang espesyal na menu Michelin-rated dining sa isang hindi pangkaraniwang presyo: para sa 40 Euros, diners pumili ng tatlong hindi nagkakamali kurso. Bagaman ang mga menu ay nagbabago sa pana-panahon, ang mga standout ay kinabibilangan nito sa pato na may orange na dugo at foie gras at tuyo na may edad at inihaw na Irish beef. Ang mga diners ay naghinahon tungkol sa Irish coffee na ginawa sa harap ng mga bisita, sa pamamagitan ng pagpainit ng asukal at kape sa isang maliit na burner at pagkatapos ay i-set off ang isang maliliit na sunog kapag ang tagapaglingkod ay nagdadagdag ng wiski. Kung susubukan mo ang Irish Coffee ng Kabanata One, ikaw ay masisira sa buhay.

Pinakamahusay para sa Irish nilagang: Hatch & Sons Irish Kusina

Sa paglulubog na berdeng kanayunan at malamig na tubig sa Atlantic sa pagtatapon nito, ang Ireland ay may ilang kamangha-manghang sariwang sangkap. Ang isang pagtuon sa mga pagkaing Irish ay eksakto kung ano ang makikita mo sa Hatch & Sons, sa antas ng basement ng Little Museum of Dublin. Ang maaliwalas na cafe sa labas ng St. Stephen's Green ay may maliit na menu ng mga classics - kabilang ang isang mahusay na karne ng baka sa Ireland at nilagang Guinness. Para sa isang bagay na mabilis, huwag palampasin ang ham at cheese sandwich na may Wicklow cheddar na nagsilbi sa isang malambot blaa - isang bread roll na nagmumula sa Waterford.

Pinakamahusay para sa Pizza: Da Mimmo

Ang restaurant na ito na pinapatakbo ng pamilya ay mabilis na naging pangunahing pagkain sa Dublin food scene pagkatapos ng pagbubukas sa kabisera noong 2010. Ang pagtuon sa mga sariwang sangkap, mahihirap na pamasahe sa Italya, at mga bagong kombinasyon ng lasa ay ginagawa itong isa sa mga pinakamahusay na hinto para sa pizza sa Dublin. Maaari mong makuha ang iyong pie upang mag-alis, o manirahan para sa isang lasa ng kahoy-fired pizza na may isang lang-kanan crunchy tinapay. Huwag palampasin ang kanilang Mojito Pizza, na may mga leeks, buffalo mozzarella, prawns sautéed sa rum at brown sugar marinade, mga cherry tomato at maliwanag na mint at lemon zest sa top it all off.

Best Crowd Pleaser: Fallon & Byrne

Ang bahagi ng merkado ng pagkain, bahagi bar ng alak, at bahagi ng restawran, ang Fallon & Byrne ay isa sa lahat sa paligid ng di malilimutang karanasan sa pagkain. Ang natatanging kainan ay nakakalat sa tatlong palapag ng isang makasaysayang gusali ng kompanya ng telepono na hindi malayo sa Dublin Castle. Magsimula sa bar ng alak sa ilalim na antas upang gumana ang iyong paraan sa pamamagitan ng ilan sa 600 abot-kayang mga bote at kumain sa libreng hanay ng Irish chicken sa ibabaw ng isang kama ng paprika risotto. Ang pangunahing antas ng groser ay perpekto para sa pamimili ng mga souvenir ng pagkain at pagkuha ng sandwich na ginawa sa mga sariwang sangkap. O mas mabuti pa, mag-book ng isang table sa tuktok na restaurant sa sahig para sa malusog na pamasahe na nakatuon sa pana-panahong mga sangkap. Makakahanap ka ng malikhaing pasta, mapanganib na mga burger na gawa sa lokal na karne ng baka, at kusang-loob na naghanda ng mga gulay na palamuti sa lahat ng tao sa iyong grupo.

Pinakamahusay para sa French-inspired Fusion: Pichet

Pinangunahan ng chef Stephen Gibson, Pichet ay nagbibigay ng natatanging karanasan sa Pransya sa gitna ng Dublin. Ang panloob ay kakaiba, na nagbibigay ng isang busy Parisian vibe, habang ang menu ay nakatutok eksklusibo sa Irish-lumago sangkap.

Simulan ang iyong gabi gamit ang iyong pagpili ng alak mula sa kanilang mga magagandang koleksyon na inangkat at i-pair ito kasama ang inihaw na karot na may quinoa, adobo na mansanas, mint, at pinausukang yogurt. Para sa pangunahing kurso, subukan ang kanilang katangi-tanging inihaw na patatas gnocchi na ginawa sa inihaw na kuliplor, may gintong golden pasas, at pinausukang gubbeen farmhouse cheese.