Saan Makahanap ng Green Chile Stew sa Albuquerque

Gustung-gusto ng Albuquerque ang berdeng chile stew. Sasabihin sa iyo ng puris na ang pinakamagaling ay ginawa sa mga tipak ng baboy, ang uri na may kaunting taba, ngunit hindi masyadong marami. Ang tinadtad na berdeng chile na napupunta sa ito ay dapat na inihaw, at dapat itong magkaroon ng isang sipa ng sipa, bagama't kaunti lamang, hindi napakalupit. Habang ang ilan ay gawa sa karne ng baka at iba pa na may manok o baboy, ang anumang berdeng chile stew na nagkakahalaga ng asin ay sigurado na isama ang mga patatas, mga sibuyas at maraming sariwang berdeng chile. Ang Green chile stew ay isang New Mexican food comfort, isang bagay na mag-order sa isang malamig na araw, o kapag nasa mood ka para sa isang bagay na pamilyar at masarap.

Saan Makahanap ng Green Chile Stew sa Albuquerque

May ilang mga lugar sa paligid ng Albuquerque na hindi hayaan ang isang araw pumunta sa pamamagitan ng walang isang palayok ng berdeng chile nilagang pagluluto sa isang burner sa isang lugar sa likod. Lucky kami! Narito ang isang listahan ng aming mga paboritong spot.

• Cecilia's Cafesa downtown Albuquerque ay isang lokal na paborito. Kumuha ng isang mangkok ng pula o berdeng chile na may lamang beans o may karne ng baka o manok. Itinampok ang Cecilia's sa Diners, Drive-Ins, at Dives ng Guy Fieri. Ang address ay 230 6th Street, SW.
• Cervantes:Ang matagal na paboritong Albuquerque ay may sariling linya ng produkto ng mga sarsa at salsas, kaya hindi nakakagulat na niluluto nila ang ilang malalaking berde na chile stew. Ginagawa nila itong tradisyonal na paraan, na may baboy, patatas, at maraming berdeng chile. Ang address ay 5801 Gibson Blvd, SE.

• Cocina Azulgumagawa ng Azul bowls ng green chile stew na may Hatch green chile, steak at patatas, na may sopapilla. Mayroon din silang mga bowls ng red chile stew and posole. Ang mga ito ay matatagpuan sa 1134 Mountain Rd NW at 4243 Montgomery Blvd NE.
• Duran'sMay mangkok ng chili na may beans, karne, pula o berdeng chile at isang tortilla. Ang address ay 1815 Central Avenue, NW.
• El PintoAng apoy ay naglalagablab sa kanilang berdeng chile at nagdadagdag ng manok, patatas, at mais na may tortilla na harina. Ang address ay 10500 4th St. NW.
• Ang sikat Frontier Restaurant nag-aalok ng green chile stew o posole sa 5, 8 o 12 oz. mga mangkok. Ang kanilang 5 at 8 ans. Ang mga mangkok ay may isang tortilla, ang 12 ans. mangkok na may dalawa. Nag-aalok din sila ng isang vegetarian tortilla soup na katulad ng green chile stew, na may mga tortilla chips at keso. Alisin ang keso at gawing Vegan.

• Garcia's Kitchenay popular sa mga lokal na lumaki ito sa walong lokasyon. Nagtatampok ang kanilang berdeng chile stew ng beef strips, patatas, at berdeng chile sa isang masaganang sabaw. Pumili ng isang tortilla o sopapilla para sa paglubog. Mayroon din silang posole (pana-panahon) at binibigyan ng mais. Mayroon silang 7 na lokasyon.
• Golden Pride,tulad ng sister restaurant nito sa Frontier, nag-aalok ng green chile stew. Kunin ang 8 ans. na may isang tortilla, 12 ans. na may dalawang tortillas o 16 ans. na walang tortilla. Mayroon silang 4 na lokasyon.
• La Salita sa hilagang-silangan na kagubatan ay nag-aalok ng green chile stew na ginawa sa pinalo na baboy, pinto beans, sibuyas, at berdeng chile strips, na may dalawang tortillas o dalawang sopapillas. Mayroon din silang isang mangkok ng pulang chile, na may karne ng baka, pinto beans, at pulang chile. Ang address ay 1217 Eubank Blvd NE.

• Si Mary at Tito's Cafe:Kumuha ng isang mangkok ng pula o berdeng chile, na may o walang beans, sa isa sa mga pinaka-tanyag na restaurant sa Duke City (2711 4th Street NW).
• Monroe'snaglalagay ng magkakasamang baboy, patatas at berdeng chile sa isang 16 ans. mangkok na may dalawang tortillas sa sopas ito. Mayroon din silang mangkok ng green chile (o pulang chile) para sa mga nagnanais ng mga bagay. Ang address ay 6051 Osuna Road NE.
• Ortega'sTinatawagan nila ang kanilang berdeng chile stew ng isang mangkok ng chili, ngunit nakakakuha ito ng pula o berde chile, patatas, karne ng baka at buong beans na ginagawa itong sinubukan at tunay na nilagang. Order ito sa brisket para sa isang maliit na dagdag. Ang address ay 3617 Wyoming NE.

• Pueblo Harvest CafeMay iba't ibang mga stews, mula sa green chile stew na may chunks ng baboy sa isang araw ng kapistahan stew sa karne ng tupa. Hanapin ang chile na ito sa 2401 12th St NW.
• Ang SaklawGinagawa ang kanilang berdeng chile stew na may manok, na may harina tortilla para sa paglubog. Kumuha ng isang malaking tasa o isang malaking mangkok. Mayroon silang 3 na lokasyon.