Talaan ng mga Nilalaman:
- Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week
- Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: Blackbird
- Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week: Tavern ng Komunidad
- Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: dos urban na Cantina
- Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week: GT Fish at Oyster
- Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: Momotaro
- Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week: RPM Steak
- Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: Tanta
-
Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week
Ang Chef: Rachel Dow
Ang Eksena: Madilim at kaakit-akit, Ang Betty ay isang magaling na karagdagan sa paglago ng cocktail lounge ng Chicago. Maraming retro accent, kabilang ang mga vintage na aklat, isang reclaimed piano player at klasikong mga tala, bigyan ito ng isang matibay na 1960 na vibe. Ang eleganteng maliit na plates menu ay tumatagal ng isang sariwa, pana-panahong diskarte na may maraming mga pagkaing dagat at vegetarian na mga pagpipilian. At ang hindi kinaugalian na listahan ng cocktail ay gumaganap ang coolness nito, na may mga handog tulad ng Maximillion of tequila, ancho chile liqueur, hibiscus syrup, lime, mole bitters at sparkling wine.
Ano ang Inaasahan: Ang isang apat na kurso na hapunan na menu para sa $ 44
Kapitbahayan: Distrito ng Fulton Market /West Loop
-
Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: Blackbird
Ang Chef: Ryan Pfeiffer
Ang Eksena: Ang restaurateur / executive chef na si Paul Kahan ay ginawa Blackbird isang Chicago culinary fixture kasama ang kanyang seasonal na menu at mabagsik, ngunit tahimik na dining room. Ito ay bukas mula 1999, ngunit ito ay nagpapanatili ng isang gilid laban kumpetisyon taon matapos ang taon. Ang magandang puting setting nito ay gumaganap nang maganda sa pagkakaisa sa makulay, kaakit-akit na karamihan ng tao na naninirahan sa bawat gabi, ngunit nakasisiguro. Ang Blackbird ay walang club. Ito ay isang patutunguhan. Sa mahusay na pagkain.
Ano ang Inaasahan: Ang isang tatlong-kurso na menu ng tanghalian para sa $ 22; apat na kurso na hapunan na menu para sa $ 44
Kapitbahayan: West Loop
-
Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week: Tavern ng Komunidad
Ang Chef: Joey Beato
Ang Eksena: Hindi lahat gustong ma-hit ang downtown dining scene para sa isang malaking gabi out, at ang may-ari, kasosyo at nakatuon kawani sa likod Community Tavern Nais nilang ibigay sa kanila ang lahat ng nais nila sa isang destinasyon sa kapitbahayan. Masarap na pagkain. Hindi mapagpayong mga madla. At, siyempre, mainit at maayos na serbisyo. Ang konsyerto ng steakhouse ay isang standout na may ilang mga lokal sourced sangkap, cheddar bacon muffins, isang foie gras BLT at higit pa.
Ano ang Inaasahan: Ang isang apat na kurso na hapunan na menu para sa $ 44
Kapitbahayan: Portage Park
-
Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: dos urban na Cantina
Ang (mga) Chef: Brian Enyart at Jennifer Jones Enyart
Ang Eksena: Nakilala at kasal ang mga Enyart sa kanilang matagumpay na tenures sa Rick Bayless 'Frontera Grill at Topolobampo, ayon sa pagkakabanggit. At sa kanilang unang pakikipagsapalaran, na matatagpuan sa up-and-coming dining strip sa Armitage Avenue sa Logan Square, ipinapakita nila ang kanilang mga kasanayan sa mataas na pamasahe sa Mexico. Ang mga presyo ay ulo sa dos urban Cantina para sa mga madla ng kapitbahayan, at ang menu na mga saklaw mula sa magagawang mga maliit na plato sa mas malaking mga handog. Ang masarap na dessert ni Jennifer, para sa pinaka-bahagi, ay hindi kung ano ang iyong inaasahan sa isang Mexican na pagtatatag. Habang makikita mo ang magagandang renditions ng flan, plantains at niyog tres leches sa menu, ito ay ang ultra-basa-basa tsokolate cake na nakalaan upang maging kanyang lagda matamis.
Ano ang Inaasahan: Ang isang apat na kurso na hapunan na menu para sa $ 44
Kapitbahayan: Logan Square
-
Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week: GT Fish at Oyster
Ang Chef: Giuseppe Tentori
Ang Eksena: Ang fashionable fishhouse na ito ay naghahatid sa pangako nito ng napakahusay na pagkain at mga pagpipilian ng inumin. Ang pinaka-kinagiliwan na upuan sa bahay ay nasa raw bar, kung saan ang mga bisita ay maaaring magpakasawa sa mga sariwang shucked oysters. Iba pang mga obsessions saGT Fish & Oyster isama ang mga mussels, ang oyster Po'Boy, isang lobster roll at patuloy na pagbabago ng mga pasta dish.
Ano ang Inaasahan: Ang isang tatlong-kurso na menu ng tanghalian para sa $ 22; apat na kurso na hapunan na menu para sa $ 44
Kapitbahayan: River North
-
Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: Momotaro
Ang Chef: Mark Hellyar
Ang Eksena: Upang payagan ang mga bisita na makakuha ng isang tunay na karanasan kung paano na-update ang tradisyonal na pamasahe ng Hapon, ang mga chef sa Momotaro Nagtatampok ang mga maliliit na plato na nabagsak sa anim na seksyon (meryenda, malamig at mainit-init na appetizer, bigas at noodles, salad at sopas, mula sa mga coals at mga inihaw na skewer). Nagtatampok din sila sa mga seleksyon ng isda na malamang na hindi mo mahahanap kahit saan pa sa mga estado. Ang ilalim na palapag ng Momotaro ay isang izakaya, na naghahain ng mga cocktail, Japanese whiskey at kapakanan, pati na rin ang limitadong menu. Mapupuntahan ito sa pamamagitan ng restaurant pati na rin mula sa isang hiwalay na pinto sa labas.
Ano ang Inaasahan: Ang isang apat na kurso na hapunan na menu para sa $ 44
Kapitbahayan: West Loop
-
Pinakamahusay na Mga Taya para sa Chicago Chef Week: RPM Steak
Ang Chef: Doug Psaltis
Ang Eksena: Isang tanyag na magneto, RPM Steaknagpapakita ng isang nakasisilaw, kaakit-akit na dining room kung saan makikita mo kung ano ang nangyayari sa bawat sulok ng kuwarto. Sa unang dalawang taon ng operasyon nito, ang claim nito sa katanyagan ay ang mga makatas, halamang-damo steak at bison - plus table service na harking pabalik sa ginintuang edad.Ang listahan ng alak ay napakalalim at komprehensibo, kasama ang isang cocktail menu na puno ng mga classics.
Ano ang Inaasahan: Ang isang tatlong-kurso na menu ng tanghalian para sa $ 22; apat na kurso na hapunan na menu para sa $ 44
Kapitbahayan: River North
-
Pinakamahusay na Mga Pondo para sa Chicago Chef Week: Tanta
Ang Chef: Jesus Delgado
Ang Eksena: Pagdadalubhasa sa pinong Peruvian cuisine at pisco cocktails, Tanta ay pag-aari ng sikat na chef Peruvian Gaston Acurio. Ito ay malambot at makintab, may mataas na antas at nakakakuha sa isang naka-istilong karamihan ng tao. Bilang karagdagan sa lutuing pinainit ng pagkain sa kalye, ceviche at specialty Peruvian dish, nag-aalok ang restaurant ng natatanging programa ng pisiko espiritu.
Ano ang Inaasahan: Ang isang apat na kurso na hapunan na menu para sa $ 44
Kapitbahayan: River North
