Hofbräuhaus ng Munich

Walang biyahe sa Munich ay kumpleto nang hindi bisitahin ang Hofbräuhaus. Ang pinaka sikat na beer hall sa mundo at pinakamalaking sa Munich, maaari itong hawakan ng hanggang sa 5,000 revelers. Habang ang permanenteng lokasyon nito ay nasa gitna ng lumang bayan sa Munich sa Marienplatz, nagho-host din ito ng ikalawang pinakamalaking kainan ng beer sa Oktoberfest.

Kung bisitahin mo sa panahon ng pagdiriwang o anumang oras ng taon, magplano ng isang paglalakbay sa Hofbräuhaus ng Munich upang maranasan ang kultura ng Bavaria.

Kasaysayan ng Hofbräuhaus ng Munich

Ang Hofbräuhaus ay ang pinakalumang beer hall sa Munich, na itinatag noong 1589 ng Duke of Bavaria bilang opisyal na Royal Brewery. Sa lalong madaling panahon pagkatapos, ito ay naging publiko na pag-aari at pinatatakbo ng Bavarian Government at nanatili pa rin mula noon.

Ang brewery ay dahan-dahan na transformed sa buong ika-19 na siglo upang maging mas higit pa. Lumaki ang napakalaking bulwagan upang maisama ang isang restaurant at entertainment center upang humawak ng mga pagpupulong, kasalan, konsyerto, at pag-play.

Ito ay na-patronized sa pamamagitan ng maalamat figure tulad ng Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mikhail Gorbachev, at nakaraang Amerikano Presidente John F. Kennedy at George H. W. Bush. Ang kompositor ay nagredito sa mga pagbisita sa Hofbräuhaus sa kanyang paglikha ng opera Idomeneo.

Ang isang kasumpa-sumpa na bisita sa Hofbräuhaus ay si Adolf Hitler. Siya ang unang pulong ng mga Pambansang Sosyalista dito noong Pebrero 1920 sa Festsaal. Ito ay talagang kung saan ipinahayag ni Hitler ang 25 thesis na nagbukas ng daan patungo sa WWII at Holocaust.

Sa panahon ng pambobomba ng WWII, marami sa Hofbräuhaus ang nawasak. Ito ay hindi muling binuksan hanggang 1958 ngunit ang salita ng sikat na Hofbräuhaus ay kumalat, bahagyang dahil sa impressed Amerikano sundalo na sinabi sa mga kuwento tungkol sa kahanga-hangang hall ng beer at touted mabigat na serbesa beer sa iconic na "HB" logo.

Mayroon na ngayong mahigit 25 lokasyon ng Hofbräuhaus sa mundo mula sa Seoul hanggang Stockholm hanggang St.

Petersburg, Florida. Ngunit walang pinapansin ang orihinal. Ito ay isang nangungunang akit sa Munich.

Ano ang Inaasahan sa Hofbräuhaus ng Munich

Schwemme

Ang tradisyonal na kapaligiran ng beer hall sa Schwemme binubuo ng isang animated na kapaligiran, masaganang pagkain, live na musika, at napakalaking beers.

Ang mga estranghero at mga kaibigan ay nagsasama-sama sa mahabang sahig na gawa sa kahoy upang magkaroon ng isang partido anumang araw ng linggo, anumang araw ng taon. Humanga ang simpleng seating area, ang ilan sa mga ito ay nasa hall na ito sa loob ng 100 taon. Dinisenyo din ang Hofbräuhaus na may walang hanggang mga elemento tulad ng mga artipisyal na kuwadro na gawa ng mga prutas at gulay na umaabot sa kisame na sinag ng mga chandelier ng bakal na laki ng mga lantern ng kalye.

Ang mga Bavarian oompah band ay naglalaro araw-araw. Pakinggan ang sikat na kanta ng Hofbräuhaus, " Sa München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa ! "(" May isang Hofbräuhaus sa Munich-isa, dalawa, pababa sa pakana! "Sa lokal na dialekto).

Braustüberl

Ang Braustüberl Ang restaurant sa unang palapag ng Hofbräuhaus ay ang bahagyang mas tahimik na bahagi ng restaurant. Ito ay perpekto kung gusto mong makapagsalita sa iba pang partido, para sa mga pamilya, o para sa isang karanasan sa "light" na beer hall.

Biergarten

Ang Hofbräuhaus's biergarten ay isang nagniningning na halimbawa ng kung ano ang aasahan sa pinaka-Aleman na institusyon na ito.

Ang payapang setting na ito para sa 400 katao sa gitna ng matarik kastanienbäumen (puno ng kastanyas) sa gitna ng lungsod ay perpekto para sa makikinang na araw ng tag-init.

Ano ang Kumain at Inumin sa Hofbräuhaus ng Munich

Ito ang lugar para kumain ng tradisyonal na pagkain ng Bavarian. Halos lahat ng almusal ay buong kapurihan na inaning mula sa rehiyon na may isang in-house na karne at serbesa ng serbesa na tinitiyak ang napakahusay na pagkain at inumin.

Magsimula sa pagkain ng Bavarian ng mga kampeon ng weisswurst (white sausage), senf (mustasa), brezn (soft pretzel) at weissbier . Iyon ay tama - serbesa para sa almusal sa Bavaria. O maaari mong i-save ang iyong higanteng pretzel para sa isang magaan na "meryenda" obatzda keso. Kumain ng pagpuno ng tanghalian ng schweinshaxe (inihaw na pork knuckle), knödel (dumplings), at sauerkraut (walang kailangang pagsasalin). Ang mga vegetarian at vegan ay may mas mahirap na oras, ngunit maaari pa ring makahanap ng mga masasarap na bagay na makakain spätzle at flammkuchen .

Pag-aralang mabuti ang buong menu upang makuha ang iyong bibig pagtutubig. Walang dahilan kung bakit kailangan mong umalis sa Hofbräuhau.

Hofbräu Beers

Ang Hofbräuhaus ay nagsimula bilang isang serbeserya at hindi ito nalalayo na malayo sa mga ugat nito. Ang serbesa nito ay napakapopular na si Haring Gustavius ​​mula sa Sweden ay sumang-ayon na huwag sumalakay sa lungsod bilang kapalit ng 600,000 bariles sa panahon ng Digmaang Tatlumpung Taon. Tulad ng maraming mga serbesa ng serbesa Aleman, ito pa rin ang sumusunod sa reinheitsgebot (500 taong gulang na beer purity law).

Hinahain ang beer sa higanteng 1-litro na stein glass na kilala bilang a masa . Ang mga beer ay mula sa orihinal na Hofbräu hanggang sa helle, dunkle, weißbier, at maibock. Para sa mga pagano na ayaw ng serbesa, mayroon ding soda, juice, alak, at espiritu.

Paano Mag-reserve ng Table sa Hofbräuhaus ng Munich

Habang ang mga Hofbräuhaushas ay inakusahan ng pagiging isang turista bitag para sa marami, maraming mga internasyonal na mga bisita, ito ay pa rin ng isang lokal na hang out. Ang mga regular ay may sariling mga tarong pati na rin ang mga regular na reservation sa upuan na kilala bilang stammtisch . Marami sa mga ito Müncheners ay nanggagaling sa Hofbräuhaus para sa kanilang buong buhay. Ang pinakamaagang regulars` table ay na-gaganapin sa loob ng 70 taon.

Habang nangangailangan ng higit sa isang pagbisita upang maabot ang mga kalagayan ng regulars na ito, maaaring gusto mo pa ring magreserba upang maiwasan ang nawawalang out sa maalamat na kapaligiran - lalo na sa mga katapusan ng linggo at sa panahon ng Oktoberfest. Ang mga ito ay bukas araw-araw ng taon mula 9 ng umaga hanggang hatinggabi at ang mga reservation ay maaaring gawin sa Braustüberl (hindi schwemme o biergarten) sa pamamagitan lamang ng magreserba ng espasyo sa pamamagitan ng kanilang online form o tumawag sa 49 89/290 136 100. Tandaan din na ang mga reservation ay hindi maaaring gawin dito para sa Oktoberfest tent.