Talaan ng mga Nilalaman:
Ang Malaysia, partikular na Penang, ay may ilan sa mga pinakamahusay na pagkain na inaalok sa Timog-silangang Asya. Ang paraiso na ito para sa mga pagkain ay dumating tungkol sa bahagyang salamat sa Intsik at Indian imigrante na nagdala ng mga bagong pampalasa at diskarte sa pagluluto sa kanila sa isla.
Bagaman buhay at napakahusay na tanawin ng Kuala Lumpur, ang mga seryosong kumakain ay dapat magtungo sa isla ng Penang, tahanan ng ilan sa mga pinakamahusay na pagkain sa kalye at mga kainan ng pagkain sa Timog-silangang Asya. Ang Gurney Drive sa Penang ay lalong popular para sa pagkain at pakikisalamuha.
- Malaysian Noodle Dishes: Ang isang napakagandang bilang ng masasarap na pagkain ng noodle, karamihan sa pinanggalingan ng Tsino, ay maaaring mabili mula sa mga nagbebenta ng kalye para sa mas mababa sa isang dolyar.
- Malaysian Indian Food: Ang malalaking komunidad ng Muslim sa Malaysia ay nagluluto ng masasarap na lutuin na kung minsan ay nagsilbi sa mga dahon ng saging - isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegetarians.
- Nasi Lemak: Sa lahat ng mahusay na lutuing sa Malaysia, kung ang isang ulam ay dapat na lumabas bilang isang pambansang pagkain, ito ay magiging nasi fat . Ang mabangong bigas, mani, maanghang na sambal, pinakuluang itlog, at tuyo na mga kargamento ay nakabalot sa isang saging na dahon ng saging na handa na.
Vietnam
Ang lutuing Vietnamese ay kadalasang itinuturing na mas madulas at mas malusog kaysa sa iba pang lutuing Southeast Asia. Ang mga sariwang damo ay pinagsama sa mga roll ng spring (hindi pinirito) at nakabubusog na sopas na sabaw ng noodle na nagpapatibay sa reputasyon na iyon.
Ang Vietnam, kasama ang Laos, ay isa sa ilang mga lugar sa Timog Silangang Asya kung saan ang mga manlalakbay ay makakahanap pa ng mabuting tinapay, keso, at alak - tatlong bagay na naiwan ng Pranses.
- Banh Mì: Kahit na ikaw ay nanunumpa ng Western pagkain para sa iyong biyahe, kahit paano masarap banh Mì Hindi binibilang ang mga baguette. Samantalahin ang mga labi ng Pranses kolonisasyon!
- Pho: Binibigkas ang "fuuuh" sa halip na "foh," ang sikat na sopas ng noodle ng Vietnam ay sikat sa mundo. Subukan ito sa parehong Saigon at Hanoi - naghahanda sila pho naiiba.
- Cao Lau: Natagpuan lamang sa kakaibang turista bayan ng Hoi An, cao lau ay arguably ang rarest noodle ulam sa mundo salamat sa sinaunang tubig na rin na ginagamit sa paghahanda.
Thailand
Ang Thai food ay hindi nangangailangan ng pagpapakilala: pad thai, makulay na curries, at iba pang mga fabulously spicy dishes na ginawa reputations na kilala sa buong mundo.
Ang default Thai paraan ng pagkain ay upang mag-order ng ilang mga pinggan at ibahagi sa paligid ng talahanayan. Dapat mo ring, at humimok ng maraming magagandang bagay hangga't maaari!
- Pad Thai: Ang pinakasikat na lutuing Thai ay hindi masyadong matanda, ngunit ang mga lokal ay tinatamasa din ito. Inaasahan ang isang pagpapakain ng flat rice noodles na may itlog, bean sprouts, dayap, at opsyonal na durog na mani. Pinatuyong chili powder o phrik nam pla (isda sarsa na may diced sili peppers) ay ibinigay bilang condiments upang magdagdag ng init.
- Thai Curries: Karaniwang inihahanda sa gatas ng niyog at pastal na paste, ang Thai curries ay matamis, maanghang, at pinupuno. Ang ilang mga popular na pagpipilian ay pula, berde, dilaw, Penang, at Massaman.
- Thai Street Pagkain: Ang Thailand ay may ilan sa mga pinakamahusay na pagkain sa kalye sa mundo. Sa mga presyo sa paligid ng isang dolyar sa isang pagkain, ang isang mahusay na hapunan ay maaaring magkaroon ng lamang greysing mula sa mga cart ng pagkain. Ang mga kariton sa mga lugar kung saan kumain ang mga lokal ay mas mahusay kaysa sa mga kasama sa Khao San Road.
Cambodia
Ang pagkain ng Khmer ay hindi maaaring maging sikat bilang pagkain mula sa kalapit na mga bansa, ngunit ang mga pinggan ay natatangi at masarap. Karaniwang nakahanda ang pagkain prahok , isang isda paste na lends isang natatanging lasa sa curries at bigas.
- Amok: Ang lagda ng kambod ng Cambodia ay kadalasang ginawa sa isda, gayunpaman, ang manok ay laging magagamit. Ang karne ay inihanda sa dahon ng saging at pagkatapos ay tinimplahan ng isang timpla ng pampalasa.
- Bai Cha: Ang isang fried rice variant na gawa sa sausage at toyo - tiyak na isang pagpipiliang pagpuno para sa mga nagugutom!
Laos
Ang mga lutuing Laotian ay nagbabahagi ng ilang parallel sa mga karatig na Taylandiya at Cambodia, gayunpaman, maraming mga pagkaing may sariling natatanging, lokal na timpla.
- Sticky Rice: Gustung-gusto ang mga manlalakbay at nakauugnay sa malagkit na kanin, isang malagkit na kanin na kinutya sa pagitan ng mga daliri at ginagamit upang maglimas ng kahit anong pagkain. Ang natatanging texture ay nakakahumaling, tulad ng pagtatanghal (madalas itong dinadala sa mesa sa isang steaming kawayan basket).
- Laap: Naka-spell ng iba't ibang iba't ibang mga paraan, biglang ay medyo mahusay ang pambansang ulam sa Laos. Halos tinadtad na karne (kadalasang karne ng baka, manok, baboy, o pato) ay pinaghalo ng toasted rice at pagkatapos ay tinimplahan ng damo, sarsa ng isda, at dayap.
- Papaya Salad: Kilalang lokal bilang som tam , ang berde na papaya salad ay isang pagsakay ng texture at flavors. Ang malutong, maasim, matamis, maanghang, at maalat ay naglalarawan ng malusog na salad na ito. Makakakita ka ng berde na papaya salad sa buong Laos at Taylandiya.
- Ping Pa: Ang ping pa ay binubuo ng inuming sariwang isda na inihaw nang dahan-dahan hanggang sa ito ay nagiging tuyo at mahigpit. Ping Gai , ang variant ng manok, ay mausok at masarap.
Pilipinas
Ang pagkain sa Pilipinas ay isang pagsasanib ng lutuing Asyano na may maraming impluwensya ng Espanyol at European na pinaghalo sa Tsino. Iba't ibang lutuing Pilipino, at mas mabigat kaysa iba pang lutuing mula sa Timog-silangang Asya.
- Adobo: Natagpuan sa lahat ng dako sa Pilipinas, ang Adobo ay karne o isda na dahan-dahan na niluto sa suka at mga pampalasa at pagkatapos ay sinulid sa isang crispy finish sa langis.
- Pancit: Ang Pancit ay simpleng anumang ulam ng pansit - maraming mga variation ang umiiral - may karne at gulay.
- Kare-Kare: Ang oxytail, tripe, at gulay ay idinagdag sa isang sabaw na nakabatay sa peanut upang makagawa ng mabigat na nilagang ito.
- Kinilaw: Tumawag ito sa Philippine ceviche, kinilaw ay isang maanghang, masarap na salad ng hilaw na isda na hiniwa sa mga cubes at inagurahan sa suka.
Singapore
Sino ang maaaring guessed ang maliliit na pulo ng isla ng Singapore upang maging isa sa mga nangungunang destinasyon ng pagkain sa mundo?
Tiyak na alam ng mga taga-Singapore kung paano kumain, at kumakain ng kultura ng pagkain! Ang isang malaking dayuhang expat at presensya sa imigrante ay nangangahulugan na halos anumang estilo ng pagkaing Western o Asian ay matatagpuan.
Hawker stalls at food courts ang paraan upang pumunta. Bumisita sa sikat na Lau Pa Sat food court upang subukan ang maraming espesyalidad sa Singapore.
- Laksa: Ang Singapore ay may sariling masarap na variant ng noodle soup laksa.
- Char Kway Teow: Ang sikat na pagkain ng Chinese street na ito ay binubuo ng mga noodles na pinirito sa isang maitim na kayumanggi sa toyo. Ang karne, hiwa ng keyk na isda, itlog, at minsan sausage ay idinagdag upang lumikha ng hari ng lahat ng mga mataba na pansit na pansit.
Indonesia
Sa higit sa 17,000 na isla sa kapuluan, hindi nakakagulat na ang pagkain sa Indonesia ay magkakaiba katulad ng mga tao. Ang mga katutubong pampalasa tulad ng nutmeg at clove ay hindi naman ang mga walang pagkain na pagkain sa isang bagay na kakagusto mo sa loob ng maraming buwan pagkatapos.
- Sinangag: Ang pambansang ulam ng Indonesia, ang kulay-pula na pritong kanin ay simple ngunit masarap. Madalas itong nangunguna sa isang pritong itlog.
- Gado-Gado: Perpekto para sa mga vegetarians, ang gado-gado ay pinirito o pinakuluang gulay sa makapal at matamis na mani.
- Tempeh: Ang mga vegetarians sa buong mundo ay nagpapasalamat para sa malusog na pagpipilian ng protina ng Indonesia. Ang mga fermented soybeans ay naka-compress sa mga cake upang lumikha ng firm-texture na tofu na may nutty lasa. Ang mga tempeh cake ay hiniwa at ginagamit sa mga pinggan bilang kapalit ng karne.
