Ano ang Kakain sa Espanya: Lunsod sa pamamagitan ng Lunsod

Paano Nakakaapekto ang Espanyol Pagkain sa Palibot ng Bansa?

Ang Barcelona ay, sasabihin natin, mahirap lugar upang kumain, lalo na para sa isang bisita sa lungsod. Marami sa mga pinakamahusay na lugar na isinara sa paglipas ng mga taon upang mapalitan ng mga turista joints na naglalayong gumawa ng isang mabilis na pera sa gastos ng mahusay na kalidad, alam mo malamang na hindi kailanman bumalik.

Ngunit kung makakita ka ng magandang tradisyonal na restaurant sa Barcelona, ​​tulad ng La Cova Fumada sa Barceloneta, ano ang dapat mong kainin? Ano ang tradisyonal Catalan bilang kabaligtaran sa Espanyol lutuin?

Tradisyunal na Catalan Dish

Pan con tomate (tomato-covered bread), c alcots (isang uri ng spring sibuyas o scallion) at sausages (cured at hindi cured) ay ang lahat ng popular sa Catalonia.

Sa larawan sa itaas nakikita mo ang ilang mga tanyag na pagkaing: esqueixada (salted cod), artichokes, botifarra (mas tulad ng karne sausage na maaaring mayroon ka sa UK o Germany kaysa sa cured chorizo ​​na iyong inaasahan sa lutuing Espanyol) at pusit sa background, lahat ay nahugasan sa vermouth!

Ang pagkuha nito cue mula sa Pranses pagluluto, Catalan cuisine din May malakas na diin sa mga saro.

Tapas Culture sa Barcelona

Ang Barcelona ay hindi tunay na may kultura ng tapas sa pinakamahalagang kahulugan ng salita: napakaliit na paghahatid ng pagkain na kinakain sa iyong inumin.

Gayunpaman, raciones , karaniwang mga tapas na nilalayon upang maibahagi, ay karaniwan at, kung kumakain ka sa isang grupo, hindi makikilala mula sa klasikong maliliit na ideya sa kagat. Ang mga magagandang tour tapas sa Barcelona (tulad ng Pagkain Lovers Company), ay talagang nag-aalay sa iyo raciones. Ngunit iyan ay mabuti: sa katunayan, ito ay mas mahusay kaysa sa iyong kumain sa pinaka-gitnang matatagpuan tapas bar na magsilbi para sa mga turista at mass tour group at maiiwasan ng mga lokal.

Kaya Ano ang Pagkain sa Barcelona Tulad?

Sa kabila ng sinasabi ng mga nasyunalista ng mga tatalomang parochial na nasyonalista, walang pagkakaiba sa pagitan kung paano ang mga Catalans at Espanyol kumain. May kaugaliang ito raciones at mga menu del dia tulad ng sa ibang bahagi ng Espanya, na may mas mababang diin sa tapas.

Anuman ang iyong order, huwag kalimutang makakuha ng isang bahagi ng pan con tomate dito!

Man vs. Food sa Madrid

Tulad ng karamihan sa mga kabiserang lungsod, posible na makahanap ng halos anumang uri ng lutuin sa Madrid.

Mga Tradisyonal na Dalisay ng Madrid

Ang dapat mong gawin ay ang anumang bagay na may pangalan na 'Madrileña' o 'Madrileño'. Ang Callos a la Madrileña ay isa, ngunit ito ay isang pangyayari. Hindi ko sinusubukan na mang-insulto, talagang ito ay mga bituka ng baboy.

Bilang kahalili, Cocido Madrileño ay ang ultimate na tao vs food challenge. Ito ay isang ulok na halaga ng pagkain. Ang larawan sa itaas, sa Malacatin sa La Latina, ay para sa isang tao. (Huwag mag-alala, ang anumang basura ay ibinibigay sa isang lokal na kawanggawa).

Ang isa pang ulam na hinahanap ay ang bocadillo de calamares, na kung saan ay pinirito cumi squid singsing na hinahain sa isang baguette. Ang pinakasikat na lugar upang makuha ito ay sa El Brillante sa harap ng istasyon ng tren ng Atocha.

Ano ang Tapas Tulad ng sa Madrid?

Ang Madrid ay may kultura ng tapas na, kahit na hindi kasing dali tulad ng sa Seville o San Sebastian, ay napakalakas.Nangangahulugan ito na habang may maraming at maraming magagandang tapas bars, hindi ka maaaring maglakad sa anumang restaurant at asahan upang makakuha ng tapas. Maraming restaurant ang higit pa tungkol sa menu del dia sa tanghalian at raciones sa gabi.

Paano Kumain sa Madrid

Subukan ang buong gamut ng Espanyol na pagkain sa kabisera! Nangangahulugan ito ng pagpunta para sa mga menu del oras sa oras ng tanghalian at tapas o pag-upo sa pagkain na ibinahagi raciones sa gabi. Maaari kang magtungo sa isang restawran ng paella, maaari mong subukan ang Asturian na pagkain at cider, o anuman ang kukuha ng iyong pag-iisip. Sa Madrid, ang mundo ay ang iyong oyster! (At may mga magandang oysters din.)

Modern Tapas Culture sa Seville

Maligayang pagdating sa lupain ng tapas!

Ano ang Tapas Tulad sa Seville?

Ang Seville ay puno ng fantastic tapas bars kung saan ang kultura ng grabbing isang maliit na kagat sa isang baso ng alak o serbesa at pagkatapos ay lumipat sa sa susunod na bar ay sa pinakamatibay nito.

Ang mga tapas bar sa Seville ay lubhang nag-iiba. Sa ilang mga, ang mga tapas ay malapit sa mga ng San Sebastian at Logroño sa mga tuntunin ng flamboyance at intricacy ng paghahanda. Sa iba pa, ang mga pinggan ay ang mga klasikong magsasakang pagkain tulad ng lola na ginamit.

Paano Kumain sa Seville

Lahat ng ito ay tungkol sa tapas!

Mag-order ng isang ulam sa isang pagkakataon at tumayo sa bar para sa pinakamahusay na karanasan (ang ilang mga lugar ay hindi hahayaan kang umupo maliban kung ikaw ay mag-order ng mga kumpletong pagkain). Hindi tulad ng sa Granada, hindi ka obligado na makakuha ng inumin sa bawat tapa - magbabayad ka para sa iyong tapas nang paisa-isa.

Upang tunay na tapyas (pumunta para sa tapas), huwag manatili sa isang lugar ngunit bar hop sa halip.

Tandaan na ang isang menu ng 'montaditos' ay nangangahulugan na ang ulam ay puno ng maliit na roll ng tinapay. Ang mga ito ay madalas na bahagyang mas mura at mas pagpuno kaysa sa normal tapas, ngunit talagang pinupuno mo lamang ang iyong sarili ng tinapay.

Nasaan ang Pinakamahusay na Tapas Bar sa Seville?

May mga tapas bar sa buong lungsod, ngunit upang makuha ang pinakamahusay na karanasan, magtungo para sa isa sa mga kalye o plaza na may malaking bilang ng tapas bar. Ang Paseo de Catalina de Ribera at Plaza los Terceros ay ang aking paboritong dalawang tapas spot sa Seville.

Mga Tradisyunal na Mga Panteang Seville

Ang pagkain ng Seville ay klasikong Andalusian fare. Kaya inaasahan gazpacho at mas makapal na pinsan nito, salmorejo, lalo na sa tag-init, pati na rin ang maraming pritong isda. Ang Solomillo, isang hiwa ng baboy steak, ay karaniwan, partikular na sakop sa isang sauce ng whisky o roquefort.

Paella at iba pang mga Rice Dish sa Valencia at Alicante

Sample ang pinaka sikat na rice dish sa kanyang lugar ng kapanganakan - ngunit subukan ang iba masyadong!

Paella at iba pang mga Rice Dishes sa Valencia

May isang buong mundo ng mga pagkaing bigas sa Espanya, lalo na sa silangang baybayin, kung saan ang paella ay ang pinakasikat.

Ang payo ko ay para sa paella valenciana, ang orihinal na karne-at-gulay na paella (pusta ko naisip mo na ang seafood ay orihinal, tama ba?)

Ngunit may higit pa sa mga pagkaing bigas sa Espanya kaysa sa simpleng paella. Mayroon ding mga 'sticky' at 'soupy' na mga bersyon ( meloso at caldoso ) masyadong variants.

Saan makakain Paella sa Valencia

Available ang Paella sa buong Valencia at Alicante. May mga hindi mabilang na mga listahan ng pinakamahusay na paella sa bawat lungsod. Sinubukan ko ang ilang mga restawran mula sa mga listahang iyon at hindi maaaring sabihin may malaking pagkakaiba sa pagitan ng mga may kapangyarihan sa pagmemerkado upang lumitaw sa mga ito at sa mga hindi.

Ang Hotel Hospes Palau de la Mar ay ikalawa sa isang pandaigdigang kumpetisyon ng paella, kaya ang isang bagay na ito ay nagkakahalaga ng pagsubok. Gayundin, ang maraming mga restawran sa paligid ng gitnang merkado ay maaaring depended sa upang gumawa ng patuloy na magandang paellas na may mga sangkap na binili sariwa araw-araw.

Tapas sa Valencia

May halos walang kultura ng tapas sa Valencia.

Kumuha ng Ano ang Ibinigay sa Granada

Ang isa pang uri ng tapas …

Ano ang Tapas Tulad ng sa Granada?

Ang Tapas sa Seville at San Sebastian (tingnan ang nakaraang mga pahina) ay tungkol sa mahusay na paghahanda, maliliit na pagkain na maaaring magmukhang isang kurso sa isang nangungunang klase ng hotel. Ang Tapas sa Granada ay isang iba't ibang mga kapakanan. Ang bawat tapa sa Granada ay libre. Nangangahulugan ito na ang mga plates ay hindi maaaring maging tulad ng maluho tulad ng sa Seville, ngunit huwag asahan makakakuha ka lamang ng mga olibo o isang slice ng hamon. Mayroon akong higanteng prawns, paella, deep-fried dogfish at nilagang, tulad ng sa larawan sa itaas.

Paano Dapat Ka Kumain sa Granada?

Pumunta para sa tapas!

Pinakamainam sa Granada kung ikaw, una, ay hindi mabait pagdating sa kung ano ang iyong kinakain at, ikalawa, magkaroon ng isang mahusay na gana sa alak.

Karaniwan, nakakuha ka ng kung ano ang ibinigay sa isang tapas bar sa Granada: alinman sa bar ay magbibigay sa iyo ng anumang sariwa mula sa kusina, o magkakaroon sila ng isang sistema kung saan nakakakuha ka ng mas malaki at mas mahusay na pagkain ng higit pang mga round ng mga inumin na iyong binibili . Ngunit marami sa mga nakababatang bar ang nagsisimula na magkaroon ng isang menu na maaari mong piliin ang iyong ulam, kaya tumingin sa paligid para sa isang Chalkboard kapag lumakad ka. Kung walang mga presyo, ang lahat ng nakikita mo ay libre (kasama ang iyong order ng inumin).

Upang mapanatili ang iyong pagkonsumo ng alak, mag-order ng isang caña (ang pinakamaliit na laki ng serbesa, karaniwan ay sa paligid ng 200ml o sa paligid ng 6 oz) o a tinto de verano (kalahating pulang alak at kalahating sparkling lemon).

Mga Tradisyunal na Pinggan sa Granada

Ang lutuing Granada ay klasikong Espanyol, na may isda at seafood, rice dishes at stews. Ang lokal na jamon, mula sa Alpujarras mountain range, ay partikular na mabuti.

Pintxos sa San Sebastian

Pinakamadalas na lungsod sa Espanya para sa tapas.

Mga Tradisyunal na Pinggan sa San Sebastian

Hindi ka kumakain sa San Sebastian para sa 'tradisyon'. Ang mga Basque chef ay nagmamataas sa kanilang sarili sa mga mapag-imbento na gamit ng mga sangkap, paghahalo ng matamis at masarap, lokal at kakaiba, upang gumawa ng gourmet morsels ng pagkain sa isang bahagi ng presyo na iyong inaasahan.

Ano ang Tapas Tulad ng sa San Sebastian?

Una, hindi sila tinatawag na tapas dito, ngunit 'pintxos' (ito ay isang lokal na nasyonalismo bagay).

Ang Pintxos ay may dalawang estilo sa San Sebastian: ang klasikong Basque bar-top pintxos (tingnan ang larawan sa itaas) at sariwa ang lutong maliit na pagkaing iniutos mula sa menu.

Hugasan ito ng mga pulang alak mula sa kalapit na La Rioja o lokal na ginawa ng mga puting Txakoli.

Paano Kumain sa San Sebastian

Tiyaking mayroon kang hindi bababa sa isang hapon o gabi ng pintxos . Ang lumang bayan, lalo na sa palibot ng kalye Calle 31 de Agosto ang pinakamagandang lugar na pupunta.

Ngunit ang pagkain ng San Sebastian ay hindi lamang tungkol sa pintxos . Mayroon din itong pinakamataas na konsentrasyon ng mga bituin ng Michelin ng kahit saan sa mundo (per capita). Dagdag pa, may mga Basque Cider Houses (tingnan sa ibang pagkakataon).

Pinirito sa Isda sa Cadiz

Ang Cadiz ay pritong isda ng langit!

Mga Tradisyunal na Dish sa Cadiz

Sa Cadiz, ito ay tungkol sa mga isda: karaniwang malalim na pinirito. Makakakuha ka ng lahat ng uri ng pritong isda sa buong lungsod, kabilang cazon en adobo (dogfish sa batter ng suka at aking personal na paborito), bacalao (bakalaw), gambas (shrimps) at huevas (isda roe, na personal na sa tingin ko panlasa kakila-kilabot kapag malalim na pinirito).

Ano ang Tapas Tulad ng sa Cadiz?

Ang pagkakaroon ng tapas bawat se, bilang mga bahagi para sa isa, ay nagbabago nang ligaw. Sa ilang mga lugar ay gagawin nila sa iyo ang maliliit na bahagi, sa marami pang iba ay kailangan mong mag-order raciones , hindi maganda kung naglakbay ka nang nag-iisa.

Paano Kumain sa Cadiz

Kung hindi mo alam kung aling isda ang iyong magiging paborito, tumungo sa Freiduria Las Flores sa Plaza Topete (kilala rin bilang Plaza Las Flores) o ang kanilang kapatid na pagtatatag sa Calle Brasil, at humingi ng isang uri, o ituro ang mga apela na iyon karamihan, pati na ang lahat ay nagsilbi sa iyo mula sa isang British-style na nakapaloob na salamin pampainit.

Para sa isang up-down meal kasama ang mga kaibigan, bisitahin ang Calle Virgen de la Palma, isang nakamamanghang tree-lined na kalye sa Viña bahagi ng bayan, kung saan ang bawat restawran ay may mga talahanayan sa labas at maaari kang makatikim ng lahat ng uri ng pritong isda.

Kung gusto mo ng isang bagay na hindi pinirito, tingnan ang Taverna La Bombilla, isang restawran ng isda sa tabi ng merkado. Kahit na mayroon silang isang buong menu, ang kanilang unadvertised specialty ay ang katunayan sila magluluto ng anumang bagay para sa iyo na iyong binili ang iyong sarili mula sa merkado!

At kung hindi mo gusto ang isda, well, um, hindi ko kayang tulungan, natatakot ako. Nakarinig ka na ba ng McDonalds …?

Pumunta para sa tanghalian at Cadiz at pagkatapos ay gawin ang mga paglalakbay sa kalapit na Jerez para sa gabi, kung saan maaari mong subukan sherry sa lungsod na ito ay imbento, sa pinaka-kahanga-hangang vintage bar makikita mo saanman sa mundo. tungkol sa Kung saan Inumin Sherry sa Jerez.

Nakakatawang Pagkain sa Segovia

Ang Segovia ay isang mahabang paraan mula sa dagat (at hindi nakikinabang mula sa dalawang beses araw-araw na flight ng sariwang isda sa Madrid) kaya ang pagkain dito ay mabigat sa karne.

Classic Dishes sa Segovia

Ang pirma ng pirma sa Segovia ay cochinillo asado - inihaw na pasusuhin na baboy. Kung hindi mo pamahalaan upang makuha ito sa El Botin sa Madrid, makuha ito sa Segovia.

Ang Cochinillo ay tumatagal ng halos tatlong oras upang magluto, na nangangahulugang kailangang malaman ng isang restaurant na magkakaroon sila ng mga diner na mag-uutos ito kapag inilagay nila ito sa oven sa umaga. Mag-order lamang ng cochinillo asado sa mga restaurant na kilala para dito, tulad ng sa Restaurante Claustro de San Antonio El Real o Mesón de Cándido.

Ang klasikong tatlong-kurso na pagkain ng Segovia ay nagsisimula sa Judiones de la Granja, isang niluluto / sopas ng puting beans at iba't ibang mga babasagin ng baboy, sa isang katulad na ugat sa Asturian Fabada. Kung hindi ka puno pagkatapos ng iyong cochinillo , subukan ponche segoviano , isang siksik na punasan ng espongha at cream dessert.

Kasama ang pagkain na ito Segovia Food and Wine Guided Tour mula sa Madrid.

Ano ang Tapas Tulad ng sa Segovia?

Nakakagulat na mabuti. Ang isang libreng tapa sa iyong inumin ay karaniwan sa maraming bar sa lungsod. Ang La Tasquina sa lumang bayan ng Segovia ay isa sa mga pinakamahusay na libreng mga tapas na lugar na aking napunta.

Isang gourmet sa Logroño

Ang bagong hari ng tapas sa Espanya?

Mga Tradisyonal na Pinggahan sa Logroño

Ang Logroño ay nagpatibay ng estilong gourmet ng San Sebastian, kaya walang mga tradisyunal na pagkain dito.

Ano ang Tapas Tulad ng sa Logroño?

Sa nakalipas na limang taon o higit pa, si Logroño ay naging isang tunay na kalaban para sa pinakamahusay na tapas ng lungsod sa Espanya, marahil kahit na pinapaloob ang San Sebastian sa bilang isang lugar.

Seafood Fresh from the Atlantic sa Santiago de Compostela

Ang pagkaing dagat sa hilagang bahagi ng Espanya ay mas mababa ang pag-focussed sa pagprito ng ano ba ng lahat ng bagay.

Ano ang Dapat Kumain sa Santiago de Compostela

Ang seafood sa pangkalahatan ay ang order ng araw sa Santiago, na may pulpo a la gallega - Galician style na pugita - bilang ang quintessential ulam lahat ay may upang subukan.

Hindi sa tingin ko nakilala ko ang sinuman inaasahan na gusto ang hindi pangkaraniwang pagkakahabi ng pinakuluang pugita - ni hindi ko nakilala ang sinuman na, sa sandaling sinubukan nila ito, ay hindi nasisiyahan sa dulo. Kapag ang octopus ay sariwa, at niluto ng mga chef na may ganitong karanasan, ito ay palaging hindi kapani-paniwala.

Iba pang mga pinggan na nagkakahalaga ng check out ay tetilla , isang lokal na keso, at pimientos del padrón (maliliit na peppers mula sa Padron).

Tapas sa Santiago de Compostela

Ang mga restawran na may lugar ng bar sa lumang bayan ay kadalasang nagbibigay sa iyo ng maliliit na kagat upang kumain kasama ng iyong inumin. Kakailanganin mo ng masyadong malambot na gana upang makuha ang iyong punan mula sa mga kagat na ito (o isang pagnanais na uminom ng kaunti!). Tingnan ang mga bar sa Rua do Franco at Rua Nova. Ang La Tita ay sikat sa tortilla nito.

Espeto de Sardinas sa Malaga

Isa pang lungsod sa timog na baybayin at isa pang lugar na kilala sa isda nito.

Classic Dishes sa Malaga

Malaga ay hindi maaaring makipagkumpitensya sa Cadiz sa kalidad ng pritong isda nito, ngunit mayroon itong pirma ng lagda na hindi mo makikita sa ibang lugar: espeto de sardinas.

Ang tuhugan ng mga sariwang sardine na barbecued sa isang lumang pangingisda bangka, ulam na ito ay hindi lamang masarap ngunit isang mahusay na pagkakataon larawan habang naglalakad ka sa beach sa isang maaraw Andalusian hapon.

Ano ang Tapas Tulad ng sa Malaga?

Sa sentro ng Malaga, medyo magkano ang makukuha mo ay pritong isda. Mayroong dose-dosenang (kung hindi daan-daang) ng mga restaurant na nagbebenta ng mga sariwang inihanda pescado frito . Maaari din silang magkaroon ng salad (!)

Ang mga bahagi ay hindi talaga laki ng tapas, ngunit ' raciones 'at' media raciones '(mga servings at half servings) na ibig sabihin ay makakain ka ng mas mahusay kung maaari kang makakuha ng isang malaking bilang mo upang mag-order ng ilang mga pinggan at ibahagi ang lahat ng ito.

Steak at Cider sa Astigarraga, San Sebastian

Oo, itinatampok na ng San Sebastian sa listahang ito, ngunit ang malimit na ipinahayag gastronomical capital ng Europa ay nararapat sa dalawang appearances.

Ang bayan ng Astigarraga sa labas lamang ng San Sebastian ay tahanan sagardotegi, cider house kung saan mo makuha ang iyong cider mula sa isang higanteng bariles at kumain ng maraming mga halaga ng chargrilled steak.

Kakailanganin mo ang iyong sariling sasakyan upang makarating sa mga restaurant na ito (sila ay isang maigsing biyahe sa labas ng San Sebastian) at isang tao na gumawa ng reserbasyon para sa iyo (ang mga kawani na nagsasalita ng Ingles ay hindi maaaring garantisado).

Inihaw na Lamb sa Aranda de Duero

Isang karne na hindi karaniwang nauugnay sa Espanya.

Mga Tradisyonal na Pinggahan sa Aranda de Duero

Karaniwan, kapag iniisip ng isa ang Espanya, iniisip din nila ang maraming mga baboy. Ngunit sa karami ng Castilla, inihaw na kordero ( cordero ) ay ang pinaka-mataas na itinuturing na ulam.

Ang Aranda de Duero ay isang maliit na lungsod na kilala para sa produksyon ng alak nito. Ang El Lagar de Isilla, isang lokal na gawaan ng alak, ay nagmamay-ari rin ng isang restaurant sa lungsod na sikat sa kordero nito.

Siguraduhing hilingin mo sa kanila na ipaalam sa iyo sa underground na mga cellar ng alak, isang labirint ng mga tunnel na sumisira sa buong lungsod.

Beans at asul na keso sa Oviedo

Marahil ang lungsod ng Oviedo ang pinaka-natatanging pagkain sa buong bansa.

Mga Tradisyunal na Dish sa Oviedo

Mayroon ka fabada , isang sikat na bean-and-baboy na nilagang, cachopo (isang uri ng engrandeng cordon bleu) at ng maraming pagkaing may lokal na asul na keso, cabrales . Dagdag pa, ito ang iba pang malaking lugar para sa cider, kasama ang Basque Country.

Ano ang Tapas Tulad ng sa Oviedo?

Mahusay! Hindi pormal ang sistema ng 'inumin-at-isang-tapa', sabihin nating, Granada at Leon, sa halip ay makapagpasa ka lamang ng isang bahagi ng pagkain kapag may ilang mga kusina. Minsan makakakuha ka ng maraming, kung minsan hindi ka makakakuha ng anumang bagay

Tapas sa Leon

Higit pang mga libreng tapas.

Ano ang Tapas Tulad ng sa Leon?

Alam ng lahat ang tungkol sa libreng tapas sa Granada. Mas kaunti ang nalalaman na ang parehong sistema ng libreng tapas ay umiiral din sa Leon.

Ang isang maliit na tip: habang sa karamihan ng Espanya, ang isa ay mag-order ng isang 'caña' bilang pinakamaliit na serbesa, sa Leon mayroong isang laki na mas maliit: isang 'corto'. Order ito at makakakuha ka ng parehong halaga ng pagkain ngunit para sa mas kaunting pera at pagpapasuso.

Mga Tradisyunal na Dish sa Leon

Ang Morcilla ay itim na puding o sausage ng dugo, ngunit nagsilbi nang mas katulad ng basa-basa na pâté. Ang texture ay hindi para sa lahat (o marahil ang nilalaman!) Ngunit ito ay masarap kung maaari kang makakuha ng higit sa natitirang bahagi nito. Tingnan din ang para sa cecina isang cured beef 'ham', tulad ng karne ng baka maalog!

Isang masasamang Halaga ng Karne sa Avila

Maaari mo bang kainin ito?

Mga Tradisyonal na Pinggahan sa Avila

Ang pangunahing ulam sa Avila ay ang Chuleton, isang higanteng beef steak na nagsilbi sa isang bahagi ng chunky chips (fries sa ilan sa iyo).

Oo, ito ay napakalaking, ngunit ito ay masarap din (kung marahil hindi rin ang pinakamasasarap na karne na kakainin mo). Kunin ito bilang bahagi ng dalawang tao menú , nagsilbi sa mga starter ng Castilian sopas, isang bean dish at isang mashed potato dish upang makuha ang kumpletong karanasan sa Avila.

Ano ang Tapas Tulad ng sa Avila?

Mayroon akong maliit na plates ng tapas na ibinigay sa akin sa ilang lugar sa Avila (sa La Bruja, sa labas ng mga pader ng lungsod, halimbawa) ngunit habang ang karamihan sa mga tao ay pumupunta lamang sa Avila bilang isang araw na paglalakbay mula sa Madrid, makatuwiran pumunta lang chuleton at magkaroon ng tapas sa ibang lungsod.

Tapas sa Ronda

Ang Ronda, malayo mula sa maddening crowds hanggang sa itaas ng Tajo ravine, ay isang mahusay na lugar para sa tapas.

Ano ang Tapas Tulad sa Ronda?

Ang Ronda tapas ay tradisyonal na Andalusian pamasahe. Walang dumating para sa libreng dito, ngunit ang mga presyo ay mababa at kalidad ay mataas.

Paano Kumain sa Ronda

Iwasan ang mga tourist squares at kumain alinman sa itaas o lamang sa ibaba ang mga lugar na ito. Mayroong ilang magagandang tapas bar hilaga ng sentro, sa paligid ng Calle Lorenzo Borrego at Calle Molino (tulad ng Patatin Patatin, La Vina at Bodega Socorro) o sa timog ng sentro malapit sa Gate of Almocabar at Plaza Ruedo Alameda (tulad ng De Locos Tapas at Casa Maria). Ginagawang madali ito tapyas, sa bar hop, pagkuha ng isang maliit na beer at isang tapa sa bawat lokasyon. Tradisyonal na Dish sa Ronda

Ang Ronda ay nasa Andalusia, kaya inaasahan mong makita ang maraming mga pagkaing makikita mo sa buong rehiyon, pati na rin ang ilang mga mas masarap na pagkaing upang makatulong na makayanan ang malupit na taglamig ng Ronda. Ang mga pinggan na inilarawan bilang 'a la rondeña' ay hindi bababa sa ibinebenta bilang lokal. Ang bean bean, rabo de toro (oxtail), mga lokal na pumpkin at mga kastanyas ay popular na lahat.

Ibabad ang Sherry sa Jerez

Ang Jerez ay isang lungsod ng pag-inom, hindi napakarami ang pagkain.

Ano ang Tapas Tulad ng sa Jerez?

Ang tapas ay malawak na nakukuha sa Jerez, ngunit ito ay may posibilidad na maging napakagandang kagat at kadalasang hindi napakahalaga.

Mga Tradisyonal na Jerez Dishes

Maaari mong asahan ang karaniwang lutuing Andalusian dito, kabilang ang gazpacho at pritong isda. Sa partikular, tumingin para sa anumang bagay na nagsasabing ito ay nagsasangkot vino de jerez (sherry) o Pedro Ximénez (ang sweetest uri ng sherry, kadalasang ginagamit sa mga saro).

Paano Kumain sa Jerez

Sa kabila ng kalapitan nito sa Seville, ang Jerez ay hindi ang lugar upang punan ang iyong sarili sa tapas. Sa halip, gamutin ang tapas sa Jerez bilang isang bagay upang makatulong na maunawaan ang ilan sa mga alak mula sa kamangha-manghang sherry ikaw ay pag-inom.

Ang payo ko ay kumain ng kumpletong pagkain sa mga magagandang restaurant gaya ng La Taberna del Segura (kung saan ang mga pagkaing inihahain sa maibabahagi raciones ) at kumain ng tapas lamang kapag sinimulan mong madama na ang sherry ay papunta sa iyong ulo.