5 Pinakamahirap na Brooklyn sa Mga Pagpapareserba sa Restawran

Para sa Araw ng Ina, Mayo 13 2012, narito ang isang listahan ng lima sa pinakatanyag na reserbasyon sa restaurant sa Brooklyn.

Nagkakahalaga ba ito? Oo! Lahat ay nakuha ang atensyon ng Michelin food gods, at nanalo ng hindi bababa sa isang Michelin star.

Para sa mga reserbasyon, ang ilan sa mga restawran ay mas mahihigpit kaysa sa iba. Halimbawa, ang maliit na Chef's Table sa Brooklyn Fare, na may lamang 18 na mga upuan, ay nagiging mas mahigpit na mag-book kaysa, halimbawa, ang mas malaking River Cafe. Kaya huwag mawalan ng pag-asa sa pagkuha ng isang mesa - ngunit plano ng maaga!

• Peter Luger Steak House (Williamsburg)

  

  Ang ina ba ay isang carnivore? Huwag makaligtaan ang mga steak sa award-winning Williamsburg classic na ito. Ang mga ito ay gumaling sa site, at niluto nang lampas-kasakdalan. Matatagpuan sa Brooklyn base ng Williamsburg Bridge, ang restaurant ay naglagay ng mga tagahanga sa loob ng maraming taon bago pa mangarap ng nakapaligid na lugar ang salitang "gentrification."

  Ang kapaligiran ay lahat ng negosyo; Pinapanatili ni Peter Luger ang patina ng isang napaka-luma na steak house. (Binuksan ito noong 1887.)

  Tulad ng para sa steak? Napakalaki nito. Ito ay sizzles sa mesa at melts sa iyong bibig, isang karanasan na mahirap upang ilarawan. Ito ang pagkain na maaaring gumawa ng lahat maliban sa mga pinaka-ideolohiyang nakatuon na vegetarian na muling isaalang-alang.

  Kinakailangan ang mga pagpapareserba; mag-book nang maaga.

  Matatagpuan ang Peter Luger sa 178 Broadway. Tumawag sa (718) 387-7400

• Ang Chef's Table sa Brooklyn Fare (Contemporary American)

  Ang Chef's Table sa Brooklyn Fare ay isang bagay ng isang alamat sa sarili nitong panahon. Kailangan mong magtrabaho nang napakahirap upang makatanggap ng reserbasyon sa ganitong kaba, 18-taong restaurant, na nakatago sa likod ng isang hindi maayos na tindahan ng pagkain na may pangalang Brooklyn Fare. Ang Chef's Table - pinangalanan kay Chef Cesar Ramirez - ay isang nakakagulat na nagwagi ng award sa 2009 Michelin Awards, na nagnanakaw ng isang coveted tatlong bituin mula sa kanan sa ilalim ng mga ilong ng mga lokal na halos hindi alam ang haute cuisine na niluto sa kusina sa likod.

  Ang prix fixe dinner ay binubuo ng higit sa dalawampu't maliit na kurso sa plato.

  At, ang sistema ng reserbasyon ay masalimuot: "Inilalaan namin sa pamamagitan ng linggo para sa ikaanim na linggo. Sa Lunes ng 10:30 ng umaga, nag-aanyaya kami sa telepono para sa Martes-Sabado," pahayag ng website.

  Kaya narito ang pang-araw-araw na pag-iisip ng Ina: kung hindi ka makakakuha ng reserbasyon para sa Araw ng Ina na ito, at ang Nanay ay isang seryosong pagkain, pagkatapos ay gumawa ng isang pangako (at panatilihin ito) na makakakuha ka ng reserbasyon doon sa lalong madaling makatao mo. (At, ibinigay ang demand, na maaaring susunod Araw ng mga Ina!)

  Ang restaurant ay matatagpuan sa 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.

• River Cafe (DUMBO) -NAGAMIT SA PAMBATASAN SA PAGBABAGO NG HURRICANE SANDY

  

  Classy. Hindi kapani-paniwala na serbisyo. Hindi kapani-paniwala mga tanawin mula sa Brooklyn sa Manhattan.

  Ang River Cafe ay ang pinakamagagandang restaurant ng Brooklyn, na ginagawang perpektong lugar para sa Araw ng Ina. Tingnan kung maaari kang makakuha ng reservation nang maaga. Tandaan: Ang mga lalaki ay kinakailangang magsuot ng mga jacket, at kung wala ka, magbibigay sila ng isa para sa iyo.

  Ang presyo ay $ 110 para sa isang 3-kurso na Araw ng Brunch ng Ina, at $ 125 para sa isang 3 kurso na Araw ng Brunch ng Araw ng Ina.

• Saul Restaurant (Carroll Gardens)

  Ang walang hirap na kagandahan ni Saul ay ginagawa itong archetypal brownstone Brooklyn restaurant: pangunahing uri ngunit mapagpakumbaba, na may laser focus sa pinakasariwang pana-panahong sangkap. Glitzy ito ay hindi, o mura. Ngunit ang maliit na restaurant na ito, na binuksan noong 1999, ay nanalo ng isang serye ng mga accolades at mga parangal na tumutugma sa mga masarap na pagsusuri ng mga patrons nito. Maaari kang gumawa ng reservation sa Open Table, o sa pamamagitan ng pagtawag sa restaurant.

  Matatagpuan sa 140 Smith Street sa Carroll Gardens. (718) 935-9844.

  Tip: At, kung hindi ka makapunta kay Saul, pagkatapos ay subukan ang kapatid na babae na Prospect Heights restaurant, din ng parehong chef: Ang Vanderbilt. Matatagpuan ito sa 570 Vanderbilt sa sulok ng Vanderbilt & Bergen Streets, (718) 623-0570. Bukas ito para sa hapunan gabi-gabi at weekend brunches.

• Dressler (Williamsburg)

  Hindi mabibigo ang Dressler. Ito ay isa sa mga bagong alon ng maliit, mga piling tao na mga restawran ng Brooklyn na tila may permanenteng buzz. Bakit? Sapagkat ginawa nila ang mahirap na tila simple.

  Sa espesyalizing sa "seasonal contemporary American food," Naghahain ang Dressler ng naturang multi-flavor spring specials bilang "fresh oysters o pan-roasted quail na may cheddar grits, Tasso ham, hen of the woods, and sage & pickled watermelon." O kaya, subukan ang "inihaw na lomo at pinaghihinalaang dibdib ng kola ng Colorado na pinalamutian ng spinach, cranberry beans, inihaw na kamatis, fava beans, inihaw na bawang, Romesco sauce at rosemary." Hindi eksaktong recipe ng tatlumpung minutong home cook.

  Tulad ng para sa ambiance, ito ay lundo at maaliwalas. Maaari kang pumili ng isang upuan sa isang table, sa bar, o panahon na nagpapahintulot, sa hardin. At, para sa mga bata, may mga matataas na upuan - perpekto para sa Araw ng Ina.

  Manatiling nakatutok para sa Espesyal na Araw ng Ina nila.

  Manatiling Matatagpuan sa 149 Broadway. (718) 384-6343

  MALIGAYANG ARAW NG MGA INA!