Talaan ng mga Nilalaman:
Ang karamihan sa mga Italians ay tumigil sa bar sa kanilang mga paraan upang gumana sa umaga, para sa isang mabilis na kape at madalas a cornetto , o croissant. Maaari silang tumigil ng ilang beses sa isang araw para sa higit pang kape, at dapat mo ring. Ang kape sa bar sa Italya ay isang mahalagang bahagi ng kultura-kung mayroon kang isang pulong o magtagal para sa maliliit na pakikipag-usap sa isang Italyano na kaibigan, maaaring siya ay maaring magtanong, "Prendiamo un caffè?" (Kumuha tayo ng kape?) Anuman ang oras ng araw.
Dagdag pa, ang Italya ay gumagawa ng ilan sa pinakamainam na kape sa mundo, kaya kailangan mong subukan ang ilang habang ikaw ay naririto!
Narito ang ilan sa mga pinakasikat na inumin ng kape na nagsilbi sa isang Italian bar.
Caffè ( kah-FE ) - Maaari naming tawagan ito espresso; isang maliit na tasa ng napakalakas na kape, na may tuktok na tinatawag na karamel-na kulay na foam krema , isang napakahalagang elemento sa mga pinakamahusay na halimbawa.
Caffè Hag ay isang decaffeinated na bersyon. Maaari kang mag-order ng isang decaffeinato din; Ang Hag ay ang pangalan ng pinakamalaking producer ng Italian decaf coffee at iyon ang paraan makikita mo ito sa maraming bar menu boards. Muli mong maririnig ng mga Italyano na tawagin ang "dek" na ito -short para sa decaf.
Maaari kang mag-order ng tuwid na kape ( un caffè ) anumang oras ng gabi o araw. Ang mga Italyano ay lumayo mula sa cappuccino pagkatapos ng 11 ng umaga, dahil ginawa ito sa gatas at gatas ay itinuturing na umaga lamang na inumin. Kung makakita ka ng grupo ng mga tao na nakaupo sa paligid ng pag-inom cappuccini sa tatlong hapon, binabati kita, natagpuan mo ang tourist bar.
Ang ilang Karaniwang Pagkakaiba sa Caffè (Espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - isang mahabang kape. Naglingkod pa rin sa isang maliit na tasa, ito ay espresso na may mas kaunting tubig na idinagdag, perpekto kung gusto mo ng higit sa isang paghigop ng kape.
Caffè Americano o American Coffee, maaaring iharap sa iyo ang dalawang paraan: isang pagbaril ng espresso sa isang regular na tasa ng kape, nagsilbi sa isang maliit na pitsel ng mainit na tubig upang maaari mong palabnawin ang iyong kape ng gaano o kakaunting hangga't gusto mo, o isang simpleng ol ' Tasa ng kape.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - isang "pinaghihigpitan na kape" o isa kung saan ang stream ng kape ay tumigil bago ang normal na halaga. Ito ang kakanyahan ng kape, puro ngunit hindi dapat mapait.
Coffee Drinks sa Italya
Caffè con panna - Espresso na may whipped cream
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso na may asukal. Karaniwan, idagdag mo ang iyong sarili mula sa isang packet o lalagyan sa bar, ngunit sa ilang mga lugar, lalo na sa timog sa palibot ng Naples, ang kape ay may asukal at kailangan mong mag-order senza zucchero o walang asukal, kung hindi mo ito matamis.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - "naitama" ng kape na may alis ng alak, karaniwan ay Sambuca o grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - ang kape "stained" na may gatas, karaniwan lamang ng kaunting foam sa ibabaw ng espresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso na may mainit na gatas, o isang cappuccino na walang bula, ay madalas na nagsilbi sa isang baso. Ito ang maaari mong tawagan ng "latte" sa US. Ngunit huwag humingi ng "latte" sa isang bar sa Italya, dahil malamang na ikaw ay ihain ng isang baso ng mainit o malamig na gatas- latte sa Italyano ay nangangahulugang gatas.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Steamed gatas "stained" na may espresso, nagsilbi sa isang baso.
Cappuccino (binibigkas kah-pu-CHEE-no) - isang shot ng espresso sa isang malaking (er) tasa na may steamed na gatas at foam.
Habang ang maraming mga turista ay tapusin ang kanilang tanghalian o pagkain sa gabi na may isang cappuccino, ang inumin na ito ay hindi iniutos ng mga Italyano pagkatapos ng 11 sa umaga. Ang karamihan sa mga bar at restaurant ay magsisilbi sa iyo anumang oras na iyong hinihiling.
Specialty Coffees
Baterya (binibigkas BI-che-rin) - Ang isang tradisyonal na inumin ng Piemonte sa paligid ng Torino, na binubuo ng siksik na mainit na tsokolate, espresso, at cream, artfully layered sa isang maliit na baso. Hindi karaniwang matatagpuan sa labas ng rehiyon ng Piemonte.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Ang yelo, o hindi bababa sa malamig, kape, ay napakapopular sa tag-init ngunit hindi maaaring makita sa iba pang mga oras ng taon.
Caffè Shakerato (Kah-FE shake-er-Ah-to) - Sa pinakasimpleng anyo nito, ang isang caffè shakerato ay ginawa sa pamamagitan ng pagsasama ng sariwang espresso, isang bit ng asukal, at maraming yelo, at pag-alog ng buong pakikitungo hanggang sa isang froth form ibinuhos.
Maaaring may idinagdag na chocolate syrup.
Caffè della casa o kape sa bahay - Ang ilang mga bar ay mayroong specialty coffee drink. Ang caffè della casa sa Caffe delle Carrozze sa Chiavari ay isa sa mga pinakamahusay.
Isang bagay na dapat tandaan kapag pumunta ka sa bar, madalas kang magbabayad nang higit pa upang umupo kaysa tumayo sa bar. Gustong malaman kung ano talaga ang isang Italian bar?
