Foodie Travel Guide sa Vancouver, BC

Ang Vancouver, BC ay nakakakuha ng higit at mas kilala para sa napakalaking pagkain nito. Noong 2014, Condé Nast Traveler Mga Parangal ng Mga Mambabasa 'na nagngangalang Vancouver isa sa mga nangungunang 15 Pinakamahusay na Lungsod para sa Pagkain sa Mundo; sa 2016, ginawa ng The Culture Trip ang parehong bagay. Kaya hindi sorpresa na ang Vancouver ay isang nangungunang destinasyon para sa paglalakbay sa pagkain.

Ngunit kung bago ka sa kultura ng foodie - o talagang gustung-gusto mong kumain ng mabuti kapag naglalakbay ka - sinusubukan mong malaman kung saan magsisimula sa Vancouver ay maaaring maging daunting. Alin kung saan ako pumupunta sa: Ang gabay na ito ay sumasakop sa mga pangunahing kaalaman ng "beginner" ng kultura ng pagkain ng Vancouver, mula sa mga chef ng tanyag na tao at mga pinakamahusay na restaurant sa mga lokal na pagkain, mga pagkain sa paglilibot, at ang pinakamalaking taunang pagkain sa Vancouver.

Vancouver Celebrity Chefs & Their Restaurants

Kung naglalakbay ka sa Vancouver, malamang na nais mong dalhin ang ilan sa mga pinaka sikat na atraksyon nito, tulad ng Stanley Park. Katulad nito, kung naglalakbay ka sa Vancouver para sa pagkain, gusto mong subukan ang hindi bababa sa isang celebrity chef restaurant.

Ang pinakasikat na chef ng tanyag na tao sa Vancouver at ang kanilang mga restawran ay kinabibilangan ng:

• Vikram Vij, sino ay pinakamahusay na kilala para sa kanyang punong barko restaurant Vij's, na kung saan ay isang ay dapat para sa mga foodies. Ito ay hindi lamang isa sa mga pinakamahusay na Indian restaurant sa Vancouver, ito ay isa sa mga pinakamahusay na restaurant sa lungsod, panahon.
• Hidekazu Tojo, sino ay sikat sa kanya omakase ("iwan ito sa amin") dinners sa Tojo's Restaurant, arguably ang pinakamahusay na sushi restaurant sa Vancouver.
• David Hawksworth, na nagbukas ng Hawksworth Restaurant noong 2011 at mabilis na naging isang malaking-pangalan na tanyag na tao chef. Ang isang ito ay perpekto para sa mga pagkain na gustong makaranas ng haute Canadian cuisine.

Matuto nang higit pa: Sikat na Vancouver Celebrity Chef & kanilang Restaurant

Tip: Kahit na ang mga tanyag na tao chef restaurant ay mas mahal kaysa sa karamihan sa mga restawran ng Vancouver, ang mga ito ay mas mura kaysa sa mga katulad na chef na tanyag na tao sa New York o London. Huwag bale-walain ang mga ito bilang "masyadong mahal" hanggang sa iyong suriin ang mga presyo sa iyong sarili!

Pinakamahusay na Restaurant ng Vancouver para sa Foodies

Hindi lahat ng mga sikat na restaurant sa Vancouver ay tungkol sa pagkain; ang ilan ay tungkol sa reputasyon o hindi kapani-paniwala na pananaw. Ngunit kung ang pagkain - masarap, hindi pangkaraniwang, naka-istilong, sariwa, lokal - ang iyong pokus, pagkatapos ito ang mga restaurant na subukan.

• Nangungunang 5 Vancouver Sushi Restaurant - dahil sa iyo dapat may sushi sa Vancouver
• Vancouver Best Seafood Restaurants - dahil, muli, hindi ka maaaring maging isang foodie sa Vancouver at hindi sample ang lokal na pagkaing-dagat
• Pinakamahusay na Farm sa Vancouver sa Mga Restaurant Table - kung gusto mong tikman ang mga lokal na lasa, ang mga restaurant na ito ay isang magandang lugar upang magsimula
• Pinakamahusay na Vegan & Vegetarian Restaurant ng Vancouver - mayroong dalawang restawran sa listahang ito lubos kong inirerekumenda: Ang Foundation at Ang Naam.
• Dapat mo ring tiyakin na kumain ng Intsik pagkain dito; Condé Nast ipinahayag ang aming Intsik na pagkain ang pinakamahusay sa mundo (oo, mas mahusay kaysa sa Tsina ). Gamitin ang taunang Vancouver Chinese Restaurant Awards upang mahanap ang pinakamahusay na restaurant.

Gusto mo ng higit pa? Pinakamahusay sa Mga Restaurant sa Vancouver

Pinakamahusay na Pagkain ng Vancouver Destination: Granville Island

Kung ikaw ay isang foodie, dapat mong bisitahin ang Granville Island. Kasing-simple noon. Hindi lamang ang tahanan ng Granville Island sa pinakamalaking sariwang, lokal na pagkain sa merkado sa Vancouver - ang Granville Island Public Market - ito rin ay isang Mecca para sa mga sariwang pagkaing-dagat, mga restawran, at mga pagkain na inihanda ng multi-etniko.

Narito ang foodie itinerary para sa Granville Island:

• Ang Granville Island Public Market ay isang kailangang-bisitahin, na nagbebenta ng isang malaking hanay ng mga lokal na pagkain ng bawat uri, mula sa locally-made pâté at charcuterie, sa French pastry, English pot pie, Italian pasta, at pinausukang salmon. Tingnan din ang: 5 Paboritong Pagkain sa Granville Island Market.
• Ang Edible Canada, na matatagpuan sa labas lamang ng Public Market, ay isa pang dapat-bisitahin para sa mga pagkain. Ang bistro / retail shop na ito ay nakatutok sa lutuing Canadian, at perpekto para sa paghahanap ng mga souvenir upang dalhin sa bahay. Maaari mo ring mag-book ng pagluluto paglilibot, dito (tingnan sa ibaba).
• Kumain sa isa sa mga nangungunang seafood restaurant ng Granville Island, na mula sa isda at chips sa mga high-end spot na may mga nakamamanghang tanawin ng Downtown Vancouver.
• Itigil ang Artisan Sake Maker Tasting Room sa sample ng artisan sake na ginawa sa mga lokal na sangkap.

Vancouver Foodie Tours & Street Food

Ang mga foodie tour ay talagang isang bagay sa Vancouver. Para sa mga bagong dating, travelers at beginner foodies, ang mga ito ang aking mga rekomendasyon para sa pinakamahusay na paglilibot sa pagluluto sa Vancouver:

• Ang Edible Canada & Vancouver Foodie Tours ay nag-aalok ng apat sa pinakamahusay na Vancouver food tours: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (ng makasaysayang Gastown), Guilty Pleasures Gourmet Tour, at World's Best Food Truck Tour (Vancouver nagmamahal mga trak ng pagkain nito).
• Nag-aalok ang Swallow Tail Vancouver Food Tours ng maraming mga pagpipilian sa paglilibot, kabilang ang Wild Foraging BC Rainforest tour, Vancouver Wine Tour, at isang "Canapé Crawl."

Upang mag-disenyo ng iyong sariling Vancouver food truck tour, i-download ang libreng Vancouver Street Food app at i-browse ang Vancouver Street Food website.

Ang Pinakamalaking Festivals ng Taunang Pagkain sa Vancouver

Kung maaari mong iiskedyul ang iyong biyahe sa Vancouver upang tumugma sa isa sa malaking, taunang pagkain sa Vancouver na pagkain, hindi ka mabibigo!

• Dine Out Vancouver - Every Enero, Ang Turismo Vancouver ay nagho-host ng pinakamalaking pagdiriwang ng pagkain ng taon, Dine Out Vancouver. Kahit na nagsimula ito bilang pagdiriwang ng restaurant (at nag-aalok pa rin ng mga opsyon sa set-menu sa mga nangungunang restaurant), ang pagdiriwang ay lumaki upang mapalaw ang lahat ng aspeto ng kultura ng foodie ng Vancouver at kasama ang mga paglilibot sa pagkain, mga espesyal na kaganapan, tastings, at higit pa. Ang mga kaganapan ay nagbebenta ng mabilis, kaya grab ang iyong mga tiket nang maaga!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - Ang parehong mga festivals mangyari sa Mayo at ipagdiwang ang dalawang paboritong lokal, napapanatiling seafoods ng Vancouver, ang matamis na spot spot ng prawn at sariwang halibut.
• Steveston Village Salmon Festival - Sa Araw ng Canada (Hulyo 1), Steveston Village grills higit sa 1200 pounds ng ligaw salmon filets sa bukas na apoy pits.

Matuto nang higit pa: Mga Nangungunang 5 Pagkain at Alak Festival ng Vancouver

Lokal na Pagkain: Seafood, Chocolates, Gelato & More

Nais bumili ng sariwang seafood upang ihanda ang iyong sarili o kumuha ng bahay (frozen)?

• Kumpletuhin ang Patnubay sa Pagkain Lokal sa Vancouver
• Saan Bumili ng Lokal na Seafood sa Vancouver - maaari kang bumili ng lokal na seafood mula sa bangka!

Nais ng sariwang, lokal na ani, honey, at mga pagkaing inihanda?

• Vancouver Farmers Markets - sariwang ani at ilang lokal, artisan packaged goods

Magkaroon ng isang matamis na ngipin?

• Pinakamataas na Hand-made Ice Cream at Gelato ng Vancouver gamit ang pana-panahon, mga lokal na sangkap
• Ang pinakamahusay na Vancouver Chocolatiers ay gumagamit ng pana-panahon, mga lokal na sangkap

Unang pagkakataon sa Canada?

• 5 Canadian Foods sa Subukan sa Vancouver

Kailangan mo ng inumin?

• Vancouver Breweries & Tasting Rooms
• Pinakamahusay na Mga Orihinal na Cocktail ng Vancouver