Nakatago sa isang paliko-likong kalsada ng bansa sa Old Mystic, Connecticut, ang tanging natitirang steam cider mill sa Estados Unidos - B.F. Clyde's Cider Mill. Ang pamilyang Clyde ay gumagawa ng cider dito mula pa noong 1881, at ang ika-anim na henerasyon ng pamilya ay patuloy na gumagawa ng cider sa National Historic Landmark na ito ay tunay na engineering marvel.
B.F. Clyde ay ang pinakalumang patuloy na producer ng hard cider sa America, masyadong! Pagkatapos ng isang silip sa loob sa mga gawain ng lumang kiskisan, kung saan pinindot ang mga mansanas sa mga masasarap na inumin, sinundan namin ang mga palatandaan na tumuturo sa basement ng gilingan, kung saan ang hard cider ay ibinebenta sa mga plastic jug ng galon at kalahating galon. Dalhin ang isang palamigan kung ikaw ay isang mahabang paraan mula sa bahay! Siyempre, hindi namin mapigilan ang tukso na bilhin ang cider ng 28-patunay na "Black Out". Ang iba pang "potencies" at hard cider blends ay magagamit, pati na rin.
Pinakamainam na maghintay upang makatikim ng mga matitigas na bagay hanggang sa makarating ka sa bahay o sa iyong mga tirahan para sa gabi.
Ngunit ang magandang balita ay ikaw gawin nais na agad na tumuloy sa loob ng tindahan, kung saan maaari kang bumili ng isang tasa ng ilan sa mga sweetest, tastiest non-alcoholic cider na iyong natupok upang maghugas ng sariwang lutong, malambot, masarap na apple cider donuts.
Ang tindahan ay may stock na hindi lamang ang mga produkto ng Cider Mill - cider, hard cider, wines ng mansanas, mansanas na mantikilya, mansanas na pie, mansanas ng kendi at kettle corn, ngunit may iba pang mga lokal at rehiyonal na produkto at gumawa - honey, maple syrup, fudge, pumpkins, gourds, Indian corn, cheeses, mustards at iba pa.
Ang B.F. Clyde's Cider Mill ay isang throw ng bato lamang mula sa Foxwoods Resort Casino at gumagawa ng isang mahusay na paghinto sa iyong paraan sa o mula sa aksyon sa pagsusugal. Siyempre, huwag mawalan ng labis na pera na tinutukso mong lunurin ang iyong mga kalungkutan gamit ang cider! Ang Cider Mill ay malapit rin sa iba pang atraksyon ng Mystic, Connecticut-lugar kabilang ang Mystic Seaport, Mystic Aquarium at Olde Mistick Village. Ito ay isang madaling paglalakbay araw mula sa NYC, Boston at iba pang mga lokasyon ng New England, masyadong.
Kelan aalis: Ang Cider Mill ng B.F. Clyde ay bukas ng pitong araw sa isang linggo mula Setyembre hanggang huli ng Disyembre. Ang mga katapusan ng linggo sa Oktubre at Nobyembre ay ang pinakamahusay na oras upang bisitahin kung nais mong tiyaking makita ang antigong kutsilyo sa pagkilos. Ang mga espesyal na demonstrasyon ay gaganapin tuwing Sabado at Linggo sa Oktubre sa 11 a.m., 1 p.m. at 3 p.m. at sa Sabado at Linggo sa Nobyembre sa alas-11 ng umaga at 1 p.m. (panahon na nagpapahintulot). Tumawag nang maaga para sa mga partikular na oras ng pagpapatakbo: 860-536-3354.
Pagkuha sa Cider Mill: Ang B.F. Clyde's Cider Mill ay matatagpuan sa Mystic, Connecticut, ilang minuto lamang mula sa Interstate 95 sa exit 90. Mula exit 90, sundin ang Route 27 North patungo sa Old Mystic. Mula sa Route 27, susundin mo ang tamang tinidor sa kalsada papunta sa Main Street, pagkatapos ay lumiko pakanan papunta sa North Stonington Road sa malaking bato sa kalsada. Ang Cider Mill ng B.F. Clyde ay nasa iyong kaliwa sa 129 North Stonington Road, Old Mystic. Kailangan ng tulong? May Tourist Information Centre sa labas ng exit 90 sa Olde Mistick Village sa 27 Coogan Boulevard: Ito ay isang magandang lugar upang pop in upang kunin ang isang mapa ng lugar, at ang babaeng nasa tungkulin sa desk ng impormasyon ay nakakatulong sa pagbibigay sa amin ng napaka tiyak mga direksyon sa Cider Mill.
Gawin ang Karamihan ng Iyong Cider: Sa aking "kung paano" sa paggawa ng iyong sariling mainit na mider cider, ang aking koleksyon ng iba pang mga recipe ng inumin ng cider at mga dose-dosenang mga recipe na aking naipon para sa pagluluto na may sariwang New England cider.
