Ang Pinakamahusay na Pagkain upang Kumain sa Hawaii

Karamihan sa mga tao ay hindi naglakbay papunta sa Hawaii upang makolekta ang lokal na lutuin, binibisita nila ang matamis, maalat na hangin, at ang nakasisilaw na mga sunset. Pagsamahin ang araw ng umaga na may pagtingin sa isang kalapit na isla at almusal ay nagiging isang mahabang sesyon ng pag-ibig. Ang isang tanghalian sa tanghali sa baybayin ay kung ano ang ginawa ng mga bakasyon sa bakasyon ng isla. Habang ang masarap na kainan ay maaaring madalas na ang highlight ng isang bakasyon ang cuisine ng isang rehiyon ay mag-iiwan ng mas matagal na impression.

Gagawin iyan ng lokal na pagkain ng Hawaiian.

Kung isaalang-alang mo ang pamumuhay ng plantasyon at ang mashup ng kultura ay madali mong makilala ang kung paano dumating ang lutuing Hawaiian. Ang isang tunay na natutunaw na palayok ay kung ano ang pinalakas ng mga patlang ng asukal at ang mga kultura na pinagsama upang lumikha ng kung ano ngayon ang kaginhawahan ng Hawaiian na pagkain. Ang mga ideya ng Hapones, Pilipino, Tsino, at Hawaiiano ay pinagsama upang lumikha ng isang talahanayan ng hapunan na may mga hilam na linya at isang pangkaraniwang thread; napakahusay na mga pagkain na at abot-kaya pa rin.

Sa isda na may mga pangalan tulad ng Opah, Ono, opakapaka at Mahi Mahi bilang mga popular na item sa restaurant ang mga tunay na treat ay nasa nakatagong mga puwang na kung saan matatagpuan ang mahusay na lokal na lutuin. Makikipagtalastasan ka sa lalong madaling panahon habang pinag-uusapan ang "lokal na grindz" at ikinategorya ang masarap na pagkain bilang "Ono" sa iyong mga katrabaho.

Sundutin

Ang poke ay isang simpleng ulam na nilikha ng ilang mga manlilinlang na manlilinlang sa mga outrigger habang lumalabas sa dagat. Ito ay isang simpleng simpleng kumbinasyon ng hilaw na isda, toyo, linga langis at asin sa dagat. Kung hindi ka masyadong magarbong dito, masisiyahan ka sa lasa ng sariwang isda na may maalat at maanghang na mga punto. Sa Hawaii, ang pagsubaybay sa mahusay na pagtago ay kasing simple ng pagpunta sa isang lokal na supermarket - o kahit Costco! - Kung saan ang pagpili ay masagana at sariwa.

Loco Moco

Itlog sa madali. Dalawang scoops bigas. Hamburger patty. Makapal na brown sarsa. Ano pa ang kailangan mo sa pagkain? Ang loco moco ay kaginhawaan ng pagkain na ginawa up estilo ng isla, at hindi mo dapat subukan upang bihisan ito sa pamamagitan ng naghahanap ng isang magarbong lugar upang magkaroon ito. Ang ulam na ito nagmula sa Hilo, Hawaii, alinman sa Lincoln Grill o Café 100 - depende sa kung sino ka makipag-usap sa, siyempre. Parehong may sariling mga kwento ng pinagmulan para sa ulam, ngunit iyon ay talagang pangalawang sa sandaling simulan mo ang pagkain. Ang sabik na subukan ang isang magaling na bersyon? Ang Da Kitchen sa Maui ay nagdaragdag ng ilang mga extra upang gawing mas maganda ang hitsura nito at 808 Grindz Café sa Lahaina ay may isang maikling rib moco na sa paanuman kahit na higit pa decadent.

Saimin Noodles

Huwag tawagan ang ramen na ito, ito ay saimin - nangangahulugan ito na mas Hawaiian kaysa sa Japanese at mas kaunting Intsik kaysa sa Filipino. Isipin mo lang ang masarap na sabaw na may manipis na pansit at ilang spam o Portuguese sausage sa halo. Ang sabaw na iyon ay hindi batay sa karne ng baboy tulad ng ramen pinsan nito ngunit sa pangkalahatan ay karaniwang gawa sa isda, hipon o manok. Ang pinakamagandang lugar para sa mga noodle Saimin ay alinman sa Hamura Saimin sa Kauai o Shiro sa Oahu. Kung ikaw ay nasa Kauai magkakaroon ka upang tapusin ito sa pamamagitan ng lilikoi chiffon pie habang nakaupo sa bar-style stools na may counter service.

Huli Huli Chicken

Marahil malamang na inihaw mo ang isang manok bago, ngunit malamang na hindi mo pinuputol ang ibon na toyo, pagkatapos ay idinagdag ang isang glaze ng pinya juice at brown sugar. Nain mo ba ito sa beach na may pagtingin sa araw na nanirahan sa Pasipiko? Kaso sa punto: Kung humimok ka sa pamamagitan ng isang huli huli stand ng manok habang nagmamaneho ng iyong rental car sa isang beach sa Hawaii, ihinto at i-grab ang iyong sarili ng isang malaking tanghalian sa tanghali ng ito isla-style na barbecue chicken. Ang dalawang spot sa Oahu ay magpapasaya sa iyo na mayroon kang isang malaking tanghalian para sa araw ng iyong araw: Mike's Huli Huli Chicken sa Honolulu at Ray's Kiawe Broiled Chicken sa Haleiwa. Huwag kalimutan ang mac salad at coleslaw.

Opihi

Ang maliit na limpet na ito ay lumalaki sa mga bato sa baybayin ng mga Isla ng Hawaii at mahirap na anihin - halimbawang masarap kung mayroon kang isang pagkakataon. Ang ilang mga magarbong restaurant ay magkakaroon ng opihi sa menu sa isang magarbong lalagyan, ngunit ang kailangan mo lang ay isang maliit na mainit na sarsa at ilang limu, ang Hawaiian seaweed na lumalaki sa ilan sa mga parehong mga spot na ang opihi ay umunlad. Kung ikaw ay kasama isang lokal na maaaring kumbinsihin ka nila na bumaba sa ilang mayonesa - magpatuloy sa pag-iingat.

Portuguese Sausage

Hindi ka maaaring magkaroon ng almusal sa Hawaii nang walang maalat at masarap na lasa ng Portuguese sausage at bigas. Ang sarsa ay kadalasang hiwa at ipinasok sa fried rice. Sa Gazebo Restaurant sa Napili Bay, pataasin ang iyong laro at ipares ang pinirito na kanin na may Mac Nut pancake at coconut syrup. Nais naming sabihin na ang almusal na ito ay mas mahusay kaysa sa paglubog ng Maui.

Poi

May isang magandang pagkakataon na hindi mo gusto ang hinalaw na ito ng planta ng Taro - inihahambing ito sa soggy na karton na may halong mashed na patatas at isang pahiwatig ng karamelo - ngunit ito ay isang sangkap na hilaw ng Hawaiian cuisine. Upang maihanda ang ulam, na kung saan ay karaniwang ginagamit sa kalbi buto-buto o inihaw na parke, ang ugat ng planta ng taro ay pinalo at pinahihintulutang mag-ferment. Kung ikaw ay isang purista masisiyahan ka pagkatapos ng ilang araw ng pagpunta "maasim" kapag ang totoong lasa ng poi ay lumabas; ang mas mahabang paghihintay mo, mas lumalaki ang lasa. Kung nais mo ang pinakamahusay na poi sa Hawaii kailangan mo talagang isang Aunty sa mga isla upang gawin ito para sa iyo, ngunit kung wala kang pamilya sa Hawaii subukan Hanalei Taro & Juice Co sa Kauai.

Spam Musubi

Huwag gumastos ng masyadong maraming oras na naghahanap para sa pinakamahusay na Spam Musubi sa Hawaii. Sa halip, lumakad sa isang tindahan ng ABC at kunin ang lalagyan ng ulam mula sa mainit na bahagi ng pagkain. Ang pinakamainam na bagay ay simple - kanin at Spam na nakabalot sa damong - at maaari mo itong bilhin sa isang istasyon ng gas o isang convenience store. Ang Musubi ay nakataas sa pamamagitan ng ilang mahusay na chef, ngunit realistically ito ay isang simpleng pagkain ng kaginhawaan na mura at napakalalim na perpekto upang mapabuti. Ito ay Spam, pagkatapos ng lahat, ano pa ang kailangan mo?

Lau Lau

Tulad ng isang tamale o isang malaking dolma, ang Lau Lau ay isang dahon ng taro na may karne o isda at niluto bilang isang pakete, na nagbibigay-daan sa pagpuno sa singaw. Kung naglalakbay ka sa paligid ng Hawaii, mapapansin mo ang mga rehiyonal na varieties sa ulam: Ang ilang mga bagay-bagay ang mga dahon na may baboy at maalat na butterfish, ang iba ay laktawan ang isda sa kabuuan. Anuman ang iyong kagustuhan, ang pinakamahusay na mapagpipilian para sa isang mahusay na lau ay nasa Pono Market sa Kapaa sa Kauai, isang lokal na cafe na nagbebenta ng mga tanghalian ng kape at plato - makarating doon nang maaga upang matalo ang tanghalian ng tanghalian.

Kalua Pork

Kung magpasya kang dumalo sa isang luau, ang pangunahing kaganapan ay dapat na ang pagbubukas ng imu, ang underground oven na nagluluto ng isang buong baboy. Ang proseso ay mahaba ngunit napakahalaga ng paghihintay. Ang isang chef ay karaniwang nagsisimula sa proseso bago sumikat ang araw, kapag handa na ang imu. Ang isang buong baboy, kasama ang mga dahon ng kahoy at saging, ay ibinaba sa lupa, tinakpan, at iniwan sa dahan-dahan na lutuin sa buong araw. Kapag binuksan ang buong baboy, ang resulta ay isang masarap at maalat na obra maestra na tinatawag na Kalua pork.