Kung Paano Expertly Kumain gamit ang Iyong Mga Kamay Indian Estilo

Ano ang Gumagawa ng Indian Food

Bago ka magsimula, mahalaga na maunawaan ang iba't ibang mga bahagi ng isang tipikal na pagkaing Indian. Maaaring magkasama ang mga ito tulad ng sumusunod (bagaman maaaring mag-iba ito depende sa rehiyon sa Indya):

• Indian bread (chapati, paratha, roti, naan, or idli in south India)
• Side pinggan (salad, papad, atsara)
• Pangunahing pagkaing (gulay at / o karne)
• Daal o sambhar (isang watery lentil dish)
• Rice

Mahalagang Bagay na Malaman

• Ito ay malinis at magalang upang hugasan ang iyong mga kamay bago ka umupo upang kumain.
• Kumain ka lamang ng iyong kanang kamay. Ang kaliwang kamay ay itinuturing na marumi, dahil ito ay nakalaan para sa mga function na nauugnay sa pagpunta sa banyo.
• Kumain ka muna ng tinapay kasama ang ilan sa mga pinggan ng gulay at / o karne, pagkatapos ay kumain ng mga natitirang gulay o karne kasama ang bigas at daal.
• Ang layunin ng mga pinggan sa gilid ay upang magdagdag ng iba't ibang mga lasa at pagkakayari sa pagkain. Kaya, dapat kang magkaroon ng isang maliit na bahagi ng anumang isa sa mga ito pagkatapos ng bawat kagat ng isang pangunahing ulam.

• Ang pinakamahalagang bagay ay ang sample ng bawat iba't ibang ulam nang hiwalay, upang payagan ang mga indibidwal na katangian na mapahalagahan. HUWAG ipagsama ang mga pinggan nang magkasama sa isang katiting!
• Mag-ingat sa dami ng daal na ibubuhos mo sa bigas. Ang sobrang daal ay magreresulta sa magiging masinop na bigas at hindi ito magkakaroon ng maayos. Masyadong maliit daal at ang bigas ay magiging malagkit at walang lasa.
• Ang mga pagkain ng South Indian ay ihahatid nang magkakaiba, ayon sa kaugalian sa isang dahon ng saging. Sa kasong ito, ang meryenda (tulad ng chocolate banana) ay unang inilagay sa dahon ng saging, sinundan ng bigas at iba pang mga bagay na kinakain sa bigas. Ang mga item ay binubuo ng isang hanay ng mga lasa, mula sa maasim sa matamis. Pagkatapos mong tapos na kumain, pilasin ang iyong dahon ng saging sa kalahati.

Hakbang-Hakbang na Mga Tagubilin sa Pagkain

1. Paglilingkod sa isang maliit na bahagi ng bawat pangunahing ulam (gulay / karne) papunta sa iyong plato. Magdagdag ng mga item mula sa mga pinggan sa gilid pati na rin, kung nais mong kumain ng mga ito.
2. Gamit lamang ang iyong kanang kamay, alisin ang isang maliit na piraso ng tinapay na Indian (mga 1 x 1.5 pulgada ang laki) at ilagay ito sa ilan sa mga gulay o karne. Kung ang alinman sa mga piraso ng pagkain ay masyadong malaki upang makuha at kainin, pindutin ang tinapay pababa sa mga ito gamit ang iyong mga daliri upang patagasin o buksan ang mga ito.
3. Magsimulang kumain sa pamamagitan ng pagpili ng pagkain sa tinapay. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paglipat ng tinapay sa ibabaw ng pagkain at popping ito sa iyong bibig. Susunod, kunin ang isang piraso ng isa sa mga pinggan (tulad ng atsara) sa iyong mga daliri at kainin ito. Ulitin ang buong proseso na ito sa iba't ibang mga pagkaing magagamit, pagkakaroon ng kaunti sa isang pagkakataon, hanggang matapos ang tinapay.

1. Ngayon, tumagal ng ilang bigas at ilagay ito sa iyong plato. Ang kanin ay ayon sa tradisyon na kinakain ng daal, kaya dapat mong ibuhos ang kaunti nito sa ilan sa bigas. Gayundin, magdagdag ng higit pang mga pangunahing pagkaing sa iyong plato.
2. Narito kung saan nagsisimula ang mga bagay upang makakuha ng isang maliit na makalat at kumplikado! Gamitin ang lahat ng limang mga daliri upang gumana ang pinagsamang bigas at daal, o bigas at pangunahing ulam, sa isang bola.
3. Ipunin ang baled-up na pagkain sa mga tip ng iyong mga daliri gamit ang hinlalaki, kasama ang apat na iba pang mga daliri na kumikilos bilang isang kutsara.
4. Dalhin ang iyong kamay sa iyong mukha, ilagay ang hinlalaki sa likod ng bola ng pagkain at gamitin ito upang gabayan ang pagkain sa iyong bibig. Uri ng flick ang bola ng pagkain sa iyong bibig gamit ang iyong hinlalaki.

1. Ulitin ang prosesong ito kung kinakailangan sa paghahalo ng daal o pangunahing ulam kasama ang bigas. Siyempre, palitan ang iyong pagkain na may isang bahagi ng isa sa mga pinggan sa gilid.
2. Kapag natapos na ang pagkain, maghintay para sa lahat na makatapos din, pagkatapos ay bumangon upang hugasan ang iyong mga kamay. Kadalasan, sa isang restawran, ang mga maliliit na mangkok ng tubig na may isang slice of lemon (tinatawag na "daliri bowls") ay dadalhin sa talahanayan para sa iyo upang linisin ang iyong mga daliri.