Talaan ng mga Nilalaman:
Sa kanilang mga maliwanag na mga kahon ng green pastel at pirma ng pink ribbons, nakamit ni Ladurée ang isang coup sa marketing na ginawa sa kanila halos bilang sikat para sa kanilang mga packaging - Sophia Coppola ay inspirasyon ng kanilang mga hues para sa set na disenyo ng kanyang pelikula Marie-Antoinette - bilang para sa kanilang mga macarons na pinuri. May ilang mga lokasyon sa Paris, kabilang ang isang punong panaderya at sambahayan na matatagpuan sa mga marangyang Champs-Elysees,
Ang Ladurée ay marahil ang pinaka-kinikilala ng mga "creme de la creme" macaron makers sa pamamagitan ng Parisians at tourists magkamukha. Inaangkin nila na imbento ang pinaka-coveted na bersyon ng round maliit na cake noong 1862 nang ang tagapagtatag ng panaderya ay nagbukas ng tindahan sa Rue Royale sa Paris. Kasama sa mga popular na lasa ang banilya, pistachio, salted butter butter, at madilim na tsokolate, ngunit para sa higit pang mga adventurous tasters kasama mo, bakit hindi subukan ang mga eclectic flavors tulad ng chocolate yuzu, marrying western at eastern palates (Yuzu ay isang iba't ibang uri ng mandarin fruit). Ku
Pierre Hermé
Isa pang pangunahing matimbang sa Parisiano patisseries , Si Pierre Hermé ay ipinagdiriwang sa buong mundo bilang isa sa pinakamahusay na pamumuhay pastry chef, at ang kanyang sariling nakamamanghang at masasarap na koleksyon ng mga macaron ay nagbibigay sa Ladurée ng isang run para sa kanilang pera. Si Hermé ay may ilang mga tindahan sa paligid ng Paris na nakatuon sa karamihan sa mga itlog, almond, at ganache creations, at lalong mahal para sa kanyang malikhaing at hindi inaasahang lasa. Bakit hindi subukan ang macaron na lasa na may matcha tea, olive oil at mandarin, licorice at rose, o kahit na may foie gras ? Si Hermé ay pinahahalagahan din para sa kanyang macarons na tsokolate na gawa sa purong pinagmulan, mataas na grado na tsokolate mula sa Peru, Venezuela, at iba pang mga rehiyon. Isang dalisay na tuwa para sa lahat ng mga pandama.
Jean-Paul Hévin
Isa sa mga pinakamagagaling na gumagawa ng tsokolate ng Paris, sinubukan ni Jean-Paul Hévin na kunin ang itinatag na macaron-makers sa lungsod na may sariling seleksyon ng mga kagiliw-giliw at masarap na lasa. Ang French magazine na Figaro na pinangalanang macarons ni Hévin ay ang pinakamahusay na ng 2012, na sinasabing ang kanyang tagumpay. Ang kanyang tsokolate varieties ay lalo na inirerekomenda na ibinigay ang mataas na pansin sa sourcing lamang ang pinakamahusay na grado ng tsokolate, ngunit siya din peddles ng ilang mga creative at quirky lasa, kabilang ang mga fig at mangga-coriander. Tatangkilikin mo ang ilang macarons na sinamahan ng isang tasa ng gourmet tea o mainit na tsokolate sa upuan ng hetch ng Hévin. Sa taglamig, isang plano na mahirap matalo.
Tip sa Paglalakbay: Ang Jean-Paul Hévin boutique ay matatagpuan sa isang lugar na kilala sa mga address ng gourmet nito, malapit sa mga gumagawa ng tsokolate tulad ng Michel Cluizel (sa 201, rue Saint-Honore), at hindi malayo mula sa orihinal na tindahan ng Laduree, panaderya, at tearoom sa 16, rue Royale).
