Thai Food - Pinakamahusay na Hindi Kilalang Thai Food Dishes

Karamihan sa mga tao sa labas ng Taylandiya ay alam lamang ang ilang mga lutuing Thai, karaniwan ay ang mga magagamit sa likod sa bahay tulad ng pad Thai, spring roll at ilang mga curry dish. Ang mga bisita dito ay madalas magulat upang malaman na ang lutuing Thai ay mas kumplikado at iba-iba kaysa sa kung ano ang makikita mo sa karaniwang Thai restaurant sa ibang bansa. Narito ang limang masasarap na pagkaing Thai na hindi mo narinig ng ngunit dapat mong subukan kung nakakuha ka ng pagkakataon.

• Khao Soi

  

  Ang sikat na hilagang Thai dish na ito ay isang manipis, coconut milk based na curry na sopas na nagsilbi ng malawak na wheat noodles, karne at sprinkling ng fried noodles sa itaas. Ang kari ay mas mabangong kaysa maanghang at kadalasang ginagawa sa bituin anis, kanela at kardamono. Ang Khao Soi ay matatagpuan sa buong lugar ng Chiang Mai ngunit mas mahihirap na makahanap sa iba pang mga bahagi ng bansa.

• Roti

  

  Ang mga manipis, layered pancake na ito ay malamang na nagmula sa India ngunit naging isang pangunahing pagkain sa timog Thailand, Malaysia at Singapore. Maaaring ihain ang tinapay na may kasamang masasarap na curry dish, pinalamanan ng karne at bigas, o puno ng prutas o iba pang matatamis na bagay para sa dessert. Ang isang paborito na snack sa kalye sa buong Taylandiya ay ang tinapay na sakop sa pinatamis na condensed milk.

• Thai Sausage

  

  May dalawang tanyag na uri ng Thai sausage, Isan sausage na ginawa sa fermented na baboy at bigas, at hilagang Thai sausage na may lasa ng mga Thai herbs at pampalasa tulad ng lemon grass, Kaffir lime at cilantro. Ang ideya ng fermented baboy ay maaaring off-paglalagay sa ilang, ngunit huwag hayaan ito dissuade sa iyo mula sa pagbibigay ng Isan sausage isang lasa. Ang mga lasa ay banayad at napaka-kasiya-siya.

• Khao Yum

  

  Ang Khao Yum ay isang sariwang kanin salad mula sa timog Thailand na may lasa ng toasted coconut, mabangong damo at paste ng isda. Karaniwang ito ay nagsilbi nang walang pinagtahian, na may mga damo, gulay at isda na nakapalibot sa bigas. Walang mas malusog o mas kawili-wili na lasa sa Thailand!

• Nam Prik

  

  Nam Prik ay ang generic na pangalan para sa isang dosena o iba pang mga dips na nagsilbi sa crackers o gupitin gulay. Ang eksaktong salin ay "chili water" ngunit bagaman ang ilang mga namamahiin ay katulad ng maanghang curries sa texture at lasa, ang iba ay mas mahinhin na isda o hipon-based na dips at pinainit na may mga crackers ng bigas.