Talaan ng mga Nilalaman:
Nagtataka kung ano ang makakain sa Costa Rica? Ang tradisyunal na mga plato ng Costa Rica ay madalas na pinuna dahil sa pagiging ganap na walang kabuluhan, mura, at paulit-ulit. Ang isang simpleng plato ng bigas at beans ay nagsisilbi sa karamihan ng mga pagkain, at habang ang karamihan sa mga Costa Ricans ay hindi nasisiyahan sa pamamagitan ng ito-na nagsasabi na ito ay abot-kayang at pagpuno-ang mga dayuhan ay maaaring mahanap ang pag-uulit ng isang maliit na mahirap hawakan.
Kumuha ng almusal halimbawa; karamihan sa maliliit na restaurant, na kilala dito bilang sodas, ay mabilis na igiit gallo pinto , na kung saan ay halo-halong bigas at black beans.
Gallo pinto (binibigkas na gaiyo peen-toe) ay literal na isinalin sa 'bulok na tandang' at isang pambansang pagkain sa parehong Nicaragua at Costa Rica. Naniniwala ang mga historian ng pagkain na natanggap ng ulam ang pangalan nito dahil ginawa ito upang itago ang kawalan ng manok. Kahit na ang karne ay itinuturing na isang sangkap na hilaw sa karamihan ng mga pagkain, maraming mga pamilya lamang ay hindi maaaring kayang bayaran ang mga ito. Ang tambak ng kanin, beans, sibuyas at peppers sa gallo pinto , ay kadalasang sinasamahan ng mga itlog, toast, pinirito na plantain, at siyempre, kape.
Para sa tanghalian, ang tipikal na ulam ay a casado , pinangalanan para sa pag-aasawa ng mga pagkain sa isang maliit na lugar. Ang isang malaking plato ng pagkain, na malapit sa labis, ang casado Maaaring kabilang ang flank steak o dibdib ng manok at palaging nagsilbi sa isang maliit na bundok ng bigas at beans.
Nakikita mo ang problema? Ang rice at beans ay idineklarang dalawang beses araw-araw, kadalasang tatlong beses para sa hapunan. Para sa mga lokal, ang pagkain na ito ay paulit-ulit na araw at araw.
Mga Pagkain na Subukan
Bago mo gulong ng masyadong maraming ng parehong bagay at resort sa paglalakad sa isang McDonalds, isaalang-alang ang listahan ng mga tipikal na pagkain at meryenda na ang karamihan sa Costa Ricans kalimutan na sabihin sa iyo tungkol sa:
Chorreadas - Ang mga pancake ng mais ay nagsilbi sa natilla cream. Ginawa sa pamamagitan ng literal na paghahalo ng mashed kernels ng mais, gatas, at pampalasa, at pagkatapos ay ibinuhos ang kagilagilalas na timpla na ito sa isang kawaling malanday, ang mga pancake na ito ng mais ay gumagawa ng isang mahusay na almusal o meryenda sa kalagitnaan ng hapon.
Guanábana - Isinalin bilang isang Soursop, prutas na ito ay isa sa mga pinakamahusay na upang tamasahin sa isang mag-ilas na manliligaw.
Ito ay popular sa Latin America at madalas na kasama sa ilalim ng batido, o mag-ilas na manliligaw, seksyon sa mga menu. Tandaan na laging itanong sa iyong tagapaglingkod kung ano ang mga pagkaayos na mayroon sila kung minsan ay hindi ito ipinapakita sa menu. Kung ikaw ay nasa merkado ng prutas, tanungin ang mga vendor na ituro ang isa. Ipapakita nila sa iyo ang isang bagay na mukhang isang pinahabang pakwan na may mga karayom.
Guayaba – Guayaba Ang jam ay ang perpektong pagkalat para sa iyong umaga toast. Ang karamihan sa mga restawran ay dapat magkaroon nito. Dahil sa mataas na antas ng pektin, guayaba, o bayabas sa wikang Ingles, kadalasang ginagamit sa mga candies at jams. Kung hindi ka sapat ang kapalaran upang makahanap ng bersyon ng jam, tingnan ang mga maliliit na kiosk para sa candies ng guayaba. Nangangako ang galing sa prutas na ito na bigyan ka ng mabilis na pagsabog ng enerhiya, gaano man ka kumain ito.
Ceviche - Kung mahilig ka sa sushi o pagkaing-dagat para sa bagay na iyon, pagkatapos ay sambahin mo ito raw ulam na isda. Ceviche , na kung saan ay sinabi na nagmula sa Peru ngunit ay natagpuan ang isang malambot na lugar sa Costa Rican diets, ay raw isda na niluto sa lime juice, halo-halong may minced sibuyas, cilantro, peppers at marahil kahit ilang Fresca.
Patacones - Ang mga fried and smashed plantains ay isang napaka-tanyag boca o pampagana sa Costa Rica. Pinakamahusay na tinutukoy sa isang makapal na chip ng patatas, ang mga patakones ay nagsilbi sa keso, guacamole, at bean dip.
Olla de Carne - Ang mga mahilig sa karne ng baka at nilagang mga nilagang ay sasagutin sa pambansang ulam na ito. Literal na sinasalin ito sa 'Pot of Beef' at naglalaman ng mga malalaking piraso ng karne ng baka, patatas, yucca, mais, chayote (Costa Rican squash), at karot. Ang Yucca ay isang punong-punong ugat at kagustuhan ng maraming tulad ng patatas. Kung hindi mo makuha upang subukan ang sopas, hindi bababa sa subukan upang mahanap ang ilang pritong yucca. Dapat itong makuha sa karamihan ng mga restawran ng Costa Rican.
Rundon Soup - Ang isa pang sopas na opsyon, ang rundown na sopas ay isang rehiyonal na paborito sa Caribbean coast of Costa Rica. Pinangalanang para sa anumang lutuin ay maaaring 'magpatakbo' bago ang oras ng pagkain, ang ulam na ito ay naglalaman ng maraming uri ng mga sangkap, ngunit ang mga staples ay gata, isda, at yams. Ito ang pinakamalapit na bagay sa isang Latin na bersyon ng clam chowder.
Arroz con Palmito - Kung hindi ka makakakuha ng sapat na bigas, ito ay isang natatanging alternatibo sa casado.
Ang palad na palmito (puso ng palad), ay isang masarap na ideya na nagsasalo ng bigas, puso ng palad, mozzarella cheese, tinadtad na mga sibuyas at iba pang pampalasa.
Ang lahat ng mga rekomendasyong ito ay madaling mahanap, ngunit kung minsan ay kailangan mong hilingin sa kanila na hindi maaaring lumitaw sa menu. Karamihan sa mga Costa Ricans ay mabilis na sasabihin sa iyo tungkol sa kanilang gallo pinto at casados , ngunit huwag ikahiya na mabait na humingi ng isa sa mga iba pang mga specialty na ito. Ang mga lokal ay magiging impressed kapag binanggit mo ang iba pang mga pagkaing ito at malamang na tulungan kang makita ang mga ito.
