Talaan ng mga Nilalaman:
- Ang Weasel Coffee ay mula sa Saan?
- Ang Logic ng Weasel Coffee
- Mga Controversy ng Weasel Coffee
- Paano Mahal ang Kape ng Weasel?
Kung naranasan mo na ang mga kalye ng Hanoi, Vietnam, malamang na napansin mo ang isang buong kalye na nakatuon sa pagbebenta ng lokal na lumaki na kape. Marahil ay napansin mo rin ang mga makukulay na pangalan ng mga kape, na may pinaka-kaakit-akit na "Weasel Coffee," isang moniker na madalas na sinamahan ng isang larawan ng isang weasel.
Kung ano ang hindi mo maaaring malaman, maliban kung ang iyong pag-usisa ay humantong sa iyo upang malasin ang mas malalim sa mga dahilan para sa kakaibang katawagan ng kape na ito, ang dahilan kung bakit ito ay tinatawag na Weasel Coffee. Babala: Ang sagot sa tanong na ito ay maaaring maging sakit sa iyo - literal.
Ang Weasel Coffee ay mula sa Saan?
Opisyal na kilala bilang Kopi Luwak , isang pariralang Indonesian na literal na nangangahulugang "Civet Coffee," na tinatawag na weasel coffee ay lumaki sa buong coffee belt ng Timog-silangang Asya, kabilang ang mga bantog na larangan ng Da Lat, Vietnam at Sumatra, Indonesia. Kahit na ang pagbebenta nito ay pinaka-nasa lahat ng pook sa Hanoi, makikita mo ito sa karamihan sa mga malalaking lungsod ng rehiyon, mula sa Jakarta, hanggang sa Bangkok, sa Kuala Lumpur.
Tulad ng kung saan ang Weasel Coffee ay talagang nagmumula sa … well, iyon ay isang bagay na marumi, maaari mong sabihin. At seryoso itong "maruming bagay": Ang Weasel Coffee ay nagsasangkot ng mga coffee beans na kinakain at pinapalabas ng Asian Palm Civet, isang uri ng weasel na katutubong sa Timog-silangang Asya.
Ang Logic ng Weasel Coffee
Para sa mas mahusay o mas masahol pa, ang Timog Silangang Asya ay isang rehiyon na kilala para sa mga ginagamit sa pagluluto oddities, kaya hindi mo mahanap ito masyadong kagulat-gulat kung narinig mo na ang mga lokal na mga tao lamang nagustuhan ang paggawa ng kape sa labas ng tae. Ngunit ang dahilan ng Weasel Coffee ay napakahalaga ay nakapagpapalusog sa kapaki-pakinabang - maglakas-loob na sinasabi ko "malinis"?
Ang pag-iisip ay ganito. Ang mga civet ay mga matalinong nilalang, at sa pangkalahatan ay kumain lamang ng tastiest ng mga berries ng kape, mula sa kung saan ang mga beans ay nakukuha. Buweno, bahagi ng prosesong ito ay pangit: Iniisip na ang panunaw mismo (ibig sabihin, pag-on ng pagkain sa tae) ay isang mahusay na pakikitungo sa kung ano ang nagiging sanhi ng masarap na lasa ng Weasel Coffee na lumabas.
Mga Controversy ng Weasel Coffee
Kung ang Weasel Coffee ay may tunog sa iyo, hindi ka nag-iisa. Maraming mga traveller at locals magkamukha mahanap ang kanilang mga sarili hindi tikman ang anumang pagkakaiba sa pagitan ng lasa ng Weasel Coffee at iba pang mga coffees. Ito ay nagiging sanhi ng ilang mga magtaka kung mayroong talagang isang punto sa pag-ubos ito, habang ang iba ay pagdudahan lamang kung ang kanilang kape ay nakita ang loob ng katawan ng civet.
Ang lungkot na kontrobersya ay nagsasangkot sa paggamot ng mga hayop. Sa mga lumang araw, bago naipakalat ang Weasel Coffee, ang demand ay mababa sapat na ang mga tao ay aanihin ang Weasel Coffee tuwing ito ay, "available". Gayunpaman, ang mga araw na ito, maraming mga producer ng Weasel Coffee ang nagsasagawa ng pagsasaka, na pinalitan ang mga ligaw, malulutong na nilalang na ito sa mga maliliit na alagang hayop, upang huwag sabihin ang mga malupit na bakod na pinipigilan sila mula sa pagbayad nang libre.
Paano Mahal ang Kape ng Weasel?
Kung nagtitinda ka na ng kape sa isang merkado sa Timog-silangang Asya, alam mo na ito ay mas mura, maging sa pamamagitan ng bag o ng tasa. Ca phe sua da , Vietnamese iced coffee, halos lahat ay mabibili para sa mas mababa kaysa sa isang dolyar sa isang serving, na may mga bag ng mga beans na ginagamit pagpunta para sa mas mababa kaysa sa na sa maraming mga kaso.
Ang weasel coffee ay isang pagbubukod sa panuntunang ito, at sa isang malaking paraan. Ito ay hindi karaniwan para sa presyo ng kalye ng ito upang lumampas sa 15 milyong Vietnamese dong bawat kilo, na kung saan ay bahagyang mas sumisindak lamang kapag binago mo ang mga halaga na ito sa US dollars at pounds: Ang presyo ng Vietnamese Weasel coffee ay higit sa $ 300 bawat pound, kahit na maaari mong magkaunawaan na bahagyang pababa depende sa iyong mga kasanayan at ang receptiveness ng nagbebenta.
Siyempre, may ilang mga caveat. Halimbawa, ang pinakamahal na weasel na kape ay nagmumula sa amoy na mga weasel, dahil ang mga producer ay maaaring mapatunayan ang ..um, pinagmulan ng mga specimens. Mas mura ang harvesting weasel na kape, ngunit mas malamang na maging-paano natin sasabihin ito nang maayos? -Pure.
