Pinakamahusay na Restaurant sa Hong Kong

Address

9-11 Fuk Wing St, Sham Shui Po, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2788 1226

Web

Bisitahin ang Website

Ito ay kilala sa pag-aalok ng "pinakamainam na karanasan sa mundo ng Michelin-star," ngunit ito ay nalalapat lamang sa branch ng Sham Shui Po (sa labas ng anim na sangay sa Hong Kong), na nakikita ang mahabang mga queue at oras na naghihintay para sa pag-upo sa maliliit, -Internet na panloob.

Napakamahabang dim sum ng Tim Ho Wan ay nagkakahalaga ng matagal na paghihintay. Ang kanilang inihurnong char siu bao (mga natutunaw na tinapay na puno ng Cantonese char siu inihaw na baboy) ay hindi kinakailangang ulam ng shop, ngunit totoo lang, ang lahat ng bagay sa menu ay kagustuhan ng mahusay at nagbibigay ng mahusay na halaga para sa pera.

Pinakamahusay na Noodles: Tsim Chai Kee

Address

98 Wellington St, Central, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2850 6471

Hindi mo makikita ang Guangdong noodles bilang mabuti o mas mura sa ibang lugar sa Hong Kong: Naghahain ang Tsim Chai Kee ng tatlong uri ng mga noodle na ipinapares sa iyong pagpili ng tatlong uri ng mga toppings (karne ng baka, wontons, at ilan sa pinakamalaking mga bola ng isda na makikita mo tingnan), nagsilbi sa isang maliit na lokasyon sa Wellington Street ng Central.

Given na lahat, ang presyo ay isang magnakaw: tungkol sa US $ 4-7 para sa isang mangkok. Inaasahan ang mahabang linya sa panahon ng pananghalian ng tanghalian; mas matalinong eaters maghintay para sa huli mid hull kumain dito. Inaasahan ka pa rin na magbahagi ng mesa sa mga estranghero, bagaman, karaniwan sa mga kainan sa buong Hong Kong.

Pinakamahusay na Classical Cantonese: Ser Wong Fun

Address

30 Cochrane St, Central, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2543 1032

Ang parehong pamilya ay tumakbo Ser Wong Fun para sa higit sa 120 taon, at ang mga klasikong menu ng Cantonese ay nakakuha walang hanggan katapatan mula sa mga parokyano.

Ang Ser Wong Fun ay partikular na kilala para sa mga pagkaing naka-root sa tradisyonal na gamot ng Tsino. Sa taglamig, mag-order ng kanilang sopas ng ahas, isang tradisyonal na ulam na ginawa mula sa karne ng ahas, na sinanay sa manok, luya, chrysanthemum, at mushroom. Sa tradisyonal na gamot ng Tsino, ang ahas ay isang "pagkainang" pagkain na nagdaragdag ng sirkulasyon ng dugo at pinagsasama ang mga taglamig ng taglamig.

Ang mga galing sa pagkain ay hindi ang iyong bagay? Ang kanilang manok claypot rice ay ang tiket lang.

Pinakamahusay na Modernong Cantonese: Ang Tagapangulo

Address

18 號 Kau U Fong, Central, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2555 2202

Web

Bisitahin ang Website

Ang Tagapangulo ay lumabas upang patunayan na ang kalidad ng lutuing Cantonese ay maaari ding maging napapanatiling - at higit na magtagumpay. Ang kawani ay nakasalalay sa mga lokal na provider para sa kanilang mga sangkap - mga karne mula sa mga slaughterhouses sa New Territories, mga gulay mula sa kanilang sariling sakahan sa Sheung Shui, at hand-pick sa seafood tuwing umaga mula sa Aberdeen Market.

Sa kabila ng pag-iwas sa mga unsustainable na sangkap tulad ng pugad ng ibon, sea cucumber o sharksfin, ang menu ng Chairman ay mananatiling totoo sa Cantonese ideal of freshness at lasa - ang lahat ng magkakasama sa kanilang pirma ng pirma, isang steamed flower crab sa lumang Shaoxing wine. Mag-reserve ng isang linggo nang maaga para sa mga garantisadong upuan.

Pinakamahusay na Milk Tea: Lan Fong Yuen

Address

號 地鋪, 2 Gage St, Central, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2544 3895

Ang maliit na sukat ng stall ng Lan Fong Yuen sa isang Central back alley ay nagpapahiwatig na ang kanilang sikat na inumin ay pinakamahusay na binili bilang takeout.

Ang kanilang "sutla ng tsaa na gatas ng tsaa" ay sobrang makinis at mag-atas, sinala sa pantyhose (!) Upang balansehin ang katawan ng limang iba't ibang uri ng tsaang ginagamit, ang creaminess ng gatas at tamis ng asukal.

Kung ipinapilit mo ang pag-upo sa ilang magagamit na mga talahanayan, inaasahan mong mag-order ng higit pa sa tsaa (ang kanilang Hong Kong-style na French Toast ay mamatay para sa), at ibahagi ang talahanayan sa mga hindi kakilala. Ang dalawang iba pang sangay ay matatagpuan sa Sheung Wan at Tsim Sha Tsui.

Pinakamahusay na Karanasan sa Limang-Bituin: L'Atelier de Joel Robuchon

Address

Mamili 401, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2166 9000

Web

Bisitahin ang Website

Ipinagmamalaki ng property na ito ng sikat na chef Joel Robuchon ang tatlong Michelin star, at sinisingil nang naaayon para sa pribilehiyo ng kainan dito (isang full course dinner ang magbibigay sa iyo ng tungkol sa HKD 2,000 o US $ 260).

Ang mga mahuhusay na bisita ay maaaring makaranas ng kontemporaryong lutuing Pranses sa isa sa dalawang mga setting: ang bukas na kusinang L'Atelier, kung saan maaari mong panoorin ang mga chef nang husto sa trabaho na naghahanda ng iyong order; o sa mas kilalang Le Jardin. Ang palamuti, serbisyo at pagkain ay nakakatugon sa pinakamataas na posibleng mga pamantayan, bagaman kinakailangan ang mga pagpapareserba.

Pinakamahusay na Cha Chaan Teng: Kam Wah Café

Address

45-47 號 Bute St, Mong Kok, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2392 6830

Ang cha chaan teng ay isang kakaibang institusyon ng Hong Kong: mga teahouse na naghahatid ng impormal na East-West na mga fusion breakfast sa mababang presyo.

Kam Wah Cafe ay hindi nag-skrimp sa cha chaan teng na karanasan: itinatag noong 1973, ang menu ay nagbago ng napakakaunting dahil, tumututok sa ultra-sweet at creamy coffee at ang lagda nito bolo yau (asukal-crusted tinapay sandwiching isang makapal na tilad ng mantikilya).

Ang bolo yau ay karaniwang tinatawag na "pinya tinapay" sa Ingles, kahit na ito ay naglalaman ng walang pinya: kaya ito pinangalanan dahil sa corrugated ibabaw ng tinapay.

Pinakamahusay na Typhoon Shelter Crab: Sa ilalim ng Bridge Spicy Crab

Address

Hong Kong, Wan Chai, Lockhart Rd, 421-425 號, Ascot Mansion, HK 香港 島 G / F-3 / F Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2834 6268

Web

Bisitahin ang Website

Ang mga shelter ng Typhoon ay maliit na harbor sa kahabaan ng baybayin ng Hong Kong kung saan ang mga bangka sa pangingisda ay naghangad ng proteksyon mula sa mga bagyo. Ang mga shelter na ito ay nagbunga ng kakaibang kultura, na ang pinaka sikat na pag-export ay isang pinirito na pritong alimango na masigasig na nangunguna sa pulang chili, mga sibuyas sa spring, bawang at black beans.

Sa ilalim ng Bridge Spicy Crab ay dalubhasa sa crab sa kanlungan ng bagyo, na presyo ayon sa laki ng alimango, na may mga antas ng init na naisaayos sa iyong panlasa (panoorin: ang kanilang "medium spicy" ay maganda pa rin caliente ).

Ang orihinal na restawran ay ganap na literal sa ilalim ng isang tulay, bagaman dalawang iba pang mga sanga ay nabuksan na malapit. Ang mga kawani ay nasa ilalim ng mga order na magbenta sa iyo ng mas malaking sukat ng alimango kaysa sa iyong iniutos.

Pinakamahusay na Karanasan sa Pagkain ng Street: Kumanta ng Heung Yuen

Address

2 Mee Lun Street, Central, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2544 8368

Tanging mga 30 lamang dai pai dong (street food stalls) ang nakaligtas sa backstreets ng Hong Kong, ang kanilang mga dating malalaking numero na natatanggal sa pamamagitan ng lalong mahigpit na mga batas sa pag-zoning. Umawit ng Heung Yuen ang mga posible, tumulong sa walang gaanong paraan sa pamamagitan ng sikat na sopas ng noodle ng kamatis.

Gawa sa tatlong magkakaibang mga tomato at ang iyong pagpili ng instant noodles o elbow macaroni, ang vibrantly-colored na sopas ay maaaring ma-topped sa anumang kumbinasyon ng mga cube pork, pananghalian ng karne, karne ng baka, pritong itlog, sausages, o higit pa. Subukan upang bisitahin ang bago ang tanghalian rush, bilang oras ng paghihintay ay maaaring mabaliw matagal.

Pinakamahusay na Afternoon Tea Karanasan: Ang Peninsula Hotel

Address

Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2920 2888

Web

Bisitahin ang Website

Mark Twain ay maaaring o hindi maaaring tumawag ito "ang pinakamahusay na silangan ng hotel sa Suez". Dahil sa pagtatatag nito noong 1928, ang Peninsula ay nagpanatili ng isang bantog na lugar sa lipunan ng Hong Kong, pinatibay ang bawat hapon ng mahabang linya para sa Classic Afternoon Tea ng hotel.

Inaasahan ang isang malawak na hanay ng menu ng canapes, pastries at scones upang pumunta sa iyong tsaa. Ito ay kasing ganda ng ito ay nakakakuha: sipping Earl Grey sa creme at gintong kulay na lobby bilang Lobby Strings serenade mo sa mga seleksyon mula sa Handel at Bach. Hinahain ang tsaa mula 2-6 p.m. sa isang first-come, first-served basis.

Pinakamahusay na inihaw na Meat: Kam's Roast Goose

Address

Hong Kong, Wan Chai, Hennessy Rd, 226 號 寶華 商業 中心 HK 香港 島, 地下 Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2520 1110

Web

Bisitahin ang Website

Ang isang pagtatalo ng pamilya sa Michelin-starred roasted goose legend na si Yung Kee ay humantong sa isang supling na kakaiba sa Kam Roast Goose - na nakakuha ng sariling Michelin star sa loob ng mga buwan ng pagbukas nito noong 2014.

Ang tindahan ay lilipad sa mga carcass ng gansa araw-araw mula sa Guangdong, pagkatapos ay inihahain ang mga ito at naglilingkod sa kanila ng bigas. Kasama rin sa menu ang Hong Kong barbecued meat; subukan ang kanilang mataba char siu, slabs ng baboy tiyan marinated sa tradisyonal na Intsik barbecue sauce.

Inaasahan ang mahabang linya sa panahon ng tanghalian o hapunan ng hapunan; lumapit sa pagitan ng 2 p.m. at 5 p.m. upang maiwasan ang mga pulutong.

Pinakamahusay na Intsik Cuisine: Peking Garden

Address

香港 中 環 歷 山 大廈 地 庫 首層 B1Shop B1, Basement 1, Alexandra House, Central, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2526 6456

Web

Bisitahin ang Website

Pinagsasama ng karanasan sa Peking Garden ang teatro at lasa sa pantay na sukat.

Iutos ang kanilang pirma ng Peking Duck, at isang puting-gloved weyter ay bubunutin ang ibon na iyon sa iyong mesa. I-order ang kanilang ironically pinangalanan Beggar's Chicken (kinakailangang advance advance ng dalawang araw), at ang weyter ay magtatakda ng clay clay nito bago mag-crack ito bukas na may ginintuang mallet. Ang pangunahing silid ay nagho-host gabi-gabi na paggawa ng mga demonstrasyon sa 8:30 p.m.

Ang isang paboritong lokal mula pa noong pasinaya nito noong 1978, ang Peking Garden ngayon ay nagpapatakbo sa pitong sangay sa buong Hong Kong, bagaman ang lokasyon lamang ng Central ay mayroong Michelin star.

Pinakamahusay na Egg Tart: Tai Cheong Bakery

Address

35 號 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 8300 8301

Web

Bisitahin ang Website

Walang self-respecting bisita sa Hong Kong ang aalis na walang egg tart o tatlong para sa almusal. Ang mga pie-centered pies ay maaaring magkaroon ng lahat sa paligid ng Hong Kong, ngunit ang pinakamahusay na maaaring arguably ay matatagpuan sa Tai Cheong Bakery.

Ipinakilala ng Tai Cheong ang paggamit ng maikling crust sa kanilang mga tarts ng itlog, na gumagawa ng isang hindi-masyadong-matamis na custard na tinanggap ng isang tuso, patumpik na pastry tasa. Maaari kang bumili ng kanilang produkto ng lagda mula sa 14 na sangay sa buong Hong Kong, ngunit ang karamihan sa mga itlog ng maalat na itlog ay nanunumpa sa pamamagitan ng pangunahing outlet sa Lyndhurst Terrace sa Central.

Pinakamahusay na Fresh Seafood: Chuen Kee

Address

53 Sai Kung Hoi Pong St, Sai Kung, Hong Kong Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2791 1195

Web

Bisitahin ang Website

Ito ay isang mahabang paraan mula sa Hong Kong Central at nakukuha sa lokasyon ng baybay-dagat na ito sa Sai Kung ay nangangailangan ng isang oras na MTR at minibus ride. Gayunpaman, ang sobrang sariwang karanasan ng seafood ay nagpapawalang-bisa sa mahabang biyahe. Ang aquarium sa Chuen Kee ay mayroong iba't ibang mga isda, prawns, ulang, eel at alimango, na maaari mong lutuin.

Ang mga regular ay nanunumpa sa pamamagitan ng malalim na piniritong mantis hipon, tinimplahan ng asin, paminta at paprika; at ang steamed snapper, nagsilbi sa isang umami na puno ng matamis na toyo.

Ang mga diner sa Chuen Kee ay sinisingil sa bawat kilo ng pagkain kasama ang bayad sa pagluluto; iwasan kung ikaw ay umaasa sa murang pagkain.

Pinakamahusay na Family-Friendly Restaurant: Charlie Brown Café

Address

Hong Kong, Tsim Sha Tsui, Granville Rd, Fortuna House, 大廈 地下 及 一樓 Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+852 2366 6315

Web

Bisitahin ang Website

Ang kanilang Snoopy Rice ay mukhang halos medyo kumain (na masasabi tungkol sa karamihan ng kanilang menu), ngunit bahagi ito ng karanasan sa Charlie Brown Cafe. Lattes na may mukha ni Snoopy; Charlie Brown na nakangiti sa kanilang tiramisu; kahit na isang hapon tsaa nagsilbi sa isang birdcage tulad ng isang Woodstock ay nakatira sa.

Ang pagkain ay kid-friendly at masarap, na may o walang mga mani branding. Ang karanasan ay tila dinisenyo upang maging Instagrammable; kung nais mong kumuha ng isang bagay sa bahay, tingnan ang tindahan na nagbebenta ng Charlie Brown merchandise.