Mga Sikat na Louisville Candies: Bourbon Balls at Modjeskas

Kilala ang Kentucky para sa kanyang Southern hospitality at masarap na kaginhawahan. Siyempre, mismo ang Louisville ang naghahari na hari ng maraming rehiyonal na paborito tulad ng barnek ng karne ng baka, burgoo at ng Hot Brown na sandwich-at hindi namin makalimutan ang magtutustos ng pagkain na si Miss Jennie Benedict, na maaari naming pasalamatan para sa sandwich ng Benedictine-ngunit, kung ikaw ay may gusto ng isang matamis, lokal, at tiyak na Louisville, kunin ang ilang Bourbon Balls at / o Modjeskas.

Ang mga bomba ng Bourbon at ang Modjeskas ay dalawang kendi ay mga rehiyonal na paborito na tinatangkilik sa buong taon, ngunit sa panahon ng bakasyon, ang mga matamis na tsokolateng bola at ang Modjeskas ay lumalaganap sa katanyagan.

Ano ang isang bourbon ball sa Kentucky?

Bite-sized at rich, mayroong iba't ibang estilo ng Bourbon balls. Ang pinakasikat, kahit sa Kentucky, ay pinagsasama ang mantikilya, asukal at bourbon. Ang halo ay pagkatapos pinalamig, pinagsama sa mga bola, nilusaw sa tinunaw na tsokolate, at nangunguna sa isang pecan. Nabasa mo ang karapatang iyon, ang mga bola ay hindi nalutong, kaya ang alak mula sa booze ay naroroon pa rin sa kendi. Para sa kadahilanang ito, ang Bourbon Balls ay hindi isang gamutin para sa mga bata, ang mga ito ay isang matamis na lasa para sa mga matatanda.

Mayroong maraming mga bersyon, ang ilang mga recipe gumamit durog cookies habang ang iba idinagdag tinadtad pecans sa gitna. Maraming mga lutuin at mga gumagawa ng kendi ang may sariling lihim na resipe gamit ang banilya o iba pang lasa. Ngunit kahit na ano ang iyong kagustuhan, ang resulta ay patuloy na isang matamis na tsokolate Bourbon candy.

• Kentucky Bourbon Ball Recipe

Ano ang isang Modjeska?

Nilikha sa Louisville, ang mga Modjeskas ay mga marshmallow-kadalasang gawing kamay-na-dipped sa matamis na karamelo. Si Anton Busath, isang tagagawa ng kendi mula sa Pransiya na nagtatag ng mga Candies ng Busath sa Louisville, ay nag-imbento ng paggamot at pinangalanan sila pagkatapos Helena Modjeska, isang sikat na artista sa Poland.

Siya ay kilala para sa kanyang portrayal ng Shakespearean roles at appearances sa John Barrymore.

Noong 1883, ginawa ni Helena Modjeska ang isang Ibsen sa Louisville, tinanong ng bituin na si Busath kung ang kanyang karamdamin ay maaaring makamit ang kanyang pangalan. Sumang-ayon si Modjeska at para sa maraming taon ang mga Candies ng Busath ay ang mga gumagawa lamang na maaaring legal na tumawag sa marshmallow treat ng Modjeska. Ang isang apoy nawasak ang tindahan sa 1940s at iba pang mga caramel-dipped marshmallow producer nagsimulang tumawag sa kanilang mga likha Modjeskas, masyadong.

Inaangkin ng mga Candies ng Muth na magkaroon ng orihinal na recipe at gumawa sila ng masarap na Modjeska. Kahit sino ang gumagawa ng pinakamahusay na up para sa debate, maraming mga gumagawa ng kendi sa rehiyon ang humuhubog ng mga masasarap na handmade marshmallow at pagpuno ng mga talahanayan ng holiday na may matamis na damo. Kapag ang isang tradisyunal na Louisville ay gagawin, ang Modjeskas ay isang kasiya-siyang pakikitungo sa pamilya. Mahirap hanapin ang mga ito sa anumang ibang rehiyon.

Kumusta naman ang Buckeyes?

Bagaman karaniwan na makita ang mga candies ng buckeye sa Christmas party na partido at mga partidong Kentucky Derby, ang paggamot ay hindi technically mula sa Kentucky. Ang mga candies ay nagmula sa Ohio, samakatuwid ang pangalang … ang bawat isa ay katulad ng isang kulay ng nuwes mula sa puno ng buckeye, ang puno ng estado ng Ohio. Iyon ay sinabi, maraming mga residente ng Kentucky na may mga negosyo at mga koneksyon sa pamilya sa Ohio, kaya ang Buckeyes, kung ikaw ay lumalawak sa mga hangganan ng rehiyon, ay maaaring ituring na rehiyonal na kendi.

Saan ko mabibili ang mga rehiyonal na paborito?

Karamihan sa lokal na pag-aari ng mga tindahan ng kendi sa Louisville ay naglalaman ng lahat ng mga mahal na kendi. Nakikita rin ang mga bola ng Bourbon sa mga tindahan ng regalo ng mga distillerie, tulad ng Makers Mark, masyadong. Kung ikaw ay naglalakbay sa isang lokal na gawaan ng alak, ang mga posibilidad ay mataas ay makikita mo ang ilang mga tsokolate bourbon candies para sa pagbili.

Paglibot sa Kentucky Bourbon Trail - Kung saan pupunta at kung paano ma-access ang lahat ng tour sa bourbon ng Kentucky.

Ano ang Urban Bourbon Trail? - Maghintay? Maaari ko bang malaman ang tungkol sa bourbon nang hindi umaalis sa Louisville? Yup, ito ay totoo, tingnan ang Urban Bourbon Trail para sa mga ideya kung saan pupunta at kung ano ang pagsipsip.

Nangungunang 3 Mga paraan upang Galugarin ang Bourbon Country - Nalilito kung aling karanasan ang bourbon para sa iyo? Tutulungan ka ng link na ito na magpasya kung paano makaranas ng bourbon country. Sa iyong sarili, sa mga kaibigan, sa pamilya, o sa anumang paraan na iyong pinili.