Talaan ng mga Nilalaman:
Ang isang paglalakbay sa Czech Republic at Slovakia ay mayroong maraming kapana-panabik na atraksyon - ang Prague at ang Charles Bridge nito, ang mga sikat na spier, mga makasaysayang cafe at mga pub na may sikat na beer ng Czech ang una sa maraming. Ang isa sa mga pinakadakilang kasiyahan ng paglalakbay sa kahit saan sa Europa ay ang mga sampling na pagkain na natatangi sa isang lungsod o rehiyon. Ang pagkain sa kalye ay lalong nagpapakita ng kultura sa pagluluto - isipin ang mga hot dog vendor sa mga kalye ng New York.
Pareho ito sa Czech Republic o Slovakia, kung saan ay tiyak na makikita mo ang mga kuwadra ng kalye na nagbebenta ng isang cylindrical pastry na tinatawag na trdelnik. Ang mga ito ay sa lahat ng dako sa mga lugar ng turista buong taon ngunit magagamit lamang sa mga lugar sa mga lugar na mas madalas na binibisita ng mga bisita. Ang mga kuwadra ng Trdelnik ay de rigueur sa mga pamilihan ng Pasko at isang maligayang pagdating na tinatrato sa taglamig.
Trdelniks
Ang aroma ay magdadala sa iyo, at malamang na ikaw ay makakuha ng baluktot sa mga masasarap na pastry na ito na isang trademark ng Czech Republic at Slovakia, bagaman maaari mong makita ang mga ito sa buong Silangang Europa. Ang mga pastry ng Trdelnik ay lalo na matatagpuan sa mga lansangan ng mga lunsod tulad ng Prague at iba pang mga kilalang destinasyon ng Czech, gayundin sa Bratislava at iba pang mga lungsod ng Slovak.
Ang mga ito ay nagsilbi mainit na mainit na may isang mapagbigay na pag-aalis ng alikabok ng kanela, asukal, at mga mani. Sweet at isang maliit na patumpik, ang mga ito ay isang murang meryenda na magpainit ang iyong mga daliri at masiyahan ang iyong matamis na ngipin.
Minsan sila ay nagsilbi sa mga tradisyonal na sugar-and-nut topping, habang ang iba pang mga stall ay maaaring gumawa ng mga treat na ito sa isang buong iba't ibang mga iba't ibang mga karagdagan para sa maraming mga riff sa orihinal.
Ang pastry ng trdelnik ay ginawa sa pamamagitan ng pambalot ng masa sa isang stick (kahoy o metal) at inihahain ito sa isang bukas na apoy hangga't ito ay ginintuang kayumanggi at ganap na luto.
Dahil ang mga vendor ay madalas na nagbebenta mula sa mga bukas na kuwadra sa kalye o sa mga parisukat at gawing sariwa ang mga pastry na ito upang matugunan ang pangangailangan ng mga dumadaan, maaari mong madalas na panoorin ang mga ito na gumawa ng iyong trdelnik habang ikaw ay nagluluto sa aroma ng caramelized sugar at naghihintay sa iyong matamis na gamutin. Kung may isang cafe sa malapit, kumuha ng kape o ilang mulled na alak upang pumunta sa iyong trdelnik, maghanap ng isang lugar upang umupo sa labas at tangkilikin ang Czech specialty na ito.
Kasaysayan
Kung saan ang pinagmulan ng tredlnik ay napalilibutan ng mga alamat at alamat. Ang ilang mga sinasabi ng isang Hungarian heneral dinala ang ideya sa Moravia, sa Czech Republic, sa pamamagitan ng Slovakia, sa ika-18 siglo. Naisip ng iba na ipinanganak ito sa seksyon ng Transylvania ng Romania at kumakalat sa pamamagitan ng Silangang Europa at rehiyon ng Balkan. Ngunit ngayon ito ay pag-aari ng Czechs at tiyak na hindi napalampas sa anumang paglalakbay sa Prague.
Iba Pang Prague Street Food
Maaaring ang Trdelniks ang pinaka sikat na pagkain sa kalye sa Prague, ngunit hindi lamang ito. Huwag makaligtaan nakatayo na nagbebenta mulled alak; mga sarsa; pritong keso sandwich; palacinky, na mga estilo ng Pranses na pancake; langose, na katulad ng pizza; at ham stand, karamihan ay matatagpuan sa Old Town Square sa Prague.
