Talaan ng mga Nilalaman:
Ang mga Pranses na cafe ay naglilingkod sa ilan sa pinakamahusay na kape sa mundo, ngunit bawat isa sa atin ay may sariling mga kagustuhan at isang hadlang sa wika ay maaaring pumigil sa iyo sa pag-order ng tamang kape sa menu. Kung hindi ka maaaring magkaroon ng caffeine, ito ay maaaring maging mas mahalaga.
Alamin kung paano mag-order ng kape sa Pransya, maging ito a café au lait o isang espresso. Narito ang isang rundown ng mga pangunahing estilo ng kape sa Pransya, pati na rin ang karaniwang ginagamit na mga tuntunin ng kape.
Ang mga inumin ng Pranses na kape
Hindi cafe ( kaf-ay ) ay isang maliit na tasa ng malakas na itim na kape na walang idinagdag, ngunit malakas dahil ito ay namumulaklak tulad ng isang espresso. Kung ikaw ay nasa France nang ilang panahon, maaari mong marinig ang mga tao na mag-order isang petit cafe , isang simpleng cafe , isang cafe noir , un petit noir , un café express , o un express . O maaaring sabihin ng weyter ang isa sa mga ekspresyong ito kung nais niyang linawin kung ano ang gusto mo.
Un café serré (kaf-ay se-ray) ay isang mas malakas na espresso.
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) ay isang estilo ng Pranses na kape na na-popularized sa Amerika, bilang ito ay nagsilbi sa New Orleans 'Café du Monde. Sa France, ito ay isang malaking tasa ng express coffee na may steamed milk, at halos palaging kahanga-hanga. Kung minsan ay makakakuha ka ng kape na hinahain sa tasa, na may isang pitsel ng steamed gatas upang ibuhos sa gusto mo.
Kung gusto mo ng mas maraming kape o may pagkakamaling inayos lamang a petit cafe , dapat mong hilingin du lait, s'il vous plaît (due-lay, see voo play) .
French conventions: Ang Pranses ay a café au lait sa almusal, ngunit hindi pagkatapos ng tanghalian o hapunan kapag lagi silang uminom un cafe. Maliban kung magtanong ka, ang cafe ay darating pagkatapos ng dessert.
Ang Pranses ay madalas din na kumuha ng isang plain croissant at magsawsaw ito sa kape sa almusal.
Kasama sa iba pang mga termino para dito cafe crème ( ka-fay kremm ), o makatarungan un crème na kung saan ay may cream kahit na ang cream ay masyadong manipis.
Un café allongé (kaf-ay a-lon-jay) ay isang express diluted na may tubig.
Un café décafféiné ( kaf-ay day-kaf-ay-nay ) ay decaffeinated coffee. Kailangan mo pa ring sabihin sa kanila na gusto mo ng gatas (lait) o cream (crème) sa iyong kape. Kung minsan ay pinaikli sa un Déca
Walang cafe noisette ( kaf-ay nwah-zett ) ay espresso na may isang gitling ng cream sa loob nito. Ito ay tinatawag na "noisette," Pranses para sa kastanyas, dahil sa mayayaman, madilim na kulay ng kape. Maaari ka ring humingi ng une noisette.
Un café Américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) ay na-filter na kape, katulad ng tradisyunal na American coffee. Ito ay tinatawag ding c afé filtré ( ( kaf-ay feel-tray)
Un café Léger ( kaf-ay lay-jay ) ay espresso na doble ang dami ng tubig.
Un café glacé (kay-ay glas-ay) ay may yelo na kape ngunit karaniwan na ito ay nakahanap sa mga tradisyonal na cafe ng Pransya.
Iba pang mga tuntunin ng kape sa Pranses
Narito ang iba pang mga termino na darating na kapaki-pakinabang kapag nag-order ng kape o pagbisita sa isang French cafe:
Sucre ( soo-kreh ) - asukal. Caf é ay magkakaroon ng asukal sa mesa o magdala ng dalawang cubed wrapped sugars sa saucer kasama ang iyong kape. Dahil malakas ang Pranses na kape, maaari kang humiling ng higit pa, kaya humingi ka Plus de sucre, s'il vous plaît , ploo duh soo-khruh, tingnan ang voo play .)
French convention: Ang Pranses ay madalas na kumuha ng cubed sugar at isawsaw ito sa tasa, hintayin itong punuin ng kape pagkatapos kumain ito.
Édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - pangpatamis
Chocolat chaud - ( shoh-ko-lah show) - mainit na tsokolate
Un thé (Tay) - itim na tsaa
Un thé vert (tay verr) - green tea
Une tisane (tee-zan) , une infusion (an-phew-zee-on) - tsaang damo
Saan uminom ng iyong kape
Mayroong ilang mga kombensyon sa France na dapat mong sundin. Kung nagmadali ka, o gusto ng mas murang inumin, pagkatapos uminom ng iyong petit cafe sa bar na may mga lokal na mas gusto ito. Tandaan din na ang presyo para sa isang kape sa isang table sa labas ay maaaring higit pa; pagkatapos ng lahat ay malamang na umupo doon para sa isang mahabang panahon.
At sa wakas ay isang salita ng pag-iingat: Hindi cafe ligageois ay hindi isang inumin, ngunit sa halip isang dessert: isang coffee ice cream sundae.
Higit pa tungkol sa Tradisyon ng Pagkain ng Pranses
- Katangiang pang-restaurant, kainan at tipping sa France
- Nakakasira ng mga pagkaing Pranses upang maiwasan maliban kung ikaw ay Pranses
- Kasaysayan ng Pagkain at Mga Restaurant sa France
- Ang iyong Panimula sa Pranses Pagkain at Pagluluto
Regional Food sa France
- Ang Pagkain ng Burgundy
Ini-edit ni Mary Anne Evans
