8 Celebrity Chefs Worth Aalis London For

Dapat Mong Hinahanap Out Celebrity Chefs Higit sa London?

Nagsimula si Tom Kerridge bilang isang aktor ng bata. Marahil na ang dahilan kung bakit siya ay madaling panoorin sa telebisyon - at kung bakit ang kanyang mga kahanga-hangang payo ng pagluluto, inihatid sa kanyang banayad West Country accent - laging mukhang madaling sundin.

Binuksan niya ang kanyang pub sa Buckinghamshire, Ang Kamay at Bulaklak, sa Marlow noong 2005 at agad na nakakuha ng Michelin star. Pagkatapos, noong 2012 ang pub ay naging tanging pub sa kasaysayan, kahit saan, upang kumita ng dalawang Michelin star. At, kung ikaw ay nagtataka, ito talaga ay isang pub - kumpleto sa hubad sahig na gawa sa mga talahanayan pub at benches.

Dalubhasa ni Kerridge ang pagdadalisay ng tradisyonal, malulutong na mga klasiko pub, modernong British at simpleng mga lutuing Pranses sa masarap na kainan. Ang isang pinalamanan na bulaklak courgette (zuccini mamulaklak) starter lumiliko out na maging isang masarap na itlog scotch na may karne itinatago ang isang maliit na, ganap na luto ng itlog pugo, pa rin runny at ginintuang sa gitna. Ang pie ng Shepherd, na lumilipas lamang na kahawig ng pub at klasiko ng pamilya, ay isang regular na tampok sa mas murang set menu. Ang isang dessert ng "gatas na tustis" na maasim na may mapait na kahel na sorbet ay napakaganda.

Ang Nitty Gritty

• Pagkuha ng isang talahanayan: Ito talaga ang uri ng lugar kung saan, kung mayroon kang isang partikular na anibersaryo o okasyon sa isip na kailangan mong mag-book ng hindi bababa sa isang taon nang maaga upang makuha ang petsang iyon. Kung hindi man, ang mga reserbasyon ay kukuha ng hanggang anim na buwan bago ang pagbubukas ng reservation sa linya sa hatinggabi eksaktong anim na buwan bago ang petsa na interesado ka. Mas madaling mag-book ng mga araw ng tanghalian at kung nais mong umupo sa bar (ang mga dumi ay may backs at napaka-komportable), maaari mong mapunta ang isang huling minuto upo. Mayroong dalawang tanghalian na nakaupo sa isang araw. Pumunta para sa ibang pagkakataon at maaari kang magtagal hangga't gusto mo. Mayroon ding isang malawak na huling listahan ng availability sa online na pahina ng mga online na pag-book ng pub.
• Inaasahan na gastusin:Ang minimum na gastusin ay £ 25 bawat tao para sa dalawang-kurso, seasonal na hanay ng tanghalian menu. Inaasahan na gumastos ng hindi bababa sa £ 50 hanggang £ 75 bawat tao, kasama ang mga inumin at serbisyo, kung hindi pa.

• Pagkuha doon: Marlow ay 32 milya mula sa central London sa pamamagitan ng M4. Payagan ang maraming oras. Kung dumating ka ng maaga, may makatuwirang presyo na pampublikong paradahan sa likod ng supermarket sa sentro ng bayan at ang magandang Georgian village ay may maraming pag-iilaw ng mga tindahan. Marlow train station ay 10 minutong lakad. Lagyan ng tsek ang National Rail Enquiries para sa iskedyul at presyo.
• Isang Alternatibong: Kung hindi mo pamahalaan upang makakuha ng isang mesa sa Kamay at Bulaklak, subukan ang Coach, isang mas tradisyonal na pub na binuksan ng Kerridge sa gitna ng Marlow. Naghahain ito ng tanghalian at hapunan pitong araw sa isang linggo nang walang reserbasyon, unang dumating ang unang pinaglilingkuran.

Sa pamamagitan ng Sindhu Marlow ni Atul Kochhar na lamang ang kalsada, ang village ng Buckinghamshire na ito ay naging isang sentro ng top chef cooking sa tanyag na tao. Bakit hindi manatili sa sample na pareho.

Atul Kochhar sa Sindhu Marlow

Ang chef na ipinanganak sa India at nakabase sa London ay si Atul Kochhar ang naging unang Indian chef upang manalo ng isang Michelin star habang ang chef ng ulo sa Tamarind ng London, noong 2001. Isa sa kanyang sariling mga restawran sa London, si Benares, sa Mayfair, ay nanalo sa kanya ng isang segundo. Ngayon siya ay regular na telebisyon sa mga restaurant sa Madrid, Dubai, Mumbai at sa P & O Cruise ships.

Sa kabutihang palad hindi mo kailangang maglakbay na malayo sa sample ng kanyang pagluluto. Kung naghahanap ka para sa isang araw sa labas ng London na may hindi pangkaraniwang modernong pagkaing Indian, ang imperyo ng Kochhar ay umaabot sa Sindhu sa Macdonald Compleat Angler Hotel (tingnan ang mga review sa TripAdvisor) sa Marlow, Buckinghamshire, Indian Essence sa Pettswood, Kent, isang nayon sa timog-silangan ng London at Hawkyns Amersham sa makasaysayang Crown Inn. Maaaring makilala ng mga tagahanga ng pelikula ang Crown mula sa Apat na Kasalan at isang Libing. Ang Amersham ay nasa dulo ng Metropolitan at Linya ng Lunsod ng London Underground, kaya habang nasa labas ng London, hindi mo kailangang maglakbay nang napakalayo.

Sa tatlo, ang Sindhu ang mas pormal na karanasan, na nagsisilbi ng mga modernong interpretasyon ng Kochhar ng mga tradisyonal na pagkaing Indian - Ang maluto na tiger prawns na may kulay-dalandan, yogurt at pampalasa, Atlantic halibut na may lemon at curry dahon, pan inihaw na salmon na may ligaw na bawang at niyog.

Ang kapaligiran ay mas kaswal sa Indian Essence at ang menu higit pa sa isang Indian Fusion karanasan - pritong pusit na may chillies at dayap, manok tikka pie na may spiced prune compote, chargrilled manok na may putik at kanela, haras-mabango inihaw tupa chops. At sa Crown, ang kapaligiran ay malinaw na English coaching house na may modernong Indian menu.

Ang Nitty Gritty

• Pagkuha ng isang talahanayan: Ang booking ay napakahalaga para sa lahat ng may mga talahanayan na magagamit sa kanilang mga website. Kung ang iyong partido ay maliit, dapat kang mag-book nang ilang araw nang maaga.
• Inaasahan na gastusin: Sa Sindhu, maaari mong mabilis na mag-ayos ng isang singil na £ 90 hanggang £ 100 bawat tao kung mayroon kang isang malaking gana at tulad ng mahal na mga alak. Ang average na gastusin ay tungkol sa £ 70 bawat tao at, sa 2018, mayroong isang limang menu ng pagtikim ng kurso para sa £ 49 at isang pitong menu ng kurso para sa £ 69. Mayroon ding limang at pitong kurso na vegetarian at piscaterian (mangingisda) na pagtikim ng mga menu. Sa Indian Essence ginagawa nila ang isang alok sa araw ng tanghalian, na £ 14,50 para sa dalawang kurso at 18.50 para sa tatlo. At sa Hawkyns ginagawa nila ang isang menu ng pagtikim at isang vegetarian tasting menu para sa £ 55 bawat isa.
• Isang bagay na espesyal -Kochhar ay nagho-host ng mga paminsan-minsang masterclasses ng pagluluto sa Indian Essence. Ang £ 150 na presyo ay nagsasama ng isang pagpapakita ng ilang mga pinggan sa pamamagitan ng Kochhar, isang tatlong pagkain ng kurso na may alak at isang naka-sign kopya ng pinakabagong aklat Kochhar. Ang mga karagdagang mga bisita ay nagkakahalaga ng £ 35 para sa mga matatanda at £ 15 para sa mga bata. Ang mga klase ay nagbebenta ng mabilis upang panoorin ang website upang makita kung kailan ang mga susunod na mga naka-iskedyul.
• Pagkuha doon:Ang Sindhu, tulad ng Kamay at Bulaklak, ay nasa Marlow, mga 32 milya mula sa central London. Tingnan ang seksyon kaagad sa itaas para sa mga direksyon. Indian Essence, sa 176-178 Pettswood Road, Pettswood, BR51LG, ay tungkol sa 18 milya mula sa Central London, mapupuntahan sa pamamagitan ng Southeastern Tren sa Orpington Station.Check National Rail Enquiries para sa mga iskedyul at presyo. Ang Hawkyns Amersham ay nasa dulo ng Metropolitan at Linya ng Lunsod, bahagi ng sistema ng London Underground.

Hugh Fearnley-Whittingstall's River Cottage

Paghuhukay, "downshifting", organic at home grown, catering para sa locavores - kung nais mong magkaroon ng isang makabuluhang kaugnayan sa baboy bago ito nagiging bacon, Hugh Fearnley-Whittingstall ng River Cottage ay ang iyong tao.

Gaano kahalaga? Minsan siya ay puréed at flambéd isang tao inunan at naging ito sa isang paté para sa pamilya ng sanggol at mga kaibigan para sa isa sa kanyang mga unang programa sa telebisyon.

Siya ang hari ng napapanatiling, pana-panahon, etikal na pagkain - mga tema na na-play sa kanyang telebisyon serye, nakasentro sa paligid ng kanyang hardin at sakahan sa River Cottage, mula noong huling bahagi ng 1990s.

Nagmamay-ari siya ng ilang River Cottage Canteens at Delis sa West Country - Plymouth, Axminster, Bristol at Winchester - ngunit ang tunay na gamutin para sa ika-21 na siglong "hippies" ay isang pagkakataon na kumain sa River Cottage mismo.

Habang hindi ito isang restaurant, ang mga bakasyon sa Biyernes at Sabado ng gabi at iba pang mga espesyal na kaganapan ay gaganapin sa punong tanggapan ng River Cottage. Ito ay isang lugar na malapit sa hangganan ng West Dorset / East Devon - ang lokasyon ay ipinahayag lamang sa iyo pagkatapos mong mag-book.

Ang mga kaganapan na may Hugh ang kanyang sarili mula sa halos £ 35 bawat tao para sa mga tanghalian at pag-uusap sa isa sa kanyang Mga Restaurant sa Canteen, sa halos £ 150 bawat tao para sa buong karanasan sa Hugh cooking at pakikipag-usap sa River Cottage.

Ang Nitty Gritty

• Pagkuha ng isang talahanayan: Ang isang buong iskedyul ng mga feast at mga kaganapan sa River Cottage at ang iba pang mga venue ay nai-publish sa River Cottage website. Saklaw nila mula sa mga hapunan ng Biyernes at Sabado at mga tanghalian ng Linggo sa kamalig ng River Cottage, sa mga kaganapan sa Wine at Dine sa Farmhouse mismo. Maaari mong suriin ang iskedyul hanggang anim na buwan nang maaga at huwag maghintay hanggang sa huling minuto upang subukang mag-book.
• Inaasahan na gastusin:Ang mga pagkain sa River Cottage ay mula sa £ 38.50 para sa mga tanghalian ng Linggo sa kamalig hanggang mga £ 70 para sa mga piyesta sa mismong kubo. Ang mga lunch lunch ay £ 55. Naghahain ang mga Canteen ng almusal, tanghalian, tanghalian at hapunan. Ang tanghalian ay magtatakda sa iyo mula sa mga £ 15 hanggang £ 30.
• Pagkuha doon: Ito ay isang lihim na hanggang sa libro mo ngunit plano sa sinusubukang mag-book ng isang River Cottage kaganapan kung ikaw ay heading para sa Dorset, Devon o Cornwall (kung saan ang higit pang mga rich pagkain naghihintay - tingnan sa ibaba) sa iyong UK bakasyon.

Rick Stein - Ang Seafood Restaurant sa Padstow

Kung gusto mo ng isda at pagkaing-dagat, kailangan mong maglakbay sa Padstow, sa hilagang baybayin ng Cornwall, kung saan ang seafood maestro Rick Stein ay nagmamay-ari ng isang mini-empire ng mga restawran.

Matapos ilunsad sa mundo ng tanyag na tao na cheffing sa 1980s na may mga appearances sa programang late Keith Floyd, Floyd on Fish, Nagsimula si Stein na mag-host ng sarili niyang mga programa sa pagluluto-style na pagluluto. Kasama nila ang Taste of the Sea ni Rick Stein, pati na rin ang mga pagtuklas ng mga isda at seafood sa Mediterranean, France, Far East, India, Spain at sa Adriatic Coast.

Bago ang 1980s, ang pinakamalapit na karamihan sa Brits na nakuha sa seafood ay takeaway fish and chips. Halos sa kanyang sarili, muling ipinakilala ni Stein ang mga ito sa malayuang kayamanan mula sa kanilang baybayin ng isla.

Sa taong 2016, si Stein ay may anim na negosyo na kaugnay sa isda sa Padstow - ang punong barko, na pinangalanan lamang ang The Seafood Restaurant kasama ang isang bistro, isang cafe, isang isda at chip shop, isang fisheries at seafood bar at isang bar. Bukod dito ay may mga tindahan ng isda at maliit na tilad at mga seafood restaurant sa buong West Country: Falmouth, St Merryn, Porthleven at Newquay sa Cornwall; Sandbanks sa Poole sa Dorset, Marlborough sa Wiltshire at Winchester sa Hampshire. Naka-encroach din siya sa London na may isang isda restaurant sa Barnes, bahagi ng London Borough ng Richmond. Iniulat ng mga lokal na sinubukan na ito ay medyo matanda, kaya kung gusto mo ang estilo ng pagkaing-dagat noong 1980s, ito ay marahil ang lugar na subukan.

Para sa buong karanasan, bisitahin ang Seafood Restaurant sa Padstow para sa Cornish lobster, crab, scallops at oysters; lokal na nahuli na brill, Dover sole, red mullet, bakalaw at hake, Ang mga lokal na sourced na may kasamang mga kalet - isang brussels sprouts / kale cross na lumago sa sariling hardin ng restaurant.

Ang Nitty Gritty

• Pagkuha ng isang talahanayan: Ang pag-book ay kinakailangan, kadalasang mga tatlong araw nang maaga ngunit higit pa sa panahon ng abala sa mga panahon ng bakasyon.
• Inaasahan na gastusin: Dahil ang vibe ay kaswal ay hindi nangangahulugang ang mga presyo ay. Inaasahan na gumastos ng £ 70 bawat tao para sa tatlong kurso na walang alak. At, bago ka mapalabas ang layo ng napiling presyo ng white wine list, mag-read ng kaunti pa. Ang unang seleksyon ng mga puti ay personal na seleksyon ni Stein. Ibaba sa menu, maghanap ng isang mahusay na pagpipilian ng mga makatwirang presyo ng mga alak, marami sa pamamagitan ng salamin.
• Pagkuha doon: Ang Padstow ay tungkol sa 280 milya mula sa gitnang London at tumatagal ng limang oras o higit pa upang maabot sa pamamagitan ng M4 at M5 motorway. Ang mga tren sa malapit na Newquay ay umalis sa London Paddington Station tuwing ilang oras para sa apat at kalahating hanggang limang oras na paglalakbay. Upang gumawa ng isang talagang malaking splash sa iyong partner, maaari kang lumipad sa Newquay Airport mula sa London Gatwick sa Flybe para sa £ 89 round trip. O, maaari mo lamang i-tour ang magandang tanawin, makasaysayang at artistikong county ng Cornwall at manatili sa bansa ng Poldark.

Nathan Outlaw ng Restaurant Nathan Outlaw

Nathan Outlaw ay sinanay sa Rick Stein sa kanyang mga restawran ng pagkaing-dagat sa Padstow bago tumama sa kanyang sarili at mabilis na nakakuha ng dalawang Michelin star para sa kanyang Cornwall restaurant sa Port Isaac.

Ang Restaurant Nathan Outlaw ay naka-base sa menu nito sa ganap na lokal na Cornish fish and seafood - anuman ang catch ng araw. Hindi ka magkakaroon ng bakas tungkol sa kung ano ang iyong kakainin hanggang makarating ka roon. Mayroong isang nakapirming presyo ng menu sa £ 125 bawat tao (tanghalian o hapunan) at isang opsyonal na pagtutugma ng flight ng alak para sa £ 75, o maaari kang pumili mula sa listahan ng alak. Ang mga karaniwang pagkain ay maaaring magsama ng raw scallops, gurnard o turbot at mulled peras na may tsokolate. Ang isang set ng apat na kurso ay inihahain para sa tanghalian tuwing Biyernes at Sabado sa £ 62 bawat tao na may £ 42 flight ng alak. Hinahain ang mga katulad na pagkain, mas kaunti lamang sa kanila.

Maaari ka ring mag-sample ng maloko na pilosopiya ng Outlaw sa kanyang maliit na plato restaurant, din sa Port Isaac, Outlaw's Fish Kitchen. At, sa 2018, mayroon ding isang brewery / pub style restaurant kung saan niluluto nila ang isda at karne sa mga baga. Ang mga Mariners ay may estilo ng Outlaw kaysa sa mga tipikal na presyo sa pub. Naglathala sila ng isang sample na menu ngunit kung gusto mong malaman kung ano ang inaalok, iminumungkahi nila ang iyong subukan ang kanilang pahina ng instagram. O maaari mong subukan ang iyong kamay sa paglikha ng isa sa kanyang mga recipe sa iyong sarili. Siya at isang host ng iba pang mga nangungunang mga chef ng British ay nagbabahagi ng kanilang mga recipe sa Great British Chef website.

Ang Nitty Gritty

• Pagkuha ng isang talahanayan: Magplano sa booking, online, tungkol sa isang buwan nang maaga para sa lahat ng restaurant. Naghahain ang Restaurant Nathan Outlaw sa dalawa, nag-time session.Outlaw's Fish Ang mga oras ng kusina diners bago 8:00 hanggang isang oras at 45 minuto,
• Inaasahan na gastusin: Para sa Restaurant Nathan Outlaw ito ay isang bagay ng - kung kailangan mong magtanong, hindi mo kayang bayaran ito. Para sa buong karanasan sa flight ng alak, maging handa na gumastos ng £ 200 sa bawat tao. Sa Outlaw's Fish Kitchen, depende ito sa iyong gana. Maaari kang gumastos sa ilalim ng £ 25 bawat tao ngunit maliit na plates ay maliit at kung ikaw ay nagugutom maaari itong mabilis na magdagdag ng up. At sa Mariners, ang mga presyo ay hindi mukhang nakatuon sa nag-iisang mga diner o kahit na mag-asawa. Maaari kang bumili ng isang buong turbot para sa £ 130 o isang kilo ng steak (tungkol sa £ 2.25) para sa £ 100 /
• Pagkuha doon: Ang Port Isaac ay nasa silangan ng Padstow sa North Cornish Coast. Ito ay tumatagal ng mga 4 na oras at 40 minuto upang makapagmaneho. Ang pagkakaroon ng pampublikong transportasyon ay kumplikado dahil ito ay nagsasangkot ng bus at tren at potensyal na isang paglalakbay sa pagitan ng pitong at 13 na oras. Mas makatutulong na manatili at dumalaw sa mga kaguluhan sa malapit na kastilyo sa Tintagel, ang maalamat na lugar ng kapanganakan ni Haring Arthur.

Raymond Blanc sa Le Manoir Aux Quat'Saisons

Binuksan ni Raymond Blanc ang kanyang unang restawran sa Britain noong 1977. Mula noon, siya ay naging isa sa mga paborito ng mga Pranses na Pranses at ang kanyang Oxfordshire hotel at restaurant, ang Le Manoir Aux Quat'Saisons, isa sa mga pinakamahusay sa Europa.

Ang lahat ng ito ay higit na kapansin-pansin dahil ang dalawang ito na Michelin-star chef (na maaaring mabilang ng 26 higit pang mga Michelin-star chef sa kanyang mga trainee) ay ganap na itinuturo.

Ang Le Manoir, isang gusaling tirahan ng bansa na itinatakda sa mga romantikong hardin, ay iginawad ang mga bihirang mga bituin nito kaagad pagkatapos ng pagbubukas noong 1984 at humahawak sa kanila mula noon.

Ang mga kritiko ay regular na nagsusulat ng mga pagsisiyasat na kalugud-lugod sa espesyal na okasyon ng restaurant na ito ngunit tinatawag din itong pinakamahal na restaurant sa Britain. Hindi ko alam kung totoo iyan ngayon ngunit kung nag-order ka ng kurso ng keso pagkatapos ng £ 175 bawat tao, ang menu ng 7 na kurso sa hapunan, itatakda mo itong muli ng £ 28 na ekstra.

Ang Nitty Gritty

• Pagkuha ng isang talahanayan: Kung hindi ka magiging residente sa luho hotel, magplano sa booking ng tatlong buwan nang maaga.
• Asahan na Gastusin: Marami. Talaga, marami. Ang menu ng à la carte, magagamit lamang para sa mga talahanayan ng mas kaunti sa anim na tao, ay maaaring nagkakahalaga ng £ 175 sa bawat tao para sa tatlong kurso sa specialty lamang na walang alak o keso. Ang multi-course set menus, sa 2018, ay nagkakahalaga ng £ 95 para sa limang tanghalian na walang tanghalian na walang keso, alak o salad, kung iniutos para sa lahat sa talahanayan, sa £ 190 bawat tao para sa pitong kurso na hapunan.
• Pagkuha doon:Ang restaurant ay nasa Great Milton, mga 45 milya mula sa hilagang-kanluran ng London patungo sa Oxford. Maaari kang makarating doon sa pamamagitan ng kumbinasyon ng tren papuntang Oxford at lokal na bus o taxi. Ngunit kung gagastusin mo ang tungkol sa £ 500 sa isang hapunan para sa dalawa na may alak, ay talagang kung paano mo nais maglakbay? Magmaneho, kumuha ng limo o dumating sa istilo ng helicopter mula sa Heathrow o Gatwick.

Ang Roux Family sa Waterside Inn

Banggitin ang mga kapatid na Roux, si Albert at Michel, sa anumang pagkain sa Britanya at malalaman nila na pinag-uusapan mo ang pamilya na nagdala sa Britain mula sa mga madilim na kainan at nagsimulang magsimula sa pagluluto sa pagluluto nito.

Nang buksan nila ang Le Gavroche, ang unang French restaurant, sa London, noong 1967, si Charlie Chaplin at Ava Gardner ay kabilang sa mga inimbitahang bisita. Ito ang naging unang British restaurant na iginawad sa tatlong bituin ng Michelin. Noong 1972, binuksan nila ang Waterside Inn sa village ng Thames-side ng Bray. Ito ang unang restawran sa labas ng France upang i-hold sa tatlong Michelin bituin para sa hindi bababa sa 25 taon (at sa 2018, 40 taon sa, ito ay humahawak pa rin sa kanila).

Sa araw na ito, ang mga kapatid ay nagretiro mula sa mainit na kusina at ang kanilang mga anak ay nagpatakbo ng mga pangunahing restaurant - si Michel Jr (anak ni Albert) sa Le Gavroche at Alain (anak na lalaki ni Michel) sa Waterside Inn. Ang dining room ay isang magandang airy room na may mga malalaking bintana na tinatanaw ang ilog. Ang kapaligiran sa restaurant ay nakakarelaks at hindi mapagpanggap. Ito ay hindi isang hushed templo ng lutuin at hindi mo pakiramdam na parang ikaw ay nasa presensya ng isang chef-tyrant. Ito ang uri ng lugar upang ipagdiwang ang isang espesyal na okasyon o isang romantikong milyahe habang ang iba pang mga bisita ngumiti sa iyo - tulad ng isang eksena sa isang Pranses na pelikula.

Mayroong dalawang nakapirming mga menu ng presyo at isang à la carte menu. Ang mga sauces ay katangi-tangi, ang mga cheeses ay ganap na ripened, ang mga bahagi na maganda iniharap at mapagbigay. Ang serbisyo ay matulungin ngunit napakahalagang nakikita mo. At mag-iwan ng kuwarto para sa dessert. Ang Waterside Inn ay may isang reputasyon para sa ilan sa mga pinakamahusay na dessert sa Britain.

Ang Nitty Gritty

• Pagkuha ng isang talahanayan: Maliban kung mayroon kang napakalaki na partido, dapat kang makakuha ng reserbasyon tungkol sa isang linggo hanggang sampung araw nang maaga.
• Asahan na Gastusin: Ang 7-kurso na "Menu Exceptionnel", na dapat na iniutos ng lahat sa mesa, ay nagkakahalaga ng £ 165 bawat tao, kabilang ang kape ngunit hindi alak. Ngunit mayroon ding "Menu Gastronomique" na kung saan ay lamang £ 52 para sa dalawang kurso, £ 63.50 para sa tatlong sa mga karaniwang araw o £ 79.50 sa weekend. Pinili namin ang à la carte menu, kung saan, depende sa iyong gana, ang limitasyon ng kalangitan. Ngunit ito ay nagkakahalaga ito, kung para lamang sa pinakamagagandang souffle ng raspberry na natatamasa ko. Basahin ang aking pagsusuri sa Waterside Inn na may mga larawan
• Pagkuha doon: Bray ay tungkol sa 27 milya mula sa London sa pamamagitan ng M4 at lokal na mga kalsada sa Maidenhead. Nagpapatakbo ang Great Western Railways ng regular na serbisyo ng tren mula sa London Paddington Station patungong Maidenhead, mga isang milya at kalahating layo. Ang biyahe ay tumatagal ng halos isang oras at 20 minuto. Lagyan ng tsek ang National Rail Enquiries para sa mga iskedyul at presyo.

Heston Blumenthal sa The Fat Duck

Para sa isang maliit na village sa tabing-ilog, Bray glitters may Michelin bituin. Lamang sa kalsada, mula sa Waterside Inn, ang 3-star na Heston Blumenthal ay nagpapakilala ng mga diner sa kanyang wildly mapaglikha, modernong British cooking. Ito ang taong nagpapakilala sa mundo sa bacon at itlog na sorbetes, bubuing lugaw at mga kuwadro na puno ng mabangong usok.

Iyan na ang lahat ngayon. Ang pinakabagong pagkakatawang-tao ng restaurant ay isang uri ng pagbibiyahe nostalgia head, personalized sa iyong sariling buhay - o bilang isang tagapagsilbi ay sinipi bilang sinasabi sa isang pagsusuri sa telegrapo, "isang krus sa pagitan ng Willy Wonka at Harry Potter,".

Ito ay isang nakapirming presyo ng menu ng £ 325 bawat tao (oo, talaga) - sa mga iminungkahing alak sa £ 155, maaari kang gumastos ng £ 400 bawat tao sa pagkain na ito. . Ito ay itinanghal bilang isang theatrical performance - sa 2018, isang paglalakbay batay sa pagkabata ni Heston na dapat ibalik ang mga alaala sa iyong sariling pagkabata - sa halip na isang pagkain. Inaanyayahan kang mag-book ng iyong upuan para sa paglalakbay bago ka makakuha ng higit pang impormasyon tungkol sa karanasan. (At good luck sinusubukang mag-book sa fiddly website ng restaurant).

Ang karanasan ay iniakma sa iyo bilang isang indibidwal na diner - na kung saan ay ang tungkol sa kumplikadong proseso ng pagpapareserba - at kasama ang magic trick at lahat ng uri ng mga espesyal na effect.

Ang Nitty Gritty

• Pagkuha ng isang talahanayan: Good luck. Ito ang uri ng restawran na talagang binubuo mo ang iyong buong paglalakbay. Wala akong kapalaran gamit ang online reservation system, na isang uri ng laro sa Internet. Ngunit maaari mong subukan ang pagtawag sa +44 (0) 1628 580 333.
• Asahan na Gastusin: Ito ay isang nakapirming presyo ng £ 325 para sa 18 kurso plus iminungkahing alak sa tungkol sa £ 155. Ginagawa mo ang matematika.
• O maaari mong subukan: Kung hindi mo makita ang iyong paraan sa paggastos na magkano o hindi ka inspirasyon ng konsepto, maaari mong subukan ang dalawang iba pang restaurant ni Blumenthal sa Bray. Ang Hinds Head ay isang 500-taong-gulang na pub na nagtatampok ng mas mapupuntahan na menu ng mga classics ng British na may tatlong set menu ng tanghalian na kurso ng tungkol sa £ 25 at mga pagpipilian ng la carte na magdala ng hanggang sa £ 50. Ang Crown at Bray ay isang tradisyunal na 16th century village pub na may modernong pub menu na nagtatampok ng mga pamilyar na paborito tulad ng mga isda at chips at burgers (magagamit bilang takeaways) sa tabi ng confit ng potted rabbit, bagna cauda, ​​macaroni cheese na may adobo na mushroom at charred spring onions . Ang mga presyo ay nagsimula sa larangan ng katotohanan ngunit mula nang akyatin. Kapag ang isang isda ng daliri (British para sa sticks sticks) sanwits nagkakahalaga ng £ 12, gawin namin talagang pinahahalagahan na ang mga daliri isda ay gawang bahay? Ito ay isang pub na nagpapahayag na nais na maging para sa mga lokal ngunit isa sa mga lokal ay ang Queen ng England pagkatapos ng lahat. Mahalaga ang pag-book.
• Pagkuha doon: Ang Fat Duck ay ilang daang yarda lamang sa kalye mula sa Waterside Inn, sa Bray. Tingnan ang mga direksyon sa itaas.