Paano Kumain ng Mga Lokal na Pagkain sa Vancouver, BC

Ang lokal na kilusan-ang paggalaw na kumakain ng mas marami sa lokal at may-pagkain na pagkain hangga't maaari-ay napakalaki sa Vancouver. Sa katunayan, ang Vancouver ay palaging nasa taluktok ng lokal na kilusan ng pagkain: ang sikat na bestseller, Ang 100 Mile Diet , ay isinulat ng mga awtor ng Vancouver na sina Alisa Smith at J. B. MacKinnon (na naninirahan sa Kitsilano sa kanilang 100-milya diyeta na eksperimento).

Kaya hindi sorpresa na nagiging mas madali at mas madali ang kumain ng mga lokal na pagkain sa Vancouver. Sinabi nito, nangangailangan pa rin ito ng ilang pagsisikap at kaalaman tungkol sa kung paano at kung saan mamimili ng lokal na pagkain sa lungsod.

Gamitin mo toKumpletuhin ang Gabay sa Pagkaing Lokal na Mga Pagkain sa Vancouver, BC, upang mahanap ang pinakamahusay na mga mapagkukunan para sa mga lokal na pagkain, mula sa CSA at mga lokal na paghahatid ng mga serbisyo sa mga merkado ng magsasaka, mga lokal na seafood market, at mga farm-to-table restaurant.

Vancouver CSA at Mga Serbisyo sa Paghahatid ng Lokal na Produce

Ang isa sa mga pinakamadaling paraan para sa abala sa mga tao na kumain ng mga lokal na pagkain ay bumili ng isang subscription sa isang lokal na paghahatid ng CSA (Community Supported Agriculture) o iba pang lokal na paghahatid ng serbisyo sa paghahatid. Ang mga serbisyong ito ay naghahatid ng isang kahon ng sariwang, lokal na lumago na lingguhan, direkta sa iyong pinto o (mas madalas) sa isang set point kung saan pupunta ka upang kunin ang iyong kahon. Sa pamamagitan ng pag-subscribe sa serbisyo, hindi ka lamang nakakakuha ng sariwa, lokal na ani, sinusuportahan mo rin ang mga lokal na grower at mga bukid.

Mamili sa Vancouver Farmers Markets

Ang Vancouver Farmers Markets ay isang magandang lugar upang makahanap ng mga lokal na pagkain sa Vancouver. Sa panahon ng tag-init (kalagitnaan ng Mayo hanggang Oktubre), may mga lingguhang merkado ng magsasaka sa mga kapitbahayan sa buong Vancouver, habang mayroong isang lingguhang merkado ng magsasaka sa Nat Bailey Stadium na tumatakbo sa mga buwan ng taglamig.

Mga Lokal na Pagkain sa Mga Tindahan ng Grocery at Mga Merkado

Ang paghahanap ng mga lokal na pagkain sa Vancouver ay maaaring maging matagal na oras dahil nangangahulugan ito ng heading sa iba't ibang mga merkado upang matugunan ang lahat ng iyong mga pangangailangan sa grocery. Ang mga abalang pamilya ay maaaring makatipid ng oras sa pamamagitan ng pamimili sa mga tindahan ng grocery at mga merkado ng kapitbahayan-kabilang ang Mga Pagpipilian sa Merkado at ang Granville Island Public Market-na may malaking seleksyon ng mga lokal na pagkain.

Saan Bumili ng Lokal na Seafood

Ang Vancouver ay pinagpala-dahil sa ating heograpiya-upang maging isang mahusay na mapagkukunan ng seafood sa lokal na pinagkukunan. Tulad ng iba pang mga lokal na pagkain sa Vancouver, ang lokal na pagkaing-dagat ay madaling mahanap kung alam mo kung saan dapat tingnan. Ang mga pinakasariwang nakakakuha ay matatagpuan sa mga lokal na pantalan-kabilang ang Fisherman's Wharf-ngunit mayroon ding mga mahusay na mga tindahan ng seafood sa paligid na nagdadala ng lokal na seafood, tulad ng Daily Catch on Commercial Drive.

Mga Pinakamahusay na Farm-to-Table Restaurant ng Vancouver

Ang pagkain ng mga lokal na pagkain sa Vancouver ay may kasamang dining out, at maraming mga, maraming restaurant sa Vancouver ang nagtatadhana sa mga taong mahilig sa bukid. Mula sa high-end na seafood restaurant hanggang sa mga paboritong lugar ng badyet-friendly na lugar, ang pinakamahusay na mga restawran sa mga mesa-to-table ay nagdadala ng mga lokal na pagkain at lasa sa buhay sa natatanging, masasarap na paraan.

Panayam kay Ilana Labow, Direktor ng Fresh Roots Urban Farm Society

Ang isa sa mga pinaka-makabagong paraan upang kumain ng lokal na ani sa Vancouver ay sa pamamagitan ng Fresh Roots Schoolyard Market Gardens at Veggie Box service. Sa panayam na ito, ang Co-Founder at Direktor ng Fresh Roots, Ilana Labow, ay nagpapaliwanag kung paano ang natatanging relasyon ng Fresh Roots sa mga paaralan sa Vancouver ay humantong sa unang nagtatrabaho na mga bukid sa mga lugar ng paaralan sa Canada.

Mayroong isang App para sa Iyon

Ang BC Dairy Association ay may libreng app para sa iPhone / iPad na hahayaan kang maghanap ng mga lokal na pagkain-kabilang ang mga restaurant at market-sa iyong kapitbahayan sa Vancouver.