15 Mahahalagang Item para sa Dutch Cooking Oven

Ang pagluluto ng Olandes na hurno at pagluluto sa bakuran ay hindi kasing simple ngunit maaaring may tamang tool at accessories, ang iyong mga pagkain sa kamping ay dapat na madaling maghanda at malamang na masarap ang lasa sa labas at sa ilalim ng mga bituin.

Ang mga 15 mahahalagang bagay na ito para sa Dutch oven baking ay inirerekomenda ng Mad Chef of the Forest, isang Dutch oven chef na may higit sa 40 taon na karanasan sa pagluluto ng kamping.

• Pala

  Ang kailangan mo para sa pagluluto ng Dutch oven ay isang maliit na pala, ngunit ang isang pala na may mahabang hawakan ay madali sa likod. Inirerekomenda ang isang US Forest Service ladies firefighter shovel.

• Lid Lifter Tool

  Ang tagatangkilik ng talukap ng mata, o "gongch hook" sa cowboy vernacular, ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang takip ng Dutch oven habang puno ito ng mga coals nang walang paglalagyan ng alinman sa mga baga sa pagkain sa ibaba. Ang tool na ito ay may maliit na mga binti upang patatagin ang talukap ng mata mula sa tipping side sa gilid at ibinebenta sa espesyalidad koboy o mga upuan ng mga upuan.

• Tongs

  Ang mga tungkos ay isang item sa lahat ng bagay para sa pagluluto ng kampo. Ang mga tono ay mahalaga para sa paggawa ng karne at gulay sa grill, at para sa pag-agaw ng anumang bagay na mainit.

• Rack

  Ang isang malinis na rack ay napakahalaga para sa paglalagay ng Dutch lid panloob sa, upang mapanatili itong malinis. Ang mga kagamitan sa Cabella at iba pang mga tindahan ng kamping ay nagbebenta ng item na ito.

• Mga Baking Paking

  Ang mga baking pan panatilihin ang iyong Dutch oven malinis. Ang malalim na baking pan na 3-pulgada ay malalim at bilog ang pinakamainam na para sa Dutch oven baking upang makuha mo ang pinakamainam na dami ng iyong oven.

• Beach Pebbles o Metal Rack

  Gumamit ng mga beach pebbles o isang rack upang maaari mong puntahan ang baking pan sa oven upang pangasiwaan ang kahit na pag-init, tulad ng sa isang maginoo hurno. Kung pipiliin mong gamitin ang mga pebbles sa beach tiyaking mayroon kang apat na ¾-inch dry pebbles. At kung pipiliin mong gumamit ng rack, pumili ng isang 8-inch diameter na metal rack.

• 2 Pares ng Leather Gloves

  Panatilihing linisin ang isang pares ng mga guwantes ng katad para sa paghawak ng mga item sa mainit na pagkain tulad ng inihurnong patatas at para sa iba pang paghawak ng pagkain tulad ng pagluluto ng mais. Ang ikalawang pares ay para sa mga maruming, tahasan na trabaho tulad ng paghawak sa panlabas ng Dutch oven at iba pang mga Dutch oven tool.

• 2 Oven Mitts

  Ang mga hurno ng mangkok ay mahusay para sa maraming mga pangangailangan sa paglilibot-sa pagluluto ngunit mahalaga din para sa piyansa ng Dutch oven at para sa pag-alis ng mga baking pan mula sa oven.

• Flexible na Putty Knife

  Ang nababaluktot na puting kutsilyo ay ginagamit para sa pag-scrape sa ilalim ng oven nang walang paggamot sa bakal. Inirerekomenda ang isang malapot na kutsilyo na 3-pulgada ang lapad. Ang pagkain ay hindi dapat magtatagal kung ang oven ay mahusay na napapanahong, ngunit kung kailangan mo upang maggupit ng oven malinis, gamitin ang masilya kutsilyo. Huwag gumamit ng isang matigas na brush ng wire dahil ito ay scratch iyong Dutch oven.

• Papel na tuwalya

  Ang mga tuwalya ng papel ay maganda para sa paligid ng kampo para sa maraming mga kadahilanan at maaari silang madaling itapon sa apoy sa kampo. Ang isang paraan upang linisin ang isang hurno ng Olandes ay upang kainin ito sa apoy hangga't ang pagkain ay nagsisimulang lumabo at nakakataas mula sa bakal. Sa oras na iyon, mag-scrape ng hurno na may isang kutsilyo ng masilya, itapon ang sinunog na pagkain, at punasan ng may langis na tuwalya ng papel.

• Wood-handleed Vegetable Brush

  Isang brush ng gulay ay isang mahalagang tool para sa paglilinis ng iyong hurno. Karamihan sa mga oras ng isang oven ay maaaring malinis sa pamamagitan ng tubig na kumukulo sa hurno at pagkatapos ay scrub ito sa brush ng gulay. Dump ang tubig gamit ang oven mitt sa piyansa at ang maruming katad na katad sa isa sa mga binti ng hurno at tip sa hurno upang ibuhos ang tubig.

• Spray ng Gulay

  Anumang oras ang oven ay nagiging tuyo (karaniwang pagkatapos ng paglilinis) at habang ito ay mainit, bigyan ito ng isang shot ng spray ng gulay at punasan ng isang tuwalya papel upang panatilihin ang Teflon-tulad ng hitsura. Ang spray ng gulay ay panatilihin ang iyong hurno na napapanahon.

• Mga Serbisyo sa Paglilingkod

  Ikaw ay natutuwa na naaalala mo ang mga kagamitan sa pagluluto kapag ikaw ay Dutch cooking cooking. Siguraduhing mag-empake ng isang malaking kutsara sa paghahatid, isang metal spatula, at isang goma spatula.

• Firewood at Coals

  Siguraduhing magkaroon ng maraming kahoy na panggatong.

  Ang ilang Dutch oven chef ay gustong magdala ng mga baga upang maaari silang maging tumpak kapag binibilang ang bawat indibidwal na karbon para sa mga tukoy na recipe.

• Tungkol sa Chef:

  Si Bob Sollima, "Ang Mad Chef ng Forrest" ay Dutch oven baking para sa halos 40 taon, 26 taon na kung saan ay ginugol niya ang buhay sa backcountry. Sollima ay malawak na nagkampo sa nakaraang dalawang tag-init at nagluto ng Dutch goodies ng hurno para sa iba't ibang kilalang tao sa backcountry.

  "Kailangan mo talagang mag-kampo para sa isang spell upang mapahalagahan ang mga kababalaghan ng Olandes hurno. Ang anumang bagay na maaari mong maghurno sa iyong maginoo hurno sa bahay, maaari mong maghurno sa isang Dutch oven, at karamihan sa mga oras na ito mas mahusay na panlasa sa Dutch oven. Siguro ito ay ang mahusay na nasa labas o mas malamang, ang tinatakan na pinaghalong lasa ay nakukuha mula sa Dutch oven ng apoy sa kampo. "