Ano ang Inumin sa Alemanya (Bukod sa Beer)

Gustung-gusto ng mga Germans ang kanilang serbesa. Tinataya na ang mga Germans ay umiinom ng humigit-kumulang 110 litro ng serbesa bawat tao, bawat taon.

Ngunit ang mga ulat ay nagpakita na ang mga Germans ay talagang umiinom ng mas kaunting beer kaysa dati. Mayroong maraming mga kadahilanan para sa (tulad ng isang mas malusog na pamumuhay), ngunit maaaring ito rin ay dahil sa lumalaking katanyagan ng iba pang mga inuming may alkohol. Narito kung ano ang inumin sa Alemanya bukod sa serbesa.

Wine

Aleman pangitain at ika-16 na siglo repormador ng simbahan Martin Luther din nagkaroon ng ilang mga saloobin sa alak, "Beer ay ginawa ng tao, ngunit ang alak ay mula sa Diyos". Ang mga taong Aleman ay tila sumang-ayon habang kumakain sila ng 20.5 milyong hectoliters ng alak bawat taon.

Habang ang estereotipo ay may mga Germans patuloy na swigging beer, maraming mga Germans ginusto ang ubas. Nagbubuo sila ng mga wines na may kalidad mula noong panahon ng Romano na may mga monasteryo ng Aleman na nag-aayos ng kanilang mga handog, lalo na ng mga white wine.

Ang mga tao sa labas ng Alemanya ay maaaring malaman lamang ang Aleman na matamis na mga alak Gewurztraminer , ngunit sa loob ng bansa ang mga tao ay karaniwang mas gusto dry wines ( trocken ) tulad ng isang tustadong Pagmamartsa. Ang pagbubukod dito ay Eiswein (alak ng yelo), isang sobrang matamis na dessert wine na ginawa mula sa mga ubas na nagpunta sa pamamagitan ng isang pag-freeze matapos na ganap na sila ay ripened. O kung gusto mo ng wine light - perpekto para sa mainit na araw - subukan ang isang Schorle o Gespritzten kung saan ang sparkling na tubig ay idinagdag sa alak.

Ang pinakasikat na mga rehiyon ng alak sa Alemanya ay nasa Franconia at kasama ang mga ilog na Rhein at Mosel na may daan ng alak na paikot mula sa alak hanggang sa alak. Maghanap ng isang Weinstube (silid ng alak) kung saan maaari kang mag-sample sa galak ng iyong puso (kung hindi ang iyong ulo).

Sekt

Kung gusto mo ng mas maraming sparkle kaysa sa a Schorle , subukan ang Aleman sparkling wine - mas mahusay na kilala bilang Sekt . Pagkatapos ng Pransiya at Italya, ang Alemanya ay ang ikatlong pinakamalaking producer ng sparkling na alak sa mundo.

Habang ang tunay na champagne ay maaari lamang dumating mula sa rehiyon ng Champagne sa France, Deutscher Sekt ay sparkling na alak na eksklusibo sa mga Aleman na ubas. Kasama sa mga uri ang Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, at Pinot Noir. Sekt ay mas matamis at mas mababa sa alkohol kaysa sa champagne na may kaaya-ayang mga tono ng prutas. East German favorite, Rotkäppchen, ay kabilang sa mga pinakasikat (at murang) tatak, bagama't maraming iba pang mga bersyon. Hangga't 80% ng Sekt Ang ginawa sa Alemanya ay natupok din dito.

Schnaps

Sa USA, ang mga schnapps sa pangkalahatan ay tumutukoy sa isang matamis na likor, ngunit sa Alemanya, schnaps ay may posibilidad na maging malakas, malinaw at maprutas - tulad ng sa aktwal na ginawa ng fermenting prutas na may isang base alkohol.

Ayon sa kaugalian, ang mga high-alcohol shot na ito ay natupok pagkatapos ng pagkain upang makatulong sa panunaw. Dapat magmahal ng Aleman na katutubong gamot!

Schnaps maaaring sumangguni sa anumang alak na may pinakakaraniwang mga uri ay:

• Obstwasser / Obstler: Ang apricot, cherry, peras, o plum ay ang pinakasikat na lasa. Ang ilang mga distiller talagang lumalaki ang kanilang sariling prutas para sa kanilang schnaps .
• Kräuterlikör: Herbal na alak, tulad ng sikat sa mundo Jägermeister .

Habang matatagpuan ang Schnapps sa buong Alemanya, ang nostalhikong DDR na alak ay isang nawawalang bisyo. Ang ilang tradisyonal kneipe (mga bar) sa Berlin at ang silangan ay naglilingkod pa rin sa mga lumang paborito, ngunit mas maraming mga pagpipilian ang matatagpuan sa mga tindahan na nakatuon sa bapor. Halimbawa, si Dr Kochan Schnapskulturin Prenzlauer Berg ay nakatuon sa mga classics tulad nito Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn , at Mampe Halb und Halb .

Mahabang Inumin

Ang mga bagong dating sa Europa ay madalas na nalilito sa pamamagitan ng salitang "matagal na inumin" sa menu ng inumin. Ang terminong ito ay tumutukoy lamang sa isang alkohol na inumin na binubuo ng iyong piniling alak, kasama ang juice o soda, sa isang highball glass o tumbler. Habang ang yelo ay magiging maganda, kadalasan ito ay minimal sa Alemanya.

Kabilang sa mga halimbawa ng mga popular na mahabang inumin ang whisky cola, gin & tonic, vodka lemon, birador, atbp. Ang partikular na konsultasyon ng Berlin ay vodka Club Mate, gamit ang naka-istilong inuming enerhiya na matatagpuan sa kamay ng maraming isang hipster.

Mixed Beer

Para sa lahat ng mga batas tungkol sa kadalisayan ng serbesa, ang mga Germans ay nagkakamali sa pagdaragdag ng mga mixer sa kanilang serbesa. Halimbawa, Diesel ay kalahating serbesa, kalahating magkouk. O isang Radler na kung saan ay kalahating serbesa, kalahating limon / apog soda (o Hefeweizen halo sa Sprite upang lumikha ng isang Russe ).

Karaniwang tinatangkilik ang mga ito sa panahon ng maayang panahon, o kapag sinubukan ng isang tao na limitahan ang kanilang pag-inom ng alak. Mayroon ding mga rehiyonal na paborito tulad ng isang Kölsch-Cola , na kalahati ng sikat na Cologne ng Kölsch at kalahating Coca-Cola, o isang Berliner Weisse , isang puting serbesa na may isang pump ng raspberry o woodruff-flavored syrup na nagsilbi noong tag-init biergartens sa buong Berlin. Ang inumin ay mababa-alkohol at festively (kung sa maling panahon) pula o berde depende sa lasa na iyong pinili at nagsilbi sa mangkok-tulad ng salamin.

Malinaw na maaari mong ihalo ang iyong sarili, ngunit maaari ka ring bumili ng mga inom ng prepackaged sa karamihan ng mga tindahan.

Bowle

Bowle maluwag na sinasalin sa pamutas, at ito ay nagsilbi sa bawat piyesta sa Alemanya. Fruity, boozy, at nagsilbi sa dami ng mass, bowle ay ang perpektong inumin ng tag-init.

Paikot sa paligid ng mga higanteng mangkok ng salamin, ang mga hunks ng prutas ay nag-iisa sa isang pool ng juice at alkohol. Ang presa ay popular, ngunit halos anumang prutas ang maaaring gamitin.

Upang magdagdag ng isang maliit na mga bula, Schorle minsan ay ginagamit sa halip na juice o kahit na Sekt hanggang sa nilalaman ng alkohol. Kung nais mong maiwasan ang isang buzz, kailangan mong mag-order ng Kinderbowle ginawa para sa mga bata.

Glühwein

Isa sa kabilang dulo ng mga panahon, Glühwein ay ang quintessential na inumin sa taglamig. Kahanga-hanga sa Weihnachtsmärkte sa buong bansa, ang mga tao ay mahigpit na hawak ng mga pasadyang alak ng mainit na alak at timpla ng pampalasa upang magpainit ang kanilang mga kamay, pagkatapos ay ang kanilang mga insides. Ito ay Pasko sa isang tasa.

Ang red wine ay ang klasikong, ngunit mayroon ding mga white wine version, plus opsyonal na add ins like einen shuß (isang pagbaril) ng ram, Kirschwasser (cherry brandy) o amaretto.

Apfelwein

Katulad ng cider ng mansanas, hindi kailanman tumawag Apfelwein (alak ng apple) na sa isang lokal na Frankfurt. Kilala rin bilang Ebbelwoi , ito ay isang tradisyonal na unsweetened na inumin at isang bit ng isang nakuha lasa.

Ang mga lola ni Granny Smith o Bramley ay ususyal na ginamit upang makagawa ito, at mayroon itong nilalamang alkohol sa pagitan ng 4.8 hanggang 7%. Ito ay maasim at maasim at dapat na madalas na almusal sa a geripptes, isang .3 litro (10 oz.) na salamin na may mga anggulo na nagbabawas ng liwanag at nagpapabuti ng mahigpit na pagkakahawak, o isang Bembel na may eleganteng asul na detalye.

May reputasyon ang Frankfurt bilang lahat ng negosyo na may kakulangan ng kaluluwa. Ang pinakamadaling paraan upang makahanap ng mga tunay na karanasan sa Frankfurt ay umupo sa isang Apfelweinlokal at mag-order ng inumin. Frankfurt's Sachsenhausen ang distrito ay puno ng mga ito, o maaari mong gamitin ang aming listahan ng 10 pinakamahusay na Apfelwein bar sa Frankfurt.