Ang Big Chicago 10 Nangungunang Sushi Bar

Isang Spotlight Sa Pinakamahusay na Sushi ng Chicago

Ipinagmamalaki ng Chicago ang isang maunlad na tanawin ng sushi, at ang mga naninirahan sa ibabaw ng kanilang mga paborito. Ngunit hindi katulad ng lungsod Hot dog at pizza ang mga panatiko-kung saan ito ay karaniwang tungkol sa pagpapanatili sa tradisyon-ang mga mahilig sa sushi ay nagbibigay ng higit na pansin sa mga diskarteng hinimok ng chef. Siyempre pa, ang mas maraming mapag-imbento ay mas mahusay.

Mula sa kakaiba at hindi gaanong kalapit na kapitbahayan ay nakabitin sa mga masiglang spot sa gitna ng downtown area, tinitipon namin ang ilan sa pinakamahuhusay na restaurant ng sushi na garantisadong upang mapabilib ang kahit na ang pinakamahuhusay na diner.

Arami

Isang partikular na sikat na destinasyon para sa tunay nito ramen handog, AramiIpinagmamalaki rin ang isang kamangha-manghang listahan ng tradisyonal at kontemporaryong nigiri, sashimi at maki. Ang mga presentasyon ay malaki at minsan ay offbeat, ngunit ang pinakamahusay na paraan upang maranasan ang mga ito ay upang mag-order ang chef ng pagpili. Karamihan sa seafood ay galing sa Asya (palagay ang Korean fluke, Japanese red sea bream) at cocktails at sake ay madaling ipares. Kabilang sa isang standout signature maki roll ang soft shell crab at spicy ebi na may pinakamataas na maanghang na hipon, berdeng paminta, at kamote. 1829 W. Chicago Ave.

Hachi's Kitchen

Sushi vet Jim Bee ay nasa likod ng Logan Square-based Hachi's Kitchen, na kung saan ay isang malaking paborito sa mga residente ng kapitbahayan. Habang ang maginoo roll tulad ng maanghang tuna at California (abukado, crab stick, lumilipad na itlog ng isda at pipino) mananatiling malaking hit, ito ang mas maraming chef-hinimok na mga handog setting Hachi ng bukod sa kumpetisyon nito. Ang mga mainit na taya ay kasama ang maanghang creamy tako maki (tinadtad na pugita na may halong isda, scallion & spicy sesame mayo) at bulkan maki (creamy lobster na may halo na wasabi & tobiko, na may tuktok na maki at maanghang tempura crunch). Kung hinihiling, maaaring humiling ang mga bisita ng hand-rolled na maki. 2521 N. California Ave.

Dikya

Ang fashionable pan-Asian na kainan ay nanirahan sa distrito ng Gold Coast ng kaakit-akit sa Chicago noong 2012. Matatagpuan nang direkta sa kabila ng kalye mula sa sikat Gibsons Steakhouse, Dalaga ay dalubhasa sa maluho handog na sushi gaya ng lobster mango roll (lobster, mangoes, avocado, lumilipad na isda roe) at mga cocktail na kinasusuklaman ng Asya. Ito ay nasa tabi mismo ngThompson Chicago Hotel. 1009 N. Rush St.

Kamehachi

Ang Lumang bayan Ang kainan ay debuted noong 1967, ginagawa itong unang sushi restaurant upang buksan sa Chicago. Ipinagmamalaki ngayon ng Kamehachi ang limang mga lokasyon sa lungsod at mga suburb, ngunit ito ang orihinal na nagpapanatili ng isang tradisyunal na Japanese vibe. Nag-aalok ang restaurant ng maraming pirma, klasikong at vegetarian rolls, ngunit ang isa sa mga highlight ay ang sushi "boat," na nagsisilbi kahit saan mula anim hanggang 20 tao. Hinahain ang chef-napili sashimi at maki roll sa isang pandekorasyon na bangka, at ang mga presyo ay nagkakahalaga ng $ 60 hanggang $ 350. Ito ay ang pinakamahusay na mapagpipilian para sa mga may mas malaking partido upang masiyahan. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Ang naka-istilong West Loop Ang konsepto ng Hapon ay mula sa Boka Restaurant Group, na nasa likod din Boka, GT Fish & Oyster at Batang babae at ang Kambing. Upang pahintulutan ang mga bisita na makakuha ng tunay na karanasan kung paano na-update ang tradisyonal na pamasahe ng Hapon, MomotaroNagtatampok ang mga chef ng maliliit na plato na nabagsak sa anim na seksyon (meryenda, malamig at mainit-init na appetizer, kanin at noodles, salad at sopas, mula sa mga coals at mga inihaw na skewer). Nagtatampok din sila sa mga seleksyon ng isda na malamang na hindi mo mahahanap kahit saan pa sa mga estado. Ang menu ng inumin ay nakatuon sa Japanese beer, espiritu, alak at cocktail na may mga accent ng Hapon. Ang ilalim na palapag ng Momotaro ay isang izakaya, na naghahain ng mga cocktail, Japanese whiskey, at kapakanan, pati na rin ang limitadong menu. Mapupuntahan ito sa pamamagitan ng restaurant pati na rin mula sa isang hiwalay na pinto sa labas. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

Tucked sa likod ng kusina ng Intro Restawran sa Lincoln Park, ang ultra-sleek Naoki SushiNagpapakita ng mga likha mula sa isang mahabang panahon sushi vet. Si Naoki Nakashima ang namumuno sa kusina kung saan pinalabas niya ang mga tradisyunal na Hapon na roll, Naoki-style na sashimi-kung saan siya ay talagang kumikinang-at higit pa. Ang bawat pagkain ay dapat magsimula sa isang order ng edamame "guac" paglubog, na dumating sa bahay-ginawa crisps bigas. Ang programa ng inumin ay nagpapakita ng sushi-friendly na mga cocktail, beers, wines, at sakes. 2300 North Lincoln Park West

Hindi

Ang maliit Andersonville Nasa BYOB lamang ang tungkol sa 30 mga bisita, kabilang ang sushi bar. Tulad ng katulad na mga handog sa Lakeview at Lincoln Park, ang Ora ay nakakuha ng mga kliente para sa mga natatanging mga listahan ng lagda. Ang ilan sa higit pang mga offbeat na natagpuan sa ito kahanga-hangang kapitbahayan mamahaling isama ang isang spiced asul na crab roll topped sa isang tangy, yuzu tobiko at isang "surf and turf" roll ng seared beef, shrimp tempura at sweet soy reduction. Huwag kang matakot. May isang tindahan para sa alak at serbesa sa dulo ng bloke. 5143 N. Clark St.

Tumaas ang Sushi & Sake Lounge

Matatagpuan lamang ang ilang bloke mula sa Wrigley Field, Tumaas ay isang hindi kapani-paniwala restaurant sushi na naging isang paborito sa Southport Corridor mamimili at residente sa loob ng maraming taon. Iyan ay dahil maaasahan at bukas 365 araw sa isang taon. Makakakita ka ng mga maginoo na roll sa menu, ngunit ang mga highlight ay ang kagustuhan ng isang tempura-fried roll na may tako, crab stick, eel, abukado at maanghang na mayo na tinatawag na Rock 'n' Roll at Mexican Maki na may tuktok cilantro, jalapeno, at maanghang mayo. 3401 N. Southport Ave.

Sushi Dokku

Ang intimate at sleek na lugar ay maaaring medyo ng isang bagong dating sa Pinangyarihan ng West Loop dining, ngunit ang mga may-ari ni Dokku, Angela Hepler-Lee at Susan Thompson, ay hindi mga estranghero sa lugar na ito-o sushi. Noong 2012, pinalitan ng duo ang lubhang popular na Sushi Wabi, na matatagpuan diretso sa kalye mula sa kanilang kasalukuyang venture. Malinaw na isinama nila ang ilan sa mga lumang pirma ng lagda (eg Hot Daisy ng Albacore, masago, maanghang mayonesa at pipino sa toyo na papel) sa bagong menu, na kinabibilangan ng "bihisan nigiri kagat" ng pinausukang Atlantic salmon, arctic ocean mackerel at South Ang Pacific Sea Bream ay sinamahan ng mga sauces. Para sa higit pa sa isang karanasan sa panggabing buhay, ang mga diner ay dapat pumunta sa antas ng basement Booze Boxpara sa lagda maki rolls, deejays spinning bihirang grooves, at isang seleksyon ng Japanese street kumakain. 823 W. Randolph St.