Pinakamahusay na Restaurant at Gastro Pub sa Dusseldorf

Uhaw sa Düsseldorf? Ang lungsod ay sikat dahil sa kulay-tanso, top-fermented nito Altbier , at kung ano ang isang mas mahusay na lugar upang tamasahin ang iyong Alt kaysa sa isang tradisyunal na gastropub? Narito ang ilan sa mga pinakamahusay na gastro pub at restaurant sa Düsseldorf's Altstadt (Old Town), ang lahat ng mga ito ay gumagawa ng kanilang sariling serbesa sa lugar.

Ano ang Altbier?

Ang pagsasalin ng "Old Beer" ay hindi maaaring tunog na masarap, ngunit ito quintessential beer Dusseldorf ay halos isang tour stop kapag ikaw ay nasa bayan. Ang pangalan nito ay tunay na nagmumula sa pagiging napakahusay, isang tradisyunal na estilo ng paggawa ng serbesa. Mayroon itong natatanging malinis, malutong na lasa katulad ng isang lager. Kung hinahanap mo ito sa tindahan sa Alemanya, ang Diebels brand ay ang pinaka-popular, ngunit dapat mo talagang subukan ang mga maliit, lokal na mga brewer para sa pinakamahusay na representasyon.

Sticke Beer

Ang bawat isa sa mga tradisyunal na brewpub ay gumagawa din ng isang maliit na batch ng pana-panahon Sticke serbesa. Inaalok ng dalawang beses sa isang taon, sa Enero at Oktubre, maaari mong subukan ang maalamat na malakas na serbesa na may nilalamang alkohol na 6%. Tandaan na ang iba't ibang mga serbesa ng serbesa ay tinatawag itong iba't ibang mga bagay. Halimbawa, lumulutang ito sa Schlüssel Brewery Stike at tinawag ito ni Schumacher Latzenbier .

Ikaw ay binigyan ng babala. Huwag mag-iwan Dusseldorf nang hindi mag-order ng pint … o ilang.

• Zum Schiffchen

  

  Ang gastropub na ito, na sinasalin sa "maliit na bangka", ay naging halos halos 400 taon. Ito ay isa sa mga pinakalumang restawran sa Düsseldorf at mapagmataas na binibilang ang Napoleon sa mga bisita nito. Mayroon pa ring espesyal na "Napoleon's Corner".

  Ang loob ay nasa lalawigan at maginhawa at sa tag-araw, mayroon ding isang Biergarten (beer garden). Kabilang sa mga espesyalidad ng restaurant ang homemade atay dumpling na sopas at herring "Rhineland style" na may sarsa ng sorbetes, mansanas, sibuyas, at patatas. Sundin ang motto ng Rhineland,

  "Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass"
  Kailangan nating kumpleto o hindi kasiya-siya kumain.

  • Tirahan: Hafenstrasse 5, 40213
  • Tel: 49 211 132421

• Zum Schlüssel

  

  Itinatag noong 1850, ang rustic brewery at pub na ito ay nakatakda sa Bolkerstrasse sa gitna ng Düsseldorf's fußgängerzone (pedestrian zone). Ang isang sariwang draft ng Orihinal na Schlüssel beer napupunta kamangha-mangha sa lokal na lutuing ng restaurant. Subukan ang Plate ng Butcher na may bawang sausage, Weißwurst , inihurnong black pudding, bacon, sauerkraut, at mashed patatas.

  Maaari ka ring kumuha ng guided tour ng Schlüssel brewery. Ito ay isang kakaibang likod ng mga eksena na tinitingnan kung paano nilikha ang top-fermented na serbesa. Tumawag sa 49 - (0) 211 - 828 955 20 upang mag-iskedyul ng tour (minimum na laki ay 10 tao). Ang tour ay nagkakahalaga ng 10 euro bawat tao at may kasamang 2 baso ng Orihinal na Schlüssel beer.

  • Address: Bolkerstrasse 41-47, 40213
  • Tel: 49 0211 82 89 55 0

• Uerige Obergärige Hausbrauerei

  

  Uerige ay paggawa ng serbesa mula noong 1862. Bukod dito Altbier , mayroon din silang sariwa Weizenbier (wheat beer) sa tap. Sa Lunes, Sabado, at Linggo, nag-aalok ang serbeserya ng masarap na limitadong menu. Subukan ang kanilang mga sikat na pea sopas o gulash.

  Mula noong 2014, nag-aalok ang brewery ng isang interactive media façade na 'Public Brewing' na inaanyayahan ang publiko na magluto ng kanilang sariling serbesa.

  • Address: Berger Strasse 1, 40213
  • Tel: 49 0211 866990

• Brauereiausschank Frankenheim

  

  Nagsimula ang Braumeister Heinrich Frankenheim sa paggawa ng serbesa noong 1873 at hindi nagbago ang mga siglo. Ang mga pamilya at mga kaibigan ay nagtitipon pa rin dito upang tamasahin ang kaakit-akit na kapaligiran, Altbier, at mga lokal na specialty.

  Ang brewery ay patuloy na nagbabago sa kanilang pagsasama Altbier at Cola pagsasama (madalas na tinatawag na Diesel) paglikha ng isang bagong inumin Düsseldorf, Frankenheim Blue.

  • Address: Wielandstraße 16, 40211
  • Tel: 0211 351447

• Brauerei im Füchschen

  

  Ang restaurant at brewery ng Zum Füchsen ("maliit na soro") ay binuksan noong 1848 at matatagpuan sa Ratingerstrasse. Ito ay sikat sa mga lokal na may Rhineland-style na inuming palayok na inihaw na may Rotkohl (pulang repolyo), dumplings ng patatas at mansanas. Kung ikaw ay pakiramdam ng isang maliit na bit na puno, subukan ang mga lokal na pinapayo Düsseldorf damo liqueur, Killepitsch .

  Alamin ang mga salita ng paggawa ng serbesa kasama ang Braumeester (artisan brewer) o Zappes (keg master) bago ang isang Köbes (Rhineland beer hall waiter) ay nagdudulot sa iyo ng isa pang pag-ikot.

  • Address: Löricker Str. 1, 40547
  • Tel: 49 211 137470

• Brauerei Kürzer

  

  Kasama ng Füchschen, Uerige, at Schlüssel, ang Kürzer ay isa sa mga pinakalumang paggawa ng serbesa sa loob ng Altstadt . Ang mga pang-industriya, mga brick-lined wall ay may nakapaloob sa isang nagdadalas-dalas, modernong interior. Ang beer ay maaaring tradisyonal, ngunit ang vibe ay hindi.

  • Address: Kurze Strasse 20, 40213
  • Tel: 49 0211 322696