Tradisyunal na Pagkain at Inumin sa Costa Rica

Kumuha ng pagluluto sa pagluluto sa Gitnang Amerika at malalim ang tungkol sa mga tradisyonal na pagkain sa Costa Rica.

Kung naglalakbay ka sa Costa Rica sa unang pagkakataon, malamang na malaman mo kung ano ang tungkol sa pagkain ng Costa Rican. Sa kabutihang palad, ang pagkain sa Costa Rica ay hindi naiiba sa pagkain sa Estados Unidos - na may ilang mga pambihirang eksepsiyon.

Almusal

Ang isang tipikal na Costa Rican breakfast ay binubuo ng gallo pinto (masarap na kumbinasyon ng bigas at beans), piniritong itlog o pritong itlog, lutong plantain, tortillas at / o toast. Sa mga restawran, karaniwan ito ay may juice orange at kape. Kabilang sa karamihan ng mga menu ang mga pagkakaiba-iba sa itaas; halimbawa, ang mga sibuyas at mga kamatis ay hinalo sa piniritong mga itlog.

Mga pagkain

Ang isa sa mga pinaka-tradisyunal na pagkain sa Costa Rica ay tinatawag na casado: tulad ng isang karaniwang almusal, ang pagkain ay isang halo ng mga bagay tulad ng black beans at bigas o gallo pinto. Gayunpaman kabilang din dito ang pinirito na mga plantain, isang tipak ng keso sa Costa Rican, salad, at isang karne, kadalasang isda, karne ng baka, o manok. Ang mga Casados ​​ay karaniwang nagsisilbi sa mga tortillas para sa pambalot.

Ang iba pang mga popular na pagkain sa Costa Rica na makikita mo sa karamihan sa mga kainan ay itim na bean na sopas (minsan ay nagsisilbi sa isang hardboiled egg), puso ng palm salad, at seafood sa anumang anyo.

Mga meryenda at mga gilid

Ang mga Amerikanong meryenda tulad ng Pringles at Doritos ay matatagpuan halos lahat ng dako sa Costa Rica. Ngunit mayroon ding ilang mga kakaibang at hindi pamilyar na lasa ang dapat mong subukan.

• Ceviche: Tinadtad na raw na isda, hipon, o conch na may halong sibuyas, kamatis, at cilantro, at pinalo sa lime juice. Naglingkod kasama ang sariwang tortilla chips. Mga sikat sa bawat rehiyon sa baybayin.
• Chilera: Isang maanghang na sarsa na ginawa sa mga pikok na sibuyas, peppers, at gulay.

Dessert

• Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Ang isang cake na binabad sa tatlong uri ng gatas, kabilang ang pinatuyong gatas, pinatamis na condensed milk, at cream. Ang cake na ito ay sinadya upang maging nagsilbi malamig.
• Arroz con Leche: Rice na babad sa mainit na gatas na may asukal, kanela, at iba pang pampalasa. Kilala rin bilang Costa Rican rice pudding.
• Flan: Isang malambot na karamelo karot. Ang orange custard ay isa pang sikat na dessert. Ito ay karaniwang binabad sa karamelo.

Inumin

• Refrescos: Fruit smoothies na gawa sa tubig o gatas (leche). Tinatawag na "frescos" para sa maikli. Ang mga ito ay karaniwang handa na may malamig na prutas. Mahusay sila sa mainit na araw.
• Agua dulce: Tubig na pinatamis ng tubo. Ang isang karaniwang inumin para sa mga bata.
• Guaro: Ang isang maapoy na asukal ng tsaa na inumin, nagsilbi bilang isang shot o sa isang cocktail. Ang isang dapat kung lumabas ka pakikisalu-salo.
• Beer (Cerveza): Ang pambansang serbesa ng Costa Rica ay Imperial. Ang iba pang mga tatak ay Pilsen (isang pilsner) at Bavaria.

Kung saan Mag-Kumain at Ano ang babayaran mo

Ang pagkain ng Costa Rican ay mas pricier kaysa sa iba pang mga bansa sa Gitnang Amerika. Ito ang pinakamahal na bansa sa rehiyon. Gayunpaman, medyo mura pa rin ito. Ito ay talagang isang bagay lamang ng konteksto, dahil ang karamihan sa mga pagkain sa Costa Rican ay karaniwang mula sa $ 4-8 USD at malayo mas mura kung kumain ka ng lokal.

Ang komida tipica ng Costa Rica, o katutubong lutuin, ay simple ngunit masarap - lumakad lang hanggang sa counter sa anumang corner café, o soda.