Talaan ng mga Nilalaman:
Kung naghahanap ka para sa isang lugar para sa isang kaswal na kagat upang kumain sa Santa Fe kung saan makakahanap ka ng mga lokal na natipon, tumingin walang karagdagang kaysa sa Chocolate Maven. Ang cafe ay isang popular na lugar para sa mga almusal, lalo na brunches tuwing Linggo, at nag-aalok din ito ng tanghalian, at sa mga itinalagang araw, High Tea.
Ang Chocolate Maven Bakery and Cafe ay matatagpuan sa isang malaking warehouse. Ito ay isang bit off ang nasira ng landas at hindi sa downtown Plaza lugar, ngunit na ito ay libre mula sa kasikipan at ang pakiramdam ng pagiging sa gitna ng turista kalakalan. Ang Maven ay isang pakyawan panaderya ng produksyon at sa loob ng cafe, ang mga malalaking bintana ng salamin ay nagbibigay ng silip sa mga baker habang ginagawa nila ang kanilang trabaho. Tulad ng Boudin Bakery sa San Francisco's Pier 39, pinapanood ang pagtaas ng tinapay at ang mga matatamis na roll sa oven ay bahagi ng karanasan habang naghahain ng sopas o pagkakaroon ng sandwich.
Ang panaderya ay gumagawa ng artisan bread, cookies, pastry, pati na rin ang kumpletong menu.
Pagpasok sa cafe, makikita mo ang kaso ng panaderya kung saan ang mga kalakal sa araw ay nasa display. Ang isang pader ay naglalaman ng mga pakete ng mga sariwang cookies, at mga talahanayan ay sakop sa mga pinakabagong inihurnong pie, tsaa cake at higit pa. Ang mga pastry ay nagsisilbi sa sarili.
Maraming bisitahin ang cafe upang panoorin ang mga bakers sa trabaho habang kinagat ang isang kagat ngunit pumunta nang maaga upang makakuha ng isang upuan. Kung walang sapat na pag-upo sa kuwarto ng bakery view, may karagdagang upuan sa itaas, o sa masarap na panahon, sa panlabas na patyo. Ang palamuti ay simple at malinis, na may malutong linen tablecloths at maliwanag na dilaw na pader. Ang pokus ay kung saan ito dapat: sa pagkain.
Ang Repasuhin ng Pagkain
Nagkaroon kami ng tanghalian sa cafe isang Linggo ng umaga, na napili ang cafe dahil pinagmumulan ito ng maraming bunga nito mula sa Market ng Santa Fe Farmer. Ang cafe ay mayroon ding mga vegetarian, vegan at gluten-free na mga alternatibo, palaging isang plus. Sinubukan ng aking kasamang Eggs Copenhagen ($ 14), na naglalaman ng dalawang itlog na lokal na libreng itlog, ang salmon ng Atlantic salmon at hollandaise sauce sa isang ininyong Ingles na muffin. Mayroon ding mga smashers ng almusal, ang isang espesyalidad ng Maven ng pulang patatas ay sinira at pinipigilan sa hanay.
Ang ulam ay napakabuti, na ang mga itlog ay ganap na nakain at ang masarap na salmon.
Sinubukan ko ang Country Breakfast, isang kumbinasyon ng mga itlog ng anumang estilo, smashers ng almusal, toast at isang pagpipilian ng sausage, bacon, hamon o veggie sausage o bacon ($ 12). Ang bahay-made na sausage ay naglalaman ng green chile. Lahat ay mabuti, walang magarbong, ngunit totoong masarap. Ang mga lasa ng pagkain ay ang bituin ng bawat plato.
Ang Linggo brunch ay banayad bagaman mayroong maraming mga diners, at ang serbisyo ay mahusay. Ang Chocolate Maven ay nasa aming listahan ng kailangang-bisitahin kapag nasa Santa Fe kami, at hindi lamang para sa almusal. Kabilang sa mga handog sa tanghalian ang malawak na hanay ng mga sandwich, salad, maliliit na plato at mga tagabukid na pizzas. Ang tanging disbentaha ay imposibleng lumabas ng pinto nang hindi nakakakuha ng empanada o cupcake o dalawa, kaya kung pinapanood mo ang iyong mga calorie, baka gusto mong labanan ang tukso. Kung hindi ka, ito ay isang dapat bisitahin ang uri ng lugar.
Address:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Oras:
Lunes - Biyernes: 7 a.m. - 6 p.m.
Sabado: 9 a.m. - 6 p.m.
Linggo: 9 a.m. - 3 p.m.
Almusal: Lunes - Biyernes 7 ng umaga - 10:45 a.m .; tanghalian 10:45 a.m. - 3 p.m.
Brunch: Sabado at Linggo 9 a.m. - 3 p.m.
High Tea: Martes - Sabado 3 p.m. hanggang 5 p.m.
