Talaan ng mga Nilalaman:
Ang Acme Oyster House ay pinakamahusay na kilala bilang lugar upang makakuha ng sariwang-shucked raw oysters sa Quarter, ngunit ang naghanda ng pagkain dito ay masyadong mahusay, at ang po-lalaki ay lalo na hindi kapani-paniwala. Ang mga seafood po-boys, at ang oyster sammys sa partikular, ay second-to-none, ngunit ang mga hindi mahilig sa seafood ay tatangkilik din sa inihaw na beef po-boy. Ito ay ginawa gamit ang "mga labi," na kung saan ay karne ng baka na naka-bold sa isang masustansya sarsa hanggang sa disintegrates.
Ang bituin po-boy: ang "Fried Peace Maker." Piniritong hipon at oysters, nagsilbi sa "bihis" na may litsugas, kamatis, atsara, at Tabasco-infused mayo.
Verti Marte
Ang groseri store at deli counter na ito ay naghahain kung ano ang pinaniniwalaan ng maraming naninirahan na maging ang pinakamahusay na po-boys sa lungsod. Ang menu ay napakalaking, ngunit malayo mula sa mapagpasikat, at nag-aalok ng lahat ng uri ng deli karne, inihaw na karne, at pinirito seafood na maaari mong marahil gusto, sa iba't ibang mga kumbinasyon. Squeeze sa counter sa likod, mag-order up ang iyong sammich, grab isang bag ng chips at isang bote ng beer, at magbayad sa rehistro. Dalhin ang iyong overstuffed bag pabalik sa kuwarto ng iyong hotel o maghanap ng isang bench sa Jackson Square o sa riverbank, at maghukay sa.
Ang bituin po-boy: ang "All That Jazz." Inihaw na ham at pabo, piniritong hipon, Swiss at American cheese, inihaw na mushroom, at isang malusog na squirt ng "wow sauce."
Johnny's Po-Boys
Si Johnny, na inaangkin na ang pinakalumang pamilya na may-ari ng po-boy shop sa buong mundo, ay naging paborito ng maraming naninirahan mula noong binuksan ito noong 1950. Isa itong uri ng pabahay na may pulang naka-check na vinyl tablecloths, friendly service, at madali-sa-ang-wallet presyo. Ito ay tama sa ibang panahon, talaga. Si Johnny ay hindi lamang naglilingkod sa iba't ibang uri ng tanghalian sa tanghalian, ngunit isang magandang kahanga-hangang slate ng breakfast po-boys - isang bagay na pambihira kahit sa mga bahagi dito.
Ang bituin po-boy: ang "Hukom Posetta." Ground beef, Italian at hot sausage, hinangong Swiss cheese.
Killer Poboys
Nakatago sa likod ng maalindog na Erin Rose Irish Bar, ang Killer Poboys ay nag-aalok ng isang wildly creative at pabago-bagong menu ng mga po-boys na kasing ganda habang ang mga ito ay abot-kayang (karamihan sa ilalim ng $ 10). Ang mga lokal na sangkap at pana-panahong lasa ay napakahalaga sa mga nilikha ni Cam Boudreaux at Abril Bellow. Ayaw mong kumain sa bar? Iyan ay okay, kumuha ng 'em upang pumunta (heck, ito ay New Orleans, maaari kang makakuha ng isang inumin upang pumunta, masyadong).
Ang bituin po-boy: ang menu ay madalas na nagbabago, ngunit ang kasalukuyang paboritong ay ang "Five Spice Beef Meatloaf Po-boy" na may maanghang mustasa, chili na may bawang, at scallion.
Stanley
Si Chef Scott Boswell ay nagdadagdag ng isang pagpapaunlad ng gourmet sa isang talaan ng mga tradisyonal na po-boys sa tahimik na eleganteng cafe na ito sa gilid ng Jackson Square. Sa katunayan, ang mga ito ay tinatawag na "mahihirap na lalaki" sa menu, marahil upang hindi malito sa mga katutubong wika na makikita mo sa bawat mini-mart sa bayan. Ngunit talagang, ang mga ito ay masarap at nakakagulat na abot-kayang para sa mga maingat na ginawa ng mga sandwich.
Ang bituin po-boy: ang "Pigeali Poor Boy." Mabagal na inihaw na BBQ cochon de lait baboy at bahay-ginawa cole slaw sa seeded tinapay.
