Talaan ng mga Nilalaman:
Hakka Komunidad at Kultura
Para sa marami, ang kultura ng Hakka ay nangangahulugang Hakka cuisine. Habang madalas na naiimpluwensyahan ng rehiyon kung saan sila ay nanirahan, ang Hakka ay may ilang mga natatanging lasa - kadalasang maalat, pinirituhan o may buto ng mustasa - at ilang mga natatanging pagkaing tulad ng asin-inihaw na manok o tiyan ng baboy na may mustard greens. Makikita mo ang mga restaurant na naghahain ng Hakka cuisine sa Hong Kong, Taiwan, at maraming mga komunidad sa Tsino sa ibang bansa.
Higit pa sa pagkain, ang Hakka ay kilala rin sa kanilang natatanging arkitektura. Nang dumating sila mula sa Northern China, nag-set up sila ng mga nayon na may pader upang pigilan ang mga pag-atake ng iba pang mga kakaibang Hakka at mga lokal. Ang ilan sa mga ito ay nakaligtas, lalo na ang mga nakarating na nayon ng Hong Kong.
Ang Hakka ay mayroon ding isang natatanging damit na minarkahan ng kahinhinan at katapatan, na ang karamihan ay nangangahulugang maraming mga itim. Bagaman ito ay bihirang makita, ang pinaka-katangian na damit ay ang mga mas lumang mga kababaihan sa malalim na itim na dresses at malawak na brimmed na sumbrero na orihinal na dinisenyo upang matalo ang araw kapag nagtatrabaho sa mga patlang.
Nasaan ang Hakka Ngayon?
Karamihan sa mga taong Hakka ngayon ay naninirahan pa rin sa Guangdong province at Hong Kong - isang tinatayang 65% - at dito ay nananatiling pinakamatibay ang kanilang kultura at komunidad. Mayroon ding mga malalaking komunidad sa mga nakapalibot na lalawigan - lalung-lalo na ang Fujian at Sichuan.
Tulad ng nagmungkahi ng kanilang pangalan ang Hakka ay sabik na mga imigrante at may mga komunidad sa US, Britanya, Australia, Singapore, Taiwan at marami, maraming iba pang mga bansa.
Ang Hakka sa Hong Kong
Ang Hakka ay nanatiling isang malaking minorya sa Hong Kong. Hanggang sa ang 1970s marami sa mga komunidad ay nanatiling kasangkot sa pagsasaka at nanirahan bilang nakapaloob na komunidad - madalas sa mga nayon sa hilagang Hong Kong. Mabilis na pagbabago ng Hong Kong; ang mga skyscraper, ang mga bangko at ang mabilis na pag-unlad ng lungsod ay nangangahulugang marami sa mga ito ay nagbago. Ang pagsasaka ay maliit pa kaysa sa industriya ng cottage sa Hong Kong at maraming mga kabataan ang naaakit sa mga maliliwanag na ilaw ng malaking lungsod. Ngunit ang Hong Kong ay nananatiling isang kamangha-manghang lugar upang makatagpo ng kultura ng Hakka.
Subukan ang napapaderan na bayan ng Hakka ng Tsang Tai Uk, na nananatiling panlabas na pader nito, guard house, at hall of ancestral. Makikita mo rin ang mga babaeng Hakka na naka-bihis sa tradisyonal na kasuutan kahit na inaasahan mo silang singilin ka kung kukuha ka ng kanilang larawan.
