10 Craft Breweries na Mag-check Out sa Toronto

Nakaranas ang Toronto ng isang mabigat na craft beer boom na may mga bagong serbesa na nagbubukas up sa kung ano ang nararamdaman ng buwanang batayan. Ito ay mahusay na balita para sa mga tagahanga ng beer at sinumang interesado sa serbesa na lampas sa mga pangunahing kaalaman - tulad ng sa sinusubukan brews na nag-aalok ng malubhang iba't-ibang at pagkamalikhain kung saan lasa ay nababahala. Kung nais mong kumuha ng ilang mga beer home upang masiyahan sa iyong sarili, o grab isang upuan at tikman ang isang flight ng serbesa, marami sa mga breweries craft Toronto ay may tapikin kuwarto o binuksan ang buong brew pub kung saan maaari kang umupo at magpahinga sa ilang mga pagkain habang pumatok ka ng isang beer o dalawa. Kung ikaw ay sa IPAs, lagers, pilsners, stouts o isang bagay sa pagitan, may isang lugar upang mahanap ito ay brewed na may pag-aalaga sa Toronto. Narito ang 10 craft breweries upang tingnan sa lungsod.

• Bandit Brewery

  

  Kung ang mga adorable branding ay hindi grab ang iyong pansin, ang beer ay tiyak. Buksan dahil Mayo, Bandit Brewery sa Roncesvalles ay kasalukuyang paggawa ng serbesa 15 beers, walong kung saan ay nasa tap kapag binisita ko. Ang espasyo ng nababagsakan ay isang pugad ng aktibidad sa isang Sabado ng gabi na may mga server na naghabi sa pagitan ng mga talahanayan ng maligayang mga drinker ng serbesa upang maghatid ng mga flight at pagkain. Mayroon ding isang malawak na patio sa harapan na puno ng mga table ng piknik, na mabilis na napuno. Ang maiinit na meryenda, tulad ng serbesa na inurog na keso (mataas na inirerekomenda) ay magagamit upang ipares sa iyong serbesa. Ang roster ay kasalukuyang naglalaman ng isang Belgian Pale Ale, Wiezen Up (isang Aleman-style wheat ale) at ang napakadaling pag-inom ng Farmed at Dangerous na infused na may kulantro at kulay kahel na balat.

• Halo Brewery

  

  Ang Tiny Halo Brewery ay nakatago sa Wallace Ave. sa Junction Triangle at ang tap room ay ginagawang mahusay ang paggamit ng maliit na puwang nito. Ang ilang mga meryenda, tulad ng malambot na pretzels at scones, ay inalok ngunit sa kabilang banda ay ang lahat ng tungkol sa beer. Nagsimula sina Callum Hay at Eric Portelance bilang mga homebrewer at ngayon ay gumagawa ng creative beers para sa masa. Buweno, baka hindi ang masa, ngunit gumagawa sila ng maraming beer-inom ng mga naninirahan sa lungsod na masaya sa kanilang mga natatanging kumbinasyon ng lasa at pangako na itulak ang kanilang mga sarili upang lumikha ng mga beers na hindi mo maaaring makita kahit saan pa. Sa ibang natatanging twist, ang lahat ng mga recipe ng beer ay nakalista sa site upang maaari kang makakuha ng ideya kung ano ang iyong iniinom.

• Burdock

  

  Ang Burdock ay may maraming pagpunta - ito ay isang restaurant, isang hall ng musika at ito rin ang mangyayari sa paggawa ng serbesa ang ilan sa mga pinakamahusay na beers sa lungsod. Pumunta upang mahuli ang ilang live na musika o umupo sa isang pagkain na ginawa sa mga lokal, pana-panahong mga sangkap; ngunit manatili para sa serbesa (o kunin ang ilan upang pumunta mula sa bote shop). Brewed ang Burdock sa kanilang unang batch ng serbesa noong Hulyo 2015 at naging malakas mula noon. Magagamit na mga beers ang paikutin, ngunit ang malutong, nakakapreskong West Coast Pilsner ay isang pare-pareho na taya.

• Brewery ng Duggan

  

  Ang Parkdale ay tahanan ng Duggan's Brewery, pinangunahan ni Michael Duggan na nangyayari na ang pinaka-award-winning na brewmaster ng Canada sa nakalipas na 15 taon. Patuloy silang namumulaklak ng maliliit na batch ng mga seasonal beers, ngunit ang ilan sa regular na roster ay nagsasama ng isang Irish stout, German Pilsner, raspberry Weiss, hefeweizen at American Pale Ale. Masiyahan sa iyong serbesa sa malawak na restaurant na may isang menu na nagbabago seasonally, ngunit binubuo ng mga paborito pub tulad ng nachos at mga pakpak at mas maliit na meryenda upang ibahagi.

• Henderson Brewing Co.

  

  Kumuha ng walk o bike ride sa West Toronto Railpath at magkaroon ng rest stop sa Henderson Brewing Co. Itinatag ng tatlong kasosyo sa pagmamahal ng beer sa 2014 na may pinagsama 70 yeas sa negosyo, ang award-winning na serbeserya ay tahanan sa isang luntiang tap silid kung saan maaari kang makatikim ng kung ano ang nag-aalok ng kabilang ang punong barko beer, Henderson's Best, ang kanilang twist sa pagkuha sa isang klasikong ESB.

• Indie Ale House

  

  Ang Junction's Indie Ale House ay isang maliit, independiyenteng craft brewery na naglalagay ng kanilang pagkamalikhain at pag-ibig ng serbesa upang magamit nang mabuti sa paglikha ng isang seleksyon ng mga brew na nakakalas sa tradisyonal na landas - sa isang mahusay na paraan. Ang laging abala sa restaurant ay kung saan makakahanap ka ng mataas na pamasahe sa pub, napakahusay na mains na perpekto para sa pagsasabog ng beer at crispy, thin pizzas crust.

• Amsterdam

  

  Ang isa na nagsimula sa lahat ng ito ay Amsterdam, na unang brewery ng Toronto craft. Binuksan ang Amsterdam Brasserie at Brew Pub sa John Street noong 1986, ang unang lugar ng uri nito sa lungsod. Ngayon may isang serbeserya sa Leaside Village kung saan maaari kang tumigil para sa isang paglilibot at ang mas kamakailan ay binuksan ang Amsterdam BrewHouse sa pamamagitan ng lawa. Ang BrewHouse ay kung saan maaari mong sumipsip ng isa sa mga brewerie ng maraming craft beers sa malawak na waterfront patio, perpekto mula sa isang Muskoka upuan.

• Bellwoods Brewery

  

  Sa lalong madaling buksan ang Bellwoods Brewery sa mga pintuan nito sa Ossington Ave. noong 2012 ito ay isang instant hit. Ang maliit na brewery ay may isang listahan ng mga staple beers sa pare-parehong produksyon, ngunit patuloy din silang nag-eeksperimento sa mga tonelada ng iba pang mga beers kaya palaging may bagong bagay upang subukan o bumili upang umuwi mula sa bote shop. Naghahain ang creative menu ng pana-panahong pamasahe sa anyo ng mga meryenda, salad at ilang mas malaking entree, depende sa kung ano ang nasa mood mo. Ang Bellwoods ay kasalukuyang lumalawak sa dalawa pang pasilidad, isa sa Hafis Road at isa sa Dupont sa Ossington.

• Rainhard Brewing Co.

  

  Makikita mo ang Rainhard Brewing Co. sa distrito ng Stockyards ng Toronto, na matatagpuan sa isang lumang plantang pang-pabrika ng 1940s. Ang Brewmaster at founder na si Jason Rainhard ay nagsimula sa corporate world, ngunit inilipat ang kanyang pansin sa serbesa, nagsisimula bilang homebrewer at ngayon ay isang award-winning na pro. Itigil sa pamamagitan ng tapikin ang kuwarto upang subukan ang ilang, na kasalukuyang kasama ang isang itim na IPA, West Coast IPA, Roggenbier (Aleman rye mas malaki), Czech style pilsner, farmhouse ale bukod sa iba pang mga mapagpatawa crafted maliit batch brews.

• Junction Craft Brewing

  

  Itinatag noong 2011, ang Junction Craft Brewing ay kilala sa kanilang lagda, ang Conductor's Craft Ale, isang popular na siper na ginawa sa limang uri ng malta at limang uri ng mga hops gamit ang isang hybrid ng mga pamamaraan sa paggawa ng serbesa. Bukod pa rito, nagluluto sila ng iba't ibang estilo na maaari mong makita sa kanilang tapikin at retail store. Available ang Craft Ale ng Conductor sa LCBO kasama ang kanilang award winning na Brakeman's Session Ale at Tracklayer's Kolsch.