Si Eunice, isang maliit na lungsod sa St. Landry Parish ng Louisiana, ay isang sentro ng musika at kultura ng Cajun sa rehiyon ng Prairie ng Southern Louisiana. Ito ay isang mahusay na destinasyon para sa mga tagahanga ng katutubong musika, Southern pagkain, koboy kultura, at ang wikang Pranses, o anumang kumbinasyon nito.
Tulad ng Eunice ay isang medyo kumalat-out at higit sa lahat rural bayan na may lamang minimal pampublikong transportasyon, ito ay isang lugar na pinakamahusay na binisita sa isang kotse.
Mga Bagay na Makita at Gawin
Si Eunice ay tahanan ng Prairie Acadian Cultural Center, isang sangay ng Jean Lafitte National Park at Panatilihin.
Kabilang sa Cultural Center ang isang maliit na museo ng Cajun at Creole na kasaysayan at kultura, interactive presentations sa Cajun music, cooking, at crafts, at ang Liberty Theatre, isang naipanumbalik na palaruan ng art deco. Bawat Sabado ng gabi, ang Liberty ay tahanan sa mundo na kilala Rendez-Vous des Cajuns palabas sa radyo, isang tradisyonal na programa ng musika ng Grand Ol 'Opry na naka-host lalo na sa Cajun French. (Hindi ba maaaring gawin ito sa Eunice? I-stream ang palabas sa radyo ng KRVS.)
Ang kordyon ay nasa gitna ng musika ng Cajun, at ang pinakamahusay na tagabuo ng akurdyon sa bansa ng Cajun ay si Marc Savoy.
Nagho-host siya ng lingguhang musika ng Cajun tuwing Sabado ng umaga sa kanyang shop, ang Savoy Music Centre. Anumang ibinigay na Sabado, makikita mo ang maraming kilala na musikero ng Cajun (kadalasang kabilang si Marc mismo, ang kanyang asawa na si Ann, o ang isa sa kanilang apat na musikal na bata) pati na rin ang mga amateurs ng bawat antas ng kasanayan na naglalaro ng magkasama, kumakain ng boudin (baboy at kanin sausage) at cracklins (sariwang pritong baboy), at pag-inom ng beers. Ito ay isang magandang lugar upang kunin ang ilang mga Cajun CD ng musika o iba pang mga souvenir, at hobnob na may ilang mga lokal.
Ang Eunice Depot Museum ay isang maliit na museo na nasa National Register of Historic Places. Nagtatampok ito ng permanenteng at umiikot na mga eksibisyon sa kasaysayan ng Cajun at mga paksa ng folklife pati na rin ang mas pangkalahatang mga antigong at pangongolekta.
Ang Cajun Music Hall of Fame ay isa pang maliit na museo na gumagawa para sa isang mabilis at kawili-wiling pagbisita, lalo na para sa mga may interes sa klasikong Cajun musika. Kasama sa koleksyon ang mga litrato, mga rekord, mga instrumentong pangmusika, mga costume na yugto, at higit pa, at ang maliliit na tauhan ay hindi napakasaya tungkol sa genre at rehiyon.
Lakeview Park, isang refurbished retro-style na RV park, ay mayroong lingguhang dance barn, paminsan-minsang pagluluto ng iba't ibang klase, beach na ginawa ng lalaki para sa relaxation ng tag-araw, at iba pang kasiyahan. Si Anthony Bourdain ay bumisita rito para sa isang boucherie (isang Cajun pig butchering at cooking party) sa kanyang palabas sa TV Walang reserbasyon, at tila medyo nasaktan.
Mga Kaganapan
Ang pinakamalaking ng tradisyonalCajun Mardi Gras courirs ay magaganap bawat taon sa Eunice. Ang ritwal na ito, na nakatalaga sa mga medyebal na panahon, ay nakikita ang mga sinasakyan ng mga kalahok sa paligid ng kanayunan sa labas ng bayan na nakasakay sa kabayo, namamalimos sa bawat kapitbahay para sa isang manok, ilang bigas, o ilang iba pang sangkap upang makagawa ng isang gumbo.
Sa pagtatapos ng araw, lahat sila ay sumakay sa bayan at may isang gumbo at party ng musika; isang huling hurray bago dumating ang Lent.
Si Eunice ay isang pangunahing producer ng parehong kanin at ulang, na ginagawang isang lohikal na tahanan para sa World Champion Crawfish Etouffee Cook-Off, na nagaganap sa katapusan ng Marso bawat taon. Ang mga lokal na restaurant at home cooks ay nakikipagkumpitensya sa kanilang mga pinakamahusay na pagpapakahulugan ng masaganang suping karayom na ito, nagsilbi sa paglipas ng bigas, at mga lokal na Cajun at zydeco band na gumanap din.
Saan kakain
Tulad ng kahit saan sa bansa ng Prairie Cajun, mahirap makahanap ng masamang pagkain sa Eunice, kahit sa mga counter ng tanghalian sa mga istasyon ng gas at mga tindahan ng grocery.
Para sa isang tiyak na lokal na gamutin, subukan ang boudin at cracklins sa Eunice Superette o, talaga, kahit saan mo nakikita ang mga ito.
Para sa klasikong ngunit pinong pagkain ng Cajun, isaalang-alang Ruby's Restaurant, isa sa mga pinakamahusay na mahal sa mga restawran sa rehiyon. Sa napakalaking mga menu para sa Lunes hanggang Biyernes tanghalian at Miyerkules sa pamamagitan ng Sabado hapunan, maaari mong (at dapat) talagang kumain dito higit sa isang beses sa isang paglalakbay at kumain ng mabuti sa bawat oras.
Mga kaluwagan
Dapat na isaalang-alang ng mga may-ari ng RV ang pananatili sa nabanggit Lakeview Park, kung saan ang kultura ng Cajun ay nakasalalay sa isang kagalakan, retro-chic na kapaligiran.
Nag-aalok din ang Lakeview ng limitadong bilang ng mga cabin at cottage, kung saan ang mga pagpapareserba ay kailangang maayos na maaga, lalo na sa mga pangyayari tulad ng Mardi Gras.
Le Village Guesthouse ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga mas gusto ng isang bagay ng kaunti pang upscale. Sa maraming iba't ibang mga kuwarto at suite at isang gourmet Continental breakfast tuwing umaga, ito ay isang eleganteng ngunit simpleng lugar upang gastusin ang iyong bakasyon.
Ang Best Western, Holiday Inn Express, at Days Inn ay mayroon ding mga katangian sa Eunice. Walang partikular na kagiliw-giliw, ngunit lahat ng ito ay malinis, sa pangkalahatan ay abot-kayang, at matatagpuan malapit sa mga atraksyon.
