Fall Truffle Festivals in Italy

Ang mga truffle ay isang nangungunang Italian culinary item na taglagas at ipinagdiriwang na may mga fairs at festivals ng truffle sa gitnang at hilagang Italya. Ang pagpunta sa isang truffle fair ay isang kinakailangan para sa mga pagkain na bumibisita sa Italya.

Ang mga truffle ay matatagpuan sa mga rehiyon ng Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna, at Le Marche. Sa panahon ng Oktubre at Nobyembre, maraming mga puting truffle fairs gaganapin sa mga rehiyong ito at mahulog ang mga pagkaing ginawa gamit ang puting trupel, tartufo bianco , ay marami sa bahaging ito ng Italya.

Ano ang maaaring maging mas romantikong kaysa sa pagkain sa isang pagkain na ginawa sa mga naririnig truffle?

Kapaki-pakinabang ang pagpunta sa isang truffle fair kahit na ayaw mong bumili ng truffle. Ang pabango ng mga sariwang truffles ay pumupuno sa hangin at mayroong mga lokal na ginawa ng mga truffle dish upang subukan (karaniwang para sa mas mababa kaysa sa gusto mong magbayad sa isang restaurant). Mayroong madalas na entertainment at concession ay nagbebenta ng mga lokal na pagkain tulad ng keso, salami, honey, at alak.

Fall White Truffle Fairs

Piedmont

• Ang white truffle fair at market ng Alba, isa sa mga pinakamahusay sa Italya, ay magaganap sa Sabado at Linggo mula sa unang bahagi ng Oktubre hanggang kalagitnaan ng Nobyembre. Bukod sa truffle market at fair, maraming entertainment. Ang mga kaganapan ay nagsisimula sa isang gabi ng mga konsyerto at gastronomic nakatayo at nagtatapos sa trupel mundo auction at isang puting truffle lakad para sa mga turista. Mayroong kahit isang lahi ng asno.
• Si Moncalvo, sa lugar ng Monferrato ng Piedmont, ay mayroon ding puting truffle fair para sa huling dalawang weekend ng Oktubre.

Tuscany

• San Miniato Truffle Fair, La Sagra del Tartufo Bianco , ay ginanap sa medyebal na bayan ng San Miniato sa ikalawa, ikatlo at ika-apat na katapusan ng linggo sa Nobyembre. 25% ng puting truffles ng Italya ay ginawa sa teritoryo na ito at ang Nobyembre ay ang puso ng trupong pagtitipon ng panahon. May mga pagkain at bapor na nakatayo at ang entertainment at restaurant ay nagtatampok ng makatuwirang presyo ng mga menu ng truffle. Kung wala kang truffles, ito ay isang magandang lugar upang makakuha ng isang pagpapakilala.

• Ang San Giovanni d'Asso, malapit sa Siena, ay may magandang pagdiriwang ng truffle sa ikalawa at ikatlong weekend ng Nobyembre at isang truffle museum na bukas tuwing Sabado at Linggo. Hinahawakan ng Volterra ang puting trabono patas sa huling bahagi ng Oktubre at unang bahagi ng Nobyembre.

Le Marche

• Ang Acqualagna, ang bayan na tinatawag na "truffle capital" ay mayroong isang puting truffle fair sa Sabado at Linggo simula sa katapusan ng Oktubre hanggang kalagitnaan ng Nobyembre. Ang Sant'Angelo sa Vado, malapit sa Urbania, ay may truffle fair sa mga weekend sa loob ng ilang linggo sa Oktubre.

Umbria

• Ang hawak nito ay Pietralunga Mostra Mercato del Tartufo , Trade fair ng Truffles, sa kalagitnaan ng Oktubre.
• Ang Citta di Castello ay nagtataglay ng Truffle and Forest Products Fair noong Nobyembre.

Emilia-Romagna

• Si Bobbio ay mayroong isang truffle at mushroom fair sa unang weekend ng Linggo ng Oktubre.
• Ang Savigno, sa mga burol sa timog-kanluran ng Bologna, ay nagtataglay ng Savigno Sagra del Tartufo sa unang 3 Linggo sa Nobyembre.
• Si Sasso Marconi, sa lalawigan ng Bologna, ay nagtataglay ng truffle sagra sa unang katapusan ng linggo ng Nobyembre.
• Ang Calestano, sa isang magandang setting sa mga bundok sa timog ng Parma, ay mayroong Black Truffle Fair tuwing Linggo mula sa kalagitnaan ng Oktubre hanggang kalagitnaan ng Nobyembre.

Molise

• San Pietro Avellana , kung minsan ay tinatawag na bahay ng puting trupel , nagtataglay ng isang truffle market sa unang weekend ng Nobyembre at isang itim na truffle fair sa pangalawang Linggo noong Agosto. Ang bayan ay malapit sa hilagang kanluran ng Molise, mga 35 kilometro sa kanluran ng Agnone. Kahit na ang rehiyon ng Molise ay madalas na napapansin bilang destinasyon ng truffle, ang isang malaking porsyento ng truffles ng Italya ay talagang nagmumula sa rehiyong ito.

Truffle Hunting and Truffle Excursion

Gusto mong subukan ang truffle pangangaso sa iyong sarili? Piliin ang Italya nag-aalok ng mga 3 excursion ng pangangaso ng truffle:

• Wine at Truffles Excursion - Isang araw na tour sa Piedmont na kinabibilangan ng truffle hunting, libreng oras sa Alba para sa tanghalian, at pagtikim ng alak sa isang producer ng Barbaresco. May kasamang transportasyon mula sa mga hotel sa Langhe.
• Truffle Hunting sa Le Marche - Truffle Hunt sa kanayunan malapit sa Ascoli Piceno, isang lugar na may truffles halos lahat ng taon. Kabilang din ang truffle lunch. Kasama ang transportasyon ng round-trip mula sa Ascoli Piceno.
• San Miniato at Truffles sa Tuscany - Truffle pangangaso malapit sa bayan ng Tuscan hill ng San Miniato, sinusundan ng tanghalian at pagtikim ng alak sa isang lokal na gawaan ng alak. Pumili ng up at drop off sa Florence hotel.

Nag-aalok din ang ilang mga hotel ng mga karanasan sa pangangaso ng truffle sa isang karagdagang gastos.

Sa mga burol sa itaas ng Forli 'sa Emilia Romagna, ang mga bisita sa Al Vecchio Convento ay maaaring mag-sign up para sa truffle hunt pati na rin ang iba pang mga aktibidad. Sa Tuscany, nag-aalok ang Castelfalfi Resort ng truffle hunting.