Paggalugad sa Languedoc Roussillon Wine Region ng Pransiya

Ang Languedoc rehiyon ay isang napakalaking producer ng Pranses alak at binubuo ng higit sa isang third ng ubasan acreage sa buong bansa.

Maaari kang makakuha ng higit pang putok para sa iyong usang lalaki sa Languedoc wines kaysa sa marami pang iba na may katulad na kalidad, dahil ang rehiyon na ito ay gumagawa ng isang malaking bahagi ng mga wines ng wain ng France o vins de tables , at karamihan sa mga wines sa bansa ng France o vin de nagbabayad . Ito ay isang perpektong destinasyon para sa paglilibot sa French wine country, pagbisita sa mga vineyards para sa tastings, o simpleng tinatangkilik ang isang salamin sa isang bar o sa terrace ng isang cafe ng pavement.

Sa isang rental car o isang tour group, ito ay simple upang maglakbay sa Languedoc's wine country. Ang pinakamahusay na paraan ay ang pumili ng isa o dalawa sa maraming mga rehiyonal na teritoryo ng alak at magmaneho sa paligid ng lugar na iyon. Hindi mo makaligtaan ang mga ubasan. Ang ubas ng ubas ay tumutukoy sa landscape sa buong rehiyon na ito.

Bilang isang kagiliw-giliw na nota, itinuturing ni Limoux na ang tunay na lugar kung saan naimbento ang sparkling na alak, at sinabi ng mga locale na ang sikat na Dom Perignon ay dumaan sa nayon sa kanyang lakad papuntang Champagne at tanging nakawin ang ideya. Sa araw na ito, ang mga bisita ay maaaring makatikim ng kamangha-manghang sparkling na alak ni Limoux, na tinatawag na Blanquette.

Inilalaan ng gobyerno ng Pransya ang pagtatalaga ng mga pambihirang alak bilang "appellation d'origine controlée," o nakarehistrong pagtatalaga ng pinagmulan, na may mga kinakailangan sa lumalaking pamamaraan, ang mga ani at ilang iba pang mga pamantayan. Ang mga opisyal ay nagsasagawa ng mga pagsubok sa lasa upang matiyak na ang mga alak ay may mataas na kalidad.

Ang Languedoc ay may sampung teritoryo ng "AOC", at ang " Vin AOC de Languedoc "Inilalarawan ng mga ito ang mga ito tulad ng sumusunod:

Corbières Wine Territory

Ito ay ginawa sa Carcassonne, Narbonne, Perpignan, at Quillan, na nagtatampok ng mga batang alak na mayroong blackcurrant o lumboy lasa. Siyamnapu't apat na porsiyento ng mga alak na ito ay pula. Ang mas mature wines ay may mga tala ng spice, pepper, anis at thyme.

Ang mga red ay malakas, na may mga aroma ng lumang katad, kape, kakaw, at laro. Ang mga uri ng ubas na Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, at Cinsault ay ginagamit para sa mga red at rosé wines. Ang Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne, at Roussanne ay ginagamit para sa white wines.

Côteaux du Languedoc Wine

Ito ay tahanan ng pinakamatandang puno ng ubas sa Pransiya, na umaabot sa kahabaan ng Mediterranean sa Narbonne sa kanluran patungong Camargue sa silangan at hanggang sa mga paanan ng Montagne Noire at Cévennes.

Ang mga pulang alak ay makinis at matikas, na may mga tala ng raspberry, itim na currant, pampalasa, at paminta. Sa sandaling edad, ang wines ay bumuo ng mga tala ng katad, laurel, at mga pabango ng garrigue (cade, juniper, thyme, at rosemary). Kabilang sa varieties ng ubas ang Grenache, Syrah, at Mourvèdre.

Gayunpaman, ang Côteaux de Languedoc ay pinaalis sa 2017

Minervois Wines

Ang mga wines na ito ay ginawa sa isang lugar na may hangganan ng Canal du Midi sa timog at ang Montagne Noire sa hilaga, na umaabot mula sa Narbonne patungong Carcassonne.

Ang mga batang wines ay mahusay na nakabalangkas at matikas, na may mga aromas ng itim na kurant, violet, kanela, at banilya. Sa sandaling edad, ipinapakita nila ang mga katangian ng katad, minatamis na prutas at prun. May silky tannins sila at puno at mahaba sa panlasa.

Ang mga pulang alak ay ginawa mula sa Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, at Cinsault. Ang mga puti ay ginawa mula sa Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino at maliit na berried Muscat.

Saint Chinyan Wine

Ginawa sa hilaga ng Béziers sa paanan ng mga bundok ng Caroux at Espinouse, ang mga wines ay gumagamit ng Grenache, Syrah at Mourvèdre, Carignan, Cinsault at Lladoner Pelut na mga ubas.

Ang mga batang Saint Chinian wines ay may isang magandang istraktura at mga tala ng balsam, itim na kurant, at pampalasa. Ang mas mature na mga wines ay bumuo ng mga kumplikadong aroma ng kakaw, toast, at prutas.

Faugères Wine

Sa hilaga ng Béziers at Pézenas, ang teritoryo na ito ay gumagawa ng mga batang alak na mahusay na nakabalangkas ngunit malambot, na may mga tala ng mineral at mga aroma ng mga maliliit na pulang prutas, anis at pampalasa. Ang mga wines ay mababa sa kaasiman at may matikas at pinong tannins.

Pagkatapos ng pagkahinog sa loob ng 12 buwan, ang mga malanyang tannin ay higit na pinahusay ng mga tala ng katad at likor. Ang Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, at Cinsault ay mga varieties ng ubas.

Fitou Wine

Ito ay lumaki sa siyam na komyun sa katimugang Languedoc: Caves, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan at Villeneuve. Eksklusibong isang red wine na gumagawa ng AOC, ang mga ito ay malusog na alak na may kumplikado at mayaman na aromas ng lumboy, raspberry, paminta, prun, toasted almond at leather.

Clairette du Languedoc Wine

Ang AOC ay eksklusibo na gumagawa ng isang puting alak ng iba't ibang uri ng ubas ng Clairette. Nagtatampok ito ng mga maliliit na alak na may mga tala ng passion fruit, guava at mango, at mature wines na may mga pahiwatig ng nut at jam. Ang matamis na alak ay may mga nangingibabaw na lasa ng pulot at kulay.

Limoux Wine

Sa timog ng Carcassonne, ang teritoryo na ito ay gumagawa ng mga sparkling wines. Ang "wag na wain ng" Méthode Ancestrale Blanquette "ay may timog na mga bouquets ng aprikot, akasya, hawthorn, mansanas at bulaklak ng peach. Ang mga puting Limoux wines ay may isang masarap na tala ng banilya at sariwa, nakabalangkas na alak.

Cabardès Wine

Sa anim na ilog na pinapatubog ang mga slope nito, ang teritoryo ng alak na ito ay umaabot sa Montagne Noire at tinatanaw ang lungsod ng Carcassonne. Ang maingat na pag-blending ng dalawang pangunahing pamilya ng mga varieties ng ubas ay nagbibigay ng mga alak na balanse at kumplikado, na may pulang prutas, pagpipino, at kagandahan ng mga varieties ng Atlantic at ang kayamanan, kapunuan at matinding pagkamakinis ng iba't ibang Mediterranean.

Malapere Wine

Bounded sa hilaga ng Canal du Midi at sa silangan ng Aude river sa isang tatsulok sa pagitan ng Carcassonne, Limoux, at Castelnaudary, ang AOC ay gumagawa ng mga batang alak na may mga aroma ng mga pulang prutas, strawberry, seresa at minsan ay itim na kurant. Ang mas lumang wines ay may mga tala ng toast at minatamis na prutas, mga plum, at igos.