9 Tapahan at Brew Pub sa Mumbai na may Great Craft Beer

Ang karamihan sa minamahal na Toit Brewpub, mula sa Bangalore, ay nagbukas kung saan ang Blue Frog ay dating nasa Mumbai sa huling bahagi ng Nobyembre 2017. Nakatago sa isang redeveloped mill compound sa timog ng Mumbai, ang naka-istilong bagong brewery ay walang natirang bakas ng nakaraang iconic live music venue. Ang funky new design ay nagbibigay ng maraming liwanag at may mga elemento mula sa rehiyon ng Chettinad ng Tamil Nadu. Nagtatampok ang detalyadong menu ng anim na signature beers sa tap, pati na rin ang mga cocktail para sa mga na gusto ng ibang bagay. Dagdag pa, ang pagkain na may timog na Indian twist. Ang karamihan ng tao ay bata pa at masigla, at ang musika ay nakababagod.

• Address: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Telepono: 93245 55223 (cell).
• Mga Oras ng Pagbubukas: Noon hanggang 1 a.m.
• In-House Brews: Ang Dark Knight (isang kawili-wiling dry stout), Colonial Ale (isang pub classic na maputlang Ingles ale), Toit Red (isang mataba na Irish red ale), Toit Weiss (isang buong-bodied Bavarian wheat beer mula sa Germany), TinTin Toit Belgian-style fruity ale), at Basmati Blonde (isang light malt ale, na pinangalanang isang uri ng Indian rice).

Uhaw na Lunsod 127

Kabaligtaran ng Toit, ang Uhaw na Beer ay nakuha sa kung ano ang unang brew pub sa Mumbai, ang Barking Deer. Gayunpaman, ang konsepto ay ibang-iba. Ang nauuhaw ay itinatag noong 2017 bilang isang resulta ng pagnanais ng may-ari na ibahagi ang kanyang pagkahilig para sa mga sariwang Central Europe lagers sa hip na henerasyon ng bating sa India. Ang paggawa ng serbesa ay dati nang ginawa sa Bosnia hanggang sa bumili ng Thirsty ang Barking Deer at nagsimulang mag-brewing doon. Ang Uhaw na Lunsod 127 ay hindi lamang isang microbrewery. Ito ay isang funky concept bar na mayroon ding killer cocktail menu at magho-host ng mga art show, workshop, screening at pop-up ng pagkain.

• Address: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Binubuksan ang ikatlong linggo ng Oktubre 2018.
• In-House Brews: HAPPY by Thirsty (isang klasikong hoppy Central European lager) at SIMONA (isang mas tradisyunal na Aleman Hefeweizen wheat beer para sa isang nagbago na panlasa). Plus, apat na bagong craft beers: Lenox the Knight (isang Indian Pale Ale na may makinis, mahusay na bilugan kapaitan), Kick Ass Kolsch Ale (isang nagre-refresh Aleman Kolsch style beer), Ninja (isang madilim na tsokolate stout), at Thirsty Sexy Pig (light Belgian Wit beer na isang sexier na bersyon ng The Barking Deer's Flying Pig).

Ang White Owl Brewery at Bistro

Ang White Owl, ang ikalawang functional brewpub ng Mumbai, ay nakakuha ng lisensya sa paggawa nito noong Oktubre 2014 (bagaman nagbukas ito ng isang taon na mas maaga). Ang craft beer nito ay nagsilbi sa mga natatanging garapon na may puting buhangin na mga mata sa kanila. Ang mga lugar na tulad ng garahe ay nakalantad sa brickwork at isang lumang bisikleta na nakabitin sa dingding. Ito ay balakang at libre, at madalas na binibisita ng mga batang propesyonal. Ang malusog na modernong European cuisine ay nagsilbi, at ang ilan sa mga ito ay lubos na malikhain. Subukan ang craft beer popsicle! Ang mga espesyal na kaganapan at gabi ng gabi ay madalas na gaganapin. Gayunpaman, kung gusto mo ng isang gabi sa bahay kasama ang mga kaibigan, ang White Owl ay nagsimulang mag-alok ng 5 litro na mga beer ng beer.

• Address: One Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• Telepono: (22) 24210231.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Tanghali hanggang 1.30 a.m. Masayang oras mula 12.30 a.m hanggang 7 p.m., araw-araw.
• In-House Brews: Nagsimula sa Halcyon (isang napaka-tanyag na German Hefeweizen na hindi nakuha na trigo bear na may saging at clove flavors), Shadow (isang Ingles Porter na may malakas na smokey na kape at tsokolate flavors), Torpedo (isang citrus flavored American pale ale), at Diablo (at Irish red ale ). Mula noon ay pinalawak na kasama ang Bumble (isang honey blonde), Ace (isang cider ng apple sa Pransya), Spark (isang Belgian wit), Alfie (isang mango infused ale), Paulina (German kolsch na maputla beer), at Outlander (isang bagong Munich -style lager).

Brewbot Eatery and Pub Brewery

Ang Brewbot ay ang unang brewpub upang buksan sa mga suburb ng Mumbai, noong Setyembre 2014 (bagaman hindi nakakuha ng kinakailangang lisensyang paggawa ng serbesa upang maghatid ng mga bapor nito hanggang kalagitnaan ng 2015). Ito ay pinangalanang matapos ang isang friendly na robot na na-deploy upang i-save ang mundo sa craft beers. Ang dalawang antas ng venue ay maraming nalalaman, na may panlabas na lugar ng alfresco, pangunahing bar ng grunge na may temang at dining area, at espasyo ng pagganap sa itaas. Ang mga pangyayari ay regular na magaganap doon. Nagtatampok ang bagong menu ng masarap na hanay ng mga pagkaing Amerikano at European. Huwag kaligtaan ang kahanga-hangang halaga BOT'mless Sunday brunch!

• Address: G-01 at 101, Morya Landmark 1, off New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
• Telepono: (22) 39698091.
• Mga Oras ng Pagbubukas: 4 p.m. hanggang 1 a.m.
• In-House Brews: Ang bangka na Orange (isang Belgian na talino), Floating Head (isang German Hefeweizen), Skywalker (isang German kolsch na maputlang serbesa mula sa Cologne), Mojo Rising (isang Amerikanong istilong Midwestern na paleyolohiya), at Black Mamba (isang matingkad na galing sa oat ng chocolate oat, nilikha ng Amerikanong brewmaster Julie Baggett).

Ang Pump Room

Inilunsad noong Disyembre 2015, ang The Pump Room ay tinatawag na isang pabrika ng serbesa sa halip na isang microbrewery. Ang 5,000 square feet ng espasyo ay ginagawa itong pinakamalaking brewpub sa Mumbai at mayroon itong napakatagal na bar. Ang mga interior ay simpleng, may sahig na kahoy at maraming bar stools. Partido sa gabi na may mga DJ at band na regular na gumaganap (pumunta sa Huwebes gabi para sa live na musika). Sa halip na mga cocktail, subukan ang beertails!

• Address: Kotia Nirman, Ground Floor, Bagong Link Road, Kasunod ng Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
• Telepono: (22) 69900990.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Tanghali hanggang 1 a.m. May maligayang oras sa loob ng linggo hanggang 8 p.m.
• In-House Brews: German Hefeweizen, Irish Stout, English Pale Ale at British Red Ale.

Doolally Taproom

Doolally Taproom microbrewery unang binuksan sa Pune, sa paligid ng tatlong oras mula sa Mumbai sa Maharashtra, sa 2009. Ito nagdala ng kanyang tanyag na seleksyon ng craft beer sa Mumbai sa unang bahagi ng 2015, unang paglulunsad sa Bandra at pagkatapos Andheri West. Ang isa pang outlet ay binuksan sa Kemp's Corner, sa timog ng Mumbai, sa kalagitnaan ng 2016. Ang nakabukas at minimalist, ngunit paghiging, ang mga taproom ay nakakuha ng isang kabataan. Ang mga ito ay friendly na pet, at may mga tambak ng mga board game at mga libro. Mayroong gabi ng pagsusulit tuwing Miyerkules. Ang layunin ng tagapagtatag ay maging ang pinakamalaking tatak ng Indian craft beer. Habang ang serbesa ay hindi nakapagpapalabas sa mga lugar ng tapiserya (ito ay inililipat mula sa Pune sa mga barrels), may mga plano na magsimula ng isang microbrewery sa Mumbai.

• Address: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, Near Fun Republic Mall, off New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, Agosto Kranti Marg, Corn's Kemp, Mumbai.
• Mga Oras ng Pagbubukas: 7 a.m hanggang 1 a.m. Oo, maaari kang magkaroon ng serbesa sa iyong almusal (o almusal kasama ang iyong serbesa)!
• In-House Brews: Apple Cider (ginawa sa mga mansanas mula sa Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolally's signature cloudy unfiltered wheat beer na ginawa sa German wheat) at Oatmeal Stout (isang creamy classic na British stout na ginawa ng 25% oats).

Taproom ng Independence Brewing Company

Sa pagbukas ng tapiserya ng Independence Brewing Company sa unang bahagi ng Oktubre 2016, ang kanlurang suburb ng Andheri ay mabilis na lumaki sa craft beer central sa Mumbai. Ang Independence Brewing Company ay isa sa pinakamagaling na microbrewery ng Pune at ang pagdating nito sa Mumbai ay matagal nang hinihintay. Ang understated wood at metal na palamuti ay kahawig ng brewpub ng Pune. Gayunpaman, ang kumpletong pagkain menu ay binubuo pangunahin ng mga appetizer, shared plates, at pizza. Hindi tulad ng iba pang mga tapunan at brewpub sa Mumbai, ang isang ito ay nakatuon lamang sa paghahatid ng craft beer. Huwag asahan na makakuha ng anumang iba pang mga inuming nakalalasing doon.

• Address: B41 Boolani Estate, Unit 001 at 101, sa tapat ng Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
• Telepono: (22) 26399065.
• Mga Oras ng Pagbubukas: 1 p.m. hanggang 1.30 a.m.
• In-House Brews: Belgian Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Aged Brown Ale, Apat na Grain Saison (bahagyang maanghang na pale ale na ginawa ng barley, trigo, rye at oats, at fermented sa Saison lebadura), Ixcacao (isang chocolate vanilla stout), at Paraan sa Madness IPA (isang hoppy ale brewed lalo na para sa paglunsad ng Mumbai. Ito ay kawili-wiling mapait na may pahiwatig ng citrus, pine at lupa).

Gateway Taproom

Ang Gateway Taproom ay binuksan sa kalagitnaan ng 2017 at ang kapana-panabik na susunod na yugto ng evolution ng Gateway Brewery. Ang microbrewery ay itinatag sa labas ng Mumbai noong 2011, bilang isang extension ng napakahabang mga eksperimento ng co-founder na may paggawa ng bahay sa bahay. Nagdala ito ng craft beer sa lungsod at ngayon ay may sariling lugar para ipakita ang mga beers nito. Ang pagtuon sa tapiserya ay kasing dami ng pagkain dahil sa serbesa. Ang makabagong menu ay pinagsama sa pamamagitan ng chef Viraf Patel ng Cafe Zoe at sumasalamin sa mga beers na magagamit doon. Nagtatampok ito ng beer batter fried dish, karamihan ay may laking may White Zen ng Gateway (na marahil ang pinaka-natupok na craft beer sa Mumbai).

• Address: Godrej BKC Building, G Block, Bandra Kurla Complex, Mumbai.
• Telepono: 81045-90734 (cell).
• Mga Oras ng Pagbubukas: Noon hanggang 1.30 a.m.
• In-House Brews: White Zen (isang light wheat beer), Doppelganger (inspirasyon mula sa German Dunkelweizen), Side Car (isang matamis na cider), at Citra IPA (isang dry hopped Indian Pale Ale). Plus, limitadong release. Ang kanilang bagong Czech Dark Lager ay sinasabing ang una sa Indya.

Crafters Tap House

Ang isa pang bagong manlalaro ay papunta sa craft beer scene, ang Crafters Tap House ay nagsimula pagbuhos sa kalagitnaan ng 2018. Ang beers ay ginawa sa microbrewery ng kumpanya sa Navi Mumbai, sa konsultasyon sa isang international expert brewer. Habang ang ilan ay iba pang klasiko, tulad ng kanilang eksklusibong Cucumber Lager, ay kakatwa. Naghahain din ang tap house ng handcrafted beer cocktail at nagbebenta ng sarili nitong t-shirt. Ang mga tagahanga ng sports ay mahalin ito doon, habang ang mga malalaking screen ay nagpapakita ng pinakabagong mga tugma. Panatilihin ang isang mata para sa kanilang gluten-free beer, malapit na dumating sana.

• Address: Haiko Mall, Central Avenue, Powai, Mumbai.
• Telepono: (22) 25717032.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Noon hanggang 1.30 a.m.
• In-House Brews: Belgian Wit, Hefeweizen, Saison, Coffee Stout, Pilsner, Dark Lager, Cucumber Lager, Marzen, at Indian Pale Ale.