Nangungunang 5 Kansas City Barbecue Joints

Sa Kansas City, ang barbecue ay isang paraan ng pamumuhay. Ito rin ay isang bagay na mas mahusay kaysa sa karamihan ng lungsod na ito. Sa isang mahabang tradisyon ng mga rich, dry-rubbed meats na pinausukan at luto ng dahan-dahan sa pagiging perpekto pagkatapos ay sakop sa maanghang sauces, Kansas City ay naging sikat para sa kanyang magically masarap na barbecue. Sa katunayan, maraming tao ang tumawag sa Kansas City "ang bahay ng barbecue."

Mayroong higit sa 100 mga barbecue joints sa Kansas City, mula sa mga kainan sa butas-in-the-wall hanggang sa walang-but-barbecue restaurant. Ito ang limang pinakamagandang lugar para tangkilikin ang magagandang barbecue sa Kansas City.

Jack Stack Barbecue ng Fiorella

Alam mo ang isang bagay na sigurado kapag naglalakad ka sa isa sa mga lokasyon ng Jack Stack Barbecue ng Fiorella sa Kansas City: Hindi ito ang iyong tipikal na down-home barbecue joint.

Sa magagandang mga bar ng oak at chic patios, ang mga ito ay marahil ang pinaka-sopistikadong mga bahay ng sarsa na nakita na ng lunsod na ito. Nagaganap din ang mga ito upang gumawa ng matunaw-sa-iyong-bibig tradisyonal Kansas City barbecue.

Zagat mga claim Ang Jack Stack ay may "pinakamataas na gradong BBQ sa bansa" at nagngangalang Jack Stack "ang pinaka-popular na restaurant sa Kansas City." Ayon kay Zagat , na may Jack Stack, "ang KC BBQ ay napupunta sa antas nang hindi nawawala ang kaluluwa nito." Kaya hindi ka makakakuha ng salmon at French dip, kundi maaari ka ring makakuha ng klasikong barbecue sampler at hickory-smoked prime rib.

Mula sa mga mapagpakumbabang simula noong 1957 bilang kasamang kapitbahay sa Martin City, ang pamilya ay nagsimulang magluto ng karne tulad ng sertipikadong Angus beef sa ibabaw ng kahoy na hickory at lumikha ng pinakamalawak na barbecue menu sa bansa. Ang Jack Stack Barbecue ng ikatlong henerasyon ng Fiorella ay umunlad ngayon sa pinakamalaking pagluluto ng kahoy na full-service sa industriya, kasama ang limang restaurant, isang catering company at isang division division.

Ang limang lokasyon isama ang orihinal sa Martin City, ang Freight House district, Country Club Plaza, Overland Park at Lee's Summit. Ang mga walk-in ay malugod; Ang mga grupo ng walong o higit pa ay dapat tumawag para sa isang reserbasyon.

Mga Lokasyon

Address

13441 Holmes Rd, Kansas City, MO 64145, USA Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+1 816-942-9141

Web

Bisitahin ang Website

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• Ang Freight House - 101 W 22nd St., # 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Martin City- 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Ang Kansas City Bar-B-Que ni Joe

Maaaring nagsimula ito sa isang istasyon ng gasolina, ngunit huwag mong pabayain iyon. Ang Kansas City Bar-B-Que ni Joe ay gumagawa ng ano USA Today tawag "tastiest buto-buto ng America", na halos malaglag ang buto. Ang mga tao sa likod ni Joe ay nagsimula bilang mga mandirigma ng katapusan ng linggo na pumasok at nanalo ng maraming kumpetisyon ng barbecue, tulad ng American Royal Open Barbecue Contest at ang American Royal Invitational.

Napakaraming tao ang nagsabi sa kanila na dapat silang magbukas ng restawran na sinimulan nila ang Barbecue at Catering ng Joe sa kalagitnaan ng 1995 at binuksan ang unang Kansas City Joe … sa isang maliit na istasyon ng istasyon ng gas na hindi malayo sa bahay sa sulok ng 47th Avenue at Mission Road .

Ngayon ay may tatlong mga lokasyon kasama ang isang lugar ng kaganapan, ngunit walang mga plano para sa higit pa. Ganito ang sabi ni co-originator na si Jeff Stehney: "Ang aming ambisyon ay hindi kailanman naging pinakamalaki. Ang aming layunin ay para lamang sa pinakamainam."

Maglagay ng indibidwal na mga order, o mag-order ng pound para sa isang karamihan ng tao. Mag-isip ng mga buto-buto ng buto, karne ng baka, hila ng baboy at manok at kahit na pinausukan ang mga mushroom ng portobello na may mga klasikong barbecue side tulad ng inihurnong beans, mag-atas na coleslaw, salad ng patatas at marumi na bigas. Kailangan lamang ang mga reservation sa puwang ng kaganapan ng Room 180.

Mga Lokasyon

Address

3002 W 47th St, Kansas City, KS 66103, USA Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+1 913-722-3366

Web

Bisitahin ang Website

• Lokasyon ng orihinal na gas station ng Kansas City ng Joe - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
• Pribadong Kainan at Kaganapan ng Space sa Kansas City ng Joe, Ang 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

BB's Lawnside Barbeque

Address

1205 E 85th St, Kansas City, MO 64131, USA Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+1 816-822-7427

Web

Bisitahin ang Website

Ang BB's Lawnside Blues & BBQ ay ang pinakamahusay sa Kansas City sa pagdadala sa iyo ng mahusay na barbecue na may live na blues, at ginagawa ito sa bawat gabi ng linggo sa isang no-frills roadhouse kung saan ang mga patrons ay sumasalamin sa malaking plates ng barbecue (sinasabi ng ilan na ito ang pinakamahusay sa bayan) sa mga pampublikong picnic table.

Ang katanyagan ng BB ay kumakalat nang labis na ang Food Network Diners, Drive-Ins, at Dives Itinampok ito-lalo na, ang "BBQ sundae" (pinausukang gulay, coleslaw, hila ng baboy at sarsa na layered sa isang garapon ng Mason) at nasusunog na mga dulo, isang delicacy sa barbecue na bansa. Tinawag ni Anthony Bourdain ang pinausukang hito ni Memphis Minnie Walang reserbasyon.

Sinabi ng mga Regulars na ang may-ari ng Lindsay Shannon ay ang pinakamahusay sa bayan. At maaari mong kainin ang mga red o karne na naging mabagal sa isang 60-plus-taong-gulang na granite pit, na kasama ang iyong barbecue sa mga paboritong Louisiana tulad ng gumbo, red beans at bigas at jambalaya.

Address:1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

Arthur Bryant's

Ang pinakaluma at arguably ang pinaka sikat ng lahat ng barbecue joints sa Kansas City ay ang maalamat na Arthur Bryant, na naglagay ng Kansas City barbecue sa mapa. Sa sarsa ng barbekyu kaya mahusay na maaari mong "ilagay ito sa tinapay at kumain ito," bilang isang tagahanga ilagay ito, Bryant ay naging malakas mula noong 1920. Hindi ito nagagalaw para sa lugar upang makakuha ng pambansang katanyagan bilang isang paborito ng mga nangungunang propesyonal ang mga atleta na naglalaro sa malapit na Municipal Stadium at pagkatapos ng mga pangulo tulad ni Harry Truman at Jimmy Carter. Ang bantog na manunulat na si Calvin Trillin ay dating ipinahayag sa Playboy magazine na "… ang nag-iisang pinakamahusay na restaurant sa mundo ay Arthur Bryant's Barbeque sa ika-18 at Brooklyn sa Kansas City."

Kumain ng lahat ng uri ng karne na kilala sa barbecue sa isa sa mga restaurant o order ng karne, isang buong tinapay ng tinapay at isang mahabang listahan ng mga gilid sa pamamagitan ng timbang upang kumuha.

Mga Lokasyon

Address

1702 Village West Pkwy, Kansas City, KS 66111-1879, USA Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+1 913-788-7500

Web

Bisitahin ang Website

• Ang orihinal - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
• Mga alamat sa Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

Address

2900 Southwest Blvd, Kansas City, MO 64108, USA Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+1 816-283-0880

Web

Bisitahin ang Website

Ang Blvd BBQ ng Danny Edward ay nakakabit ng maraming suntok sa maliit na sukat nito. Itinuturing na isa sa pinakamainam na lugar para sa tanghalian upang kumain ng downtown, ang bantog na kilala ni Danny para sa mga karne ng karne nito at mapagbigay na mga plato ng masasarap na barbecue na nagsilbi sa isang kanser-buto na cafe, kung saan maaari kang kumain o mag-order.

Ang espesyal na barbecue sa lugar na ito ay pinarangalan Zagat , Bon Appetit , at Saveur magasin at sa Food Network Diners, Drive-Ins, at Dives para sa mga pinggan tulad ng Big D sandwich (karne ng baka mula sa punto sa rye bread na may Swiss cheese at singsing ng sibuyas), tunay na Mexican chili na may malambot na chunks ng baboy at "malambot, karne ng baboy matitigas na buto-buto" nagsilbi klasikal na may tinapay at atsara.

Address:2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri