Talaan ng mga Nilalaman:
Noong 1958, nagsimulang magpadala ang Exxon Mobil ng mga hindi nakikilalang bayad na kawani upang suriin ang mga restaurant, hotel, at spa para sa mga aklat ng gabay nito na tinatawag na Mga Gabay sa Paglalakbay sa Mobil. Kahit na mas mababa kaysa sa mga Gabay sa Michelin, ang isang 4 o 5 Mobil star ay isang makabuluhang tagumpay para sa anumang pagtatatag.
Noong Oktubre 2009, lisensyado ng Exxon Mobil ang tatak sa Five Star Ratings Corporation, na nakipagsosyo sa Forbes Media upang muling i-rebrand ang Mobil Stars bilang Forbes Travel Guide. Ang mga gabay sa Mobil ay tumigil sa pag-publish sa form sa pag-print sa 2011 at Forbes Travel Guide ay ganap na online na ngayon.
Paano Pinahahalagahan ang Mga Lugar?
Hindi tulad ng mga site ng pagsusuri ng user na binuo, ang Forbes inspectors ay dumalaw sa halos 1,000 na hotel, restaurant at spa sa buong mundo, sinubok ang bawat ari-arian laban sa hanggang 800 mahigpit at layunin na pamantayan upang matukoy ang mga rating.
At, hindi katulad sa Mga Gabay sa Michelin, ang mga gabay sa Forbes ay nagbibigay ng detalyadong impormasyon na nagpapaliwanag kung bakit natanggap ang isang partikular na restaurant, hotel, o spa tulad ng pagkilala. Ang isang Forbes reviewer ay hindi nagpapakilala sa pagsusuri ng kalidad ng pagkain, serbisyo, ambiance, kaginhawaan, pakiramdam ng luho, at kaginhawaan. Halimbawa, ang isang listahan sa HowStuffWorks, na dati nang inilathala ang Forbes Travel Guide, ay nagsasabi na ang mga tagasuri ay susuriin ang sumusunod, bukod sa higit sa 800 iba pang pamantayan:
- inaalok ang valet parking
- Ang mga pagtatanghal ng pagkain ay kawili-wili at maganda
- sariwang orange at kahel juice ay magagamit at ginagamit sa halo-halong inumin
- Ang temperatura ng dining room ay komportable at hindi napapansin ng mga bisita
- Iba-iba ang mga pattern ng china para sa iba't ibang kurso
- ang mesa ay may palaman na may silencer o mabibigat na padding
- Ang serbisyo ay mainit, matulungin, at nagpapasalamat
- pagkain ay walang kamali-mali
- Ang mga pagtatanghal ng pagkain ay ganap na naisakatuparan
- Ang mga solidong cubes na yelo lamang (walang guwang) ay ginagamit
Nagbibigay din si Forbes ng mas malaking iba't ibang mga rating ng bituin sa mga restawran sa buong Estados Unidos, kumpara sa tatlong lungsod ng Michelin Guide.
Ipinaliwanag ang mga Bituin
Ang isang Forbes Five Star restaurant ay nag-aalok ng "isang tunay na natatanging at kapansin-pansing karanasan sa kainan. Ang isang Five Star restaurant ay patuloy na nagbibigay ng katangi-tanging pagkain, superlatibo serbisyo, at eleganteng palamuti. ang koponan ay dumadalo sa bawat detalye ng pagkain. "
Ang Forbes Four Star restaurant ay "mga kapana-panabik na restawran na may mga madalas na kilalang chef na nagtatampok ng malikhaing, kumplikadong pagkain at binibigyang diin ang iba't ibang mga pamamaraan ng pagluluto at isang pagtuon sa seasonality. Ang isang mahusay na sinanay na staff room ay nagbibigay ng pinong personal na serbisyo."
Nagbibigay din ang Forbes Travel Guides ng listahan ng Mga Inirerekumendang Restaurant na "naghahatid ng mga sariwang, kaakit-akit na pagkain sa isang natatanging setting na nag-aalok ng isang malakas na pakiramdam ng lokasyon alinman sa pamamagitan ng estilo o menu. Pansin sa detalye ay maliwanag sa pamamagitan ng restaurant, mula sa serbisyo sa menu. "
Ang isa sa mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Forbes at iba pang mga site sa pagsusuri ng restaurant ay ang mga review din ng Forbes ng mga hotel at spa, ibig sabihin na ang mga gabay nito ay mas naiiba at mas kaunting nakatuon. Sa katunayan, alam ng karamihan sa mga tao tungkol sa Forbes Stars para sa klasipikasyon ng hotel kaysa sa focus ng restaurant. Tulad ng mga bituin ng Michelin, ang mga restaurant sa listahan ay may posibilidad na maging mataas at mahal.
