Talaan ng mga Nilalaman:
Ang Tradisyon ng Yu Sheng
Ang apat na makalangit na mga hari ay walang kinalaman sa kasalukuyang tradisyon na nakalakip yu sheng ; ang paghahalo ng ritwal at ang nauugnay na mga parirala ay umunlad nang organiko sa mga taon.
Ang huling resulta ay a ulam na mayaman sa kahulugan; ang mga komunidad ng Intsik sa Malaysia at Singapore ay naglalakip ng malalim na kahalagahan sa bawat sahog at bawat hakbang ng proseso ng paghahalo, na binibigyang diin ng mga pariralang luck-invoking na binigkas kapag ang mga partikular na sangkap ay idinagdag at halo-halong.
Ang pariralang Tsino para sa "hilaw na isda" ay katulad ng pariralang Tsino para sa "pagtaas ng kasaganaan", kaya ang paggamit ng mga hilaw na isda ay kumakatawan sa isang kahilingan para sa mas maraming kayamanan sa darating na taon. Ang mga frusters ng masa, sa kabilang banda, ay tumayo para sa "ginto" dahil sa kanilang hitsura. At sa iba pang mga sangkap - mga mani, plum sauce, pomelo, at langis ang kumakatawan sa isang partikular na paghahangad para sa kasaganaan sa taong darating.
Ang bawat isa sa mga sangkap ay idinagdag sa isang malaking mangkok, isa sa bawat oras, habang ang swerte-invoking Tsino parirala ay recited sa pagkain. Ang mga naka-assemble na diner ay gagamitin ang kanilang mga chopstick upang itapon ang salad, itinapon ang mga sangkap na mataas sa hangin habang sumisigaw "lo hei!" ("Toss luck!")
Yu sheng ay tradisyonal na kinakain sa ikapitong araw ng Bagong Taon ng Tsino, bagaman ang tradisyon ay umunlad upang matugunan ang pagkakaroon yu sheng sa anumang araw ng bakasyon.
Kung saan Magkain Yu Sheng
Hindi mo kailangang maging Intsik upang tamasahin ang isang yu sheng sa Bagong Taon ng Tsino. Ang karamihan sa mga restawran ng Tsino sa Singapore at Malaysia ay nag-aalok yu sheng mga pakete para sa mga grupo; kahit na ang mga sentro ng hawker sa Singapore ay nagbebenta yu sheng ! Gayunpaman, kumakain yu sheng nag-iisa o para sa dalawang lamang ay hindi tapos na: kailangan mo ng isang malaking grupo ng mga pamilya o mga mahal sa buhay upang makuha ang tunay na yu sheng espiritu karapatan.
Upang makaranas ng yu sheng ang paraan ng mga komunidad ng Intsik sa rehiyon, bisitahin ang Penang, kung saan ang mga lokal na Intsik ay pumupunta sa kanilang pagkain sa Bagong Taon ng Tsino; o subukan ang mga fancier restaurant sa Singapore - ang yu sheng ay mahusay na kinakatawan sa mga espesyal na Bagong Taon sa Marina Bay Sands.
