Ang Top 4 Chinese Noodles sa Flushing

Ang Top 4 Chinese Noodles sa Flushing

Nagsisimula ang Bagong Taon ng Tsino sa susunod na Lunes. Ang mga dekorasyon na naglalarawan sa Taon ng Unggoy ay nag-festooning sa downtown ng Chinatown ng Flushing para sa mga linggo. Upang matulungan kang tumawag sa Chinese New Year, narito ang ilan sa aking mga paboritong pansit mula sa. Para sa lahat ng mga lugar na ito ay isang maigsing lakad mula sa stop ng Main Street sa 7 tren.

Ang bahay ay espesyal gui lin mi fen ($ 7.25) ay talagang espesyal. Sa isang bagay, ipinakita ito sa dalawang mangkok. Ang isa ay naglalaman ng mga spaghetti-like strands ng noodles ng bigas na may tuktok ng beef shin, pickled green beans, berdeng sibuyas, inihaw na mani, cilantro. Dalawang mapagbigay na hiwa ng malalim na pinirito sa baboy na baboy ay nakatayo sa ibabaw ng lahat, isang makahulugan na nahuling isip.

Ang iba pang mangkok ay naglalaman ng isang milky sabaw. Kumain zheng zong gui lin mi fen (tunay na gui lin rice noodle) tulad ng ito ay kilala sa Chinese ibuhos ang sabaw sa ibabaw ng noodles at bigyan ang lahat ng isang mahusay na halo. Ang mga alon ng lasa at texture-salty pickled veggies, crunchy roasted peanuts, meaty beef, crunchy pork, bright cilantro, at rich dairy-ay kahanga-hanga. Sa lugar ng tipikal na durog na red chilis na ang biyaya ng mesa sa bawat Chinese na magkakasamang sopas ay makahanap ng maliwanag na kulay-dalandan na orange na mukhang-at panlasa-tulad ng ito ay kabilang sa isang West Indian na kainan.

Gui Lin Mi Fen, 135-25 40th Road, Flushing, 718-939-2025

Liang Pi: Dish That Started a Empire

Sa kabila ng pangalan, malamig na balat na pansit, o liang pi, ang isa sa mga lagda ng pinggan sa mini-chain ng Xi'an Famous Foods ay walang anumang laman. Ang pangalan ay isang tumango sa madulas na cool na ribbons ng trigo na almirol na interspersed na may mga puno ng napakaliliit na bloke ng gluten, cucumber, sprouts, at cilantro. Ang mga bloke ng spongy ng gluten ng trigo ay gumawa ng isang mahusay na trabaho ng pagbabad ng isang sarsa na sabay-sabay matamis, maanghang, mataba, at nutty. Isang lasa at madaling makita kung paano ginawa ng ulam na ito kung ano ang isang beses lamang isang mapagpakumbabang tagapagtanggol tumayo tunay na sikat. Xi'an Famous Foods, No.36, Golden Shopping Mall, Flushing

Ang masustansyang Lamb Noodle Soup ay Good Medicine

Ang hawker stand nakatayo sa likod ng Flushing ng Golden Shopping mall naglilingkod up steaming bowls ng Zhengzhou yang o la mian, na kung saan ang mga proprietor ng Henanese ay nagsalin bilang "masustansyang karne ng tupa na pansit." Bilang karagdagan sa malambot na karne ng tupa at mga herbal na herbal kabilang ang mga goji berry at lotus blossom, ang mayaman na sabaw ay naglalaman ng tatlong uri ng mga noodles: mahabang guhit na ribbons ng chewy wheat, madulas na translucent glass noodles, at mga tiyan ng tofu ng tofu skin. Doctor ang mangkok na may black vinegar at chili paste upang likhain ang iyong sariling Henanese na mainit at maasim na sopas. Malusog na Lamb Noodle Soup (aka Su Xiang Yuan), Golden Shopping Mall, 41-28 Main St .

Henry's Beef Noodle Soup

Ang Taiwanese beef noodle soup ay isang klasikong ulam, umaaliw sa mga chunks ng malambot na karne at mga punong gulay. Masyadong madalas kahit na ang sabaw ay walang lalim ng lasa. Hindi kaya sa Leaf Bar & Lounge kung saan ang bersyon ng Chef Henry ay may mga aromatika at sapat na init. Leaf Bar and Lounge 133-42 39th Avenue, 10FL (Rooftop)