Park City Utah - Mag-zoom Restaurant Sundance

Mag-zoom sa Park City, ang Restaurant sa Sundance

Riverhorse On Main: Ang Lugar Ang Lahat ay Nakakilala

Bakit Hindi Mo Mahuli ito: Ang paraan para sa mga bisita na pakiramdam tulad ng mga lokal ay: pumunta sa Riverhorse sa Main.

• Ang bawat tao sa Park City ay nakakaalam ng Riverhorse sa Main
• Nakuha nito ang apat na bituin mula sa Forbes Travel Guide nang higit sa 15 taon
• Ang restaurant ay sumasakop sa isang palatandaan: Mason Hall Hall ng Park City, na itinayo noong 1908
• Ang restaurant ay nasa itaas na palapag, na may isang pakiramdam ng boutique at napaka personal na serbisyo

Riverhorse sa Main Chef Seth Adams

Ang bawat isa sa Park City ay nakakaalam ng Riverhorse sa chef Main.

• Ang Seth Adams, ang Executive Chef ng restaurant at co-owner, ay isang sikat na punong tagapagluto ng Park City at ng caterer

Ang Pagkain sa Riverhorse sa Main

Ang Chef Adams ay nagluluto ng full-throttle Colorado fare. Kung ito ay isang karne ulam, isang isda, isang pasta o salad, ang kanyang mga lasa ay matapang at kasiya-siya. Ito ay hindi kuneho-slope na pagkain.

Ano ang Espesyal: Isang Ilang Paboritong Riverhorse sa Main Dish

• Ahi Tuna Sashimi
• Buffalo Tartare
• Kale at Dandelion Salad na may Pine Nuts
• Buffalo Short Ribs na may Pappardelle at Wild Mushrooms
• Trio of Wild Game: Elk, Buffalo and Venison na may port wine reduction and Montana huckleberries

Alamin ang Higit Pa at Kumuha ng Touch

• Riverhorse sa Main na website at menu

Ang Brass Tag Restaurant sa Deer Valley malapit sa Park City, Utah

Ang Mga Tip sa Brass Hat nito sa Miners ng Utah

Ang Brass Tag ay nakatakda sa The Lodges at Deer Valley. Ito ay isang hotel at residential complex sa isang mapagpipilian na lugar malapit sa Deer Valley Resort malapit sa Park City.

Ang pangalan ay nagpapahayag sa mga minero ng pilak ng Utah, na nakilala ang kanilang mga sarili na may mga tansong tag na nag-hang sa mga pegboard sa mga mina. Ang mga pader ng restaurant ay nagpapakita ng mga larawan ng mga mina ng Park City at mga mapa ng mga orihinal na minero ay nakatakda sa ilalim ng bar counter.

Ang "Brick Oven Cuisine" ng Brass Tag na "

Ang menu ng Chef Ryan Swarts ay kaswal at puno ng lasa.

• Ang kanyang menu ay nag-aalok ng mga kagat ng bar at mga appetizer para sa mga grazers - at nakabubusog entrees para sa mga starved skiers
• Mayroon ding mga vegetarian at gluten-free na mga menu, masyadong

Ano ang Espesyal sa The Brass Tag: Ilang Paborito

Ang Apres-Ski Menu ng Brass Tag

Ang apres-ski - sa pagitan ng tanghalian at hapunan - ay isang minamahal na tradisyon ng kainan sa Park City. Ang apres-ski belly-warmers ng Brass Tag ay lamang kung ano ang gusto mo pagkatapos ng pagyurak ng mga slope ng Deer Valley. Mahal ko ang mga pagkaing ito:

• Ang Miner's Oven-Roasted Mix (tandoori cashews at kagat pretzel)
• Brick Oven Skillet Shrimp (sa iyong pagpili ng tatlong sauces)
• Deer Valley Meadowlark Double Cream Brie
• Oven-Fired Chimichurri Chips

Ang menu ng hapunan ay katangi-tangi rin. Aking pinili:

• House-Cured Duck at Parma Prosciutto Flatbread
• Blueberry, Romaine, at Kale Salad na may sariwang, gawa sa bahay lemon-herb ricotta
• Brass Tag Burger: walong ounces ng Niman Ranch na karne ng baka plus pancetta, Gruyere, higit pa
• Chop Of The Day: Ang cut ng karne ng lokal na karne ng baka, baboy o ligaw na laro
• Cheddar-Truffle-Chive Spåtzle

Ang bar ng Brass Tag kakaiba ang mga nilikha.

• Pakiramdam mo ay kasing lakas ng Citizen Kane na may Rosebud, pinagsasama ang gluten-free Texas vodka ng Tito, ang St. Germain elderflower liqueur, sariwang apog, at cranberry

Naka-tag ka

• Ang website ng Brass Tag

Susunod: Ang isang CIA-degreed chef ay nagluluto ng pinakamaganda sa West - at Norway, masyadong >>

Glitretind Restaurant ng Stein Eriksen Lodge sa Park City, Utah

Steit Eriksen Lodge's Glitretind Restaurant: Sa Tuktok ng Laro nito

Ang Stein Eriksen Lodge ay ang Forbes Five Star lamang ng Utah at AAA Five Diamond hotel, isang pambihirang lugar sa kahit saan.

• Ang ari-arian ay pinangalanang pagkatapos ng Norwegian Olympic Gold Medal skier na si Stein Eriksen, isang residente ng Park City sa kanyang huling 80s, at isang host sa property na ito ng Deer Valley
• Ang "Stein's" (bilang mga lokal na tawag dito) ay pinarangalan bilang Best Ski Hotel sa World sa pamamagitan ng World Ski Awards

Ang reputasyon ng restaurant ay kasing taas ng pangalan nito. Na-rate ang Apat na Bituin sa Forbes Travel Guide.

• Ang Glitretind ("kumikislap na tugatog ng bundok") ay ang pangalan ng isang naka-cover na snow na palatandaan ng Norway

Chef Zane Holmquist

Ang restaurant ni Stein ay pinapatakbo ng Chef Zane Holmquist.

• Ang mahuhusay na chef ay isang katutubong Utah at nagtapos sa prestihiyosong Culinary Institute of America
• Ang restaurant ay kilala sa kanyang wine cellar, isa sa pinaka malawak sa West
• Naghahain ang Glitretind ng tatlong pagkain sa isang araw kasama ang Linggo brunch
• Sa mga hindi kapani-paniwala buffets inaalok sa tanghalian at brunch
• Si Chef Zane ay nagluluto ng mga sangkap ng Utah at pandaigdigang lasa (makikita mo ang lasa ng Thai peanut sauce, limon chutney, tzatziki dip)

Ano ang Espesyal: Ang ilang Mga Paborito sa Menu

• Wild Game Chili
• Potato Chip Salad
• Molasses-and-Walnut Poulet Rouge Chicken
• Wagyu Sirloin
• Rocky Mountain Elk Tenderloin na may mga Potato ng Viking
• Ginawa ang mga tsokolate at truffle sa bahay
• Sa tanghalian, ang isang pasadyang istasyon ng pasta ay lumilikha ng mapanlikhang mga pansit na pansit upang mag-order

Glitretind's Greatness with Dessert

Ang mga pagkain na ito ay nakakatipid.

• Gusto ko silang lahat: New Orleans beignet donuts, modernong French-style Dark Chocolate Sesame Composition
• Ang dessert table ng tanghalian ay isang alamat ng Park City, na nag-aalok ng mga cake, cake, cake, alak, puddings, cheesecake, at handmade chocolates

Makipag-ugnayan

• Stein Eriksen Lodge
• Glitretind restaurant

Goldener Hirsch Inn Restaurant sa Park City, Utah

Goldener Hirsch Inn Restaurant: Isang Kilalang Pangalan sa Park City

Ang kilalang restaurant na ito ay ang dining room ng Goldener Hirsch Inn.

• Ito ang tanging family-run inn sa Deer Valley, sa timog ng Park City.

Ang parehong inn at ang dining room nito ay mapagmataas na mga institusyon. Ang restaurant ay pinangalanang "Best Restaurant sa Park City" sa pamamagitan ng Maalat na lawa magasin.

Isang Pindutin ng Austria sa Deer Valley

Ang pangalan ng restaurant ay nasa Salzburg, Austria, kinalalagyan ng Mozart. Inilalarawan ng kainan ng Deer Valley ang lutuing nito bilang "kontemporaryong lutuing Alpine na may pana-panahong paikot na Amerikano."

Ang silid-kainan ay nakapagpasya sa Lumang Mundo, may kristal, china, inukit na mga upuan sa kahoy, at isang puting mantsa ng tsiminea na pininturahan ng lumubog na usa.

Chef Goldener Hirsch Inn Restaurant, Ryan Burnham

Si Chef Ryan Burnham ay nakataas sa Virginia at nahulog sa pag-ibig sa buhay ng Wasatch Mountains bilang isang mag-aaral sa University of Utah. Siya ay sinanay sa California Culinary Academy at ginugol ang karamihan sa kanyang karera sa Park City.

Ang modernong orientation ng Chef Burnham ay farm-to-table, seasonal na lutuin.

• Naghahain ang kanyang kusina sa Goldener Hirsch ng almusal, tanghalian, hapunan, at Apres Ski sa taglamig, at hapunan sa tag-init
• Ang menu ng Goldener Hirsch ay na-studded na may klasikong mga pagkaing Austrian tulad ng lagayan ng keso fondue, Weiner schnitzel, at apple strudel
• Ang mga pagtatanghal ay nakasisilaw

Ano ang Espesyal: Maraming Paborito

• Lamb Chili
• Roasted Brussel Sprouts
• Buffalo Short Ribs na may Blue Corn Grits
• Mill reek Chocolate Fondue

Aking Willets Ranch Lamb ay ang pinakamahusay na natatamasa ko. Ito ay nagmula sa isang artisanal farm sa Laketown, Utah.

Supreme Service sa Goldener Hirsch Inn Restaurant

Ang mga tauhan dito ay iba na mahusay na bihasa at attuned sa diners.

• Alam ng aking server ang kasaysayan ng bawat ulam at ang pinagmulan ng bawat sahog

Kumuha ng Touch kasama ang Goldener Hirsch Inn Restaurant

• Ang web page nito
• Pahina ng Facebook

J & G Grill ni Jean-Georges Vongerichten sa St. Regis Deer Valley, Utah

J & G Grill sa The St. Regis Deer Valley

Ang J & G Grill ay ang lagda ng Jean-Georges Vongerichten restaurant sa St. Regis Deer Valley, isa sa pinaka-maluhong hotel sa Park City. (May isang J & G Grill sa St. Regis Mexico City.)

Si Jean-Georges 'Chef de Cuisine sa Park City ay si Richard Samaniego, na nagtataglay ng bukas na kusina at ng double-sided wood-burning fireplace.

Tinitiyak ng kawani ng alas na ang kainan sa modernong, tanso na puno ng silid na kainan ay isang kabuuang kasiyahan.

Chef Samaniego's Style

Nag-aalok ang J & G Grill ng tapat na menu ng inihaw at inihaw na pagkain. Kung ikaw ay nagnanais para sa isang simple, ultra-sariwang salmon filet, tupa, o tuyong gulang na steak, ito ang lugar.

Ang Tasting Menu sa J & G Grill

Ang pinakamainam na paraan upang makapaghahalata ng kaakit-akit na menu ng J & G Grill ay mag-order ng limang-kurso sa pagtikim ng bahay ng bahay.

• Mga sample dish: tuna tartare, black pepper shrimp, Berkshire pork tiyan, Clarks Farm rack rack, at warm chocolate cake.
• Ikaw ay isang luxury traveler … kaya order ang pairings alak, masyadong

Ano Iba Pa ang Espesyal …

• Koosharem Valley Trout Amandine
• Niman Ranch Poulet Rouge
• Braised Niman Ranch Short Ribs

Magsimula sa isang Cocktail sa J & G Grill

Ang mga liblib na bar ng restaurant ay bukod-tangi rin. Natatandaan ko ang ilan at maaaring magrekomenda:

• Ang Sego Lily, isang Champagne cocktail na ginawa sa orange-flavored Hangar One Mandarin Blossom Vodka, St. Germain elderflower liqueur, at Charles De Fère Brut Champagne
• Grapefruit Gimlet na may Belvedere Grapefruit Vodka, Agave Nectar, Lime
• Ang Autumn Giant na may Tanqueray Ten Gin, Green Chartreuse, St. Germain, Verjus, isang touch ng apple at tarragon

At Kasama Nito ang 7452 Maria

Ang ano? Bawat Regis hotel ay nagkasala ng isang lagda na bersyon ng Bloody Mary, imbento sa orihinal na St. Regis sa Manhattan.

Ang St. Regris Deer Valley ng Bloody Mary - ang 7452 Mary - ay pinangalanan para sa altitude ng hotel.

• Tumawag ito sa lokal na vodka mula sa High West Distillery, wasabi-celery foam, at isang black salt rim na kahawig ng karbon, isang parangal sa mga minero ng Park City

Makipag-ugnayan

• Website ng resort ng St. Regis Deer Valley
• J & G Grill Deer Valley info & mga menu

APEX Restaurant sa Montage Deer Valley Resort sa Park City, Utah

APEX Restaurant at Montage Deer Valley: Sa Tuktok ng Laro nito

Ang Montage Deer Valley, isang luxury resort, ay mayroong limang kainan. Ang APEX ay ang tuktok ng linya.

• Ito ang tuktok sa altitude: Ang Montage ay nasa ibabaw ng Empire Pass, sa mga 9000 na piye sa ibabaw ng dagat, na may mga nakamamanghang tanawin …
• … at ang pinakamataas na ski-in / ski-out access
• Ang APEX ay ang tuktok ng kalidad ng kainan, masyadong: ito ay kung saan ang presensya ng Chef Shawn Armstrong

Matugunan ang APEX Chef na si Shawn Armstrong

Ang culinary career ni Chef Shawn Armstrong ay sumasaklaw ng dalawang dekada at maraming kontinente, at dinadala niya ang lahat ng kanyang kakayahan at pag-iibigan sa APEX. Natatakot ako sa kanyang tuhod na nagpapalakas ng mga lasa at mga kalupkop na may mga tamang accompaniment.

Ano ang Espesyal sa APEX: Ilang Paborito

• Oregon Steelhead Trout
• Wild Mushroom Risotto
• Libreng Saklaw ni Mary Chicken Breast
• Ang Punong Beef Tenderloin, na maayos na nakadamitCauliflower Mousse, Marcona Almond, Serrano Ham, Hari Trumpet Mushroom, Truffle Jus

Sa APEX, Huwag Itanggi ang Dessert sa Iyong Sarili

Ang mga pagkain ng APEX ay isang kinakailangan. Magaling ka sa anumang bagay mula sa talentadong pastry ng kusina. Ngunit pinangarap ko ang:

• D'Anjou Pear MoussemayCaramelized Milk, Olive Oil Chiffon Cake, Pecan Brittle
• Pistachio Dacquoisena may Dark Chocolate Cream, Apricot Cremeux, Cherry Sorbet

Kumonekta sa APEX

• Site ng Montage Deer Valley resort
• Pahina ng restaurant at mga menu
• Mag-sneak "peak" sa mga cute na alagang hayop ng Montage Deer Valley

Susunod: Unang destilery sa Utah sa 150 taon, na may magandang chow rin >>

High West Distillery & Saloon sa Park City, Utah (Oo, Utah)

High West Distillery & Saloon: First Legal Distillery Park City Since 1870

Ang High West Distillery ay unang paglilinis ng Utah sa halos 150 taon.

• Ang masarap na makasaysayang setting: vintage puso ng Old Town Park City
• Ito ay binotohang "Best Restaurant sa Park City" sa pamamagitan ng Lingguhang Lunsod mula 2011 hanggang 2014
• Ang High West ay kumukuha ng mga lokal at bisita, marami sa skis. At narito kung bakit …

Ang Pinakamataas na Kanluran ang Tanging Ski lamang-sa Gastro-Distillery

Maaari kang mag-ski sa, kumain, uminom, at mag-ski out.

Ang Dining Room ay isang Saloon

Ang tinatawag ng mga tauhan ng High West ay isang intimate restaurant.

• Ang chow: kontemporaryong Western food sa maliliit na plates
• Ang mga inumin: itinayo sa paligid ng mga espiritung ginawa ng High West

Ano ang Dapat Kumain Kasama ng Iyong Mataas na Mga Inumin sa Distillery sa West

Ang mga maliliit na plates ng saloon ay may kalidad ng Apres-ki sa kanila: compact, flavorful, ang mga calories ay sinumpa . Gusto ko:

• Caribou Sausage Roll
• High West Fondue: isang five-cheese blend na may mga baguettes sa bahay, fingerling potatoes, Granny Smith apples
• Keso Board: isang trio ng artisanal fromages na may whiskey-spiked pecans at candied kalabasa

Mahalaga ang sinusubukan ng mga laki ng pagkain ng skier's-gana:

• Veal Schnitzel na may mga capers
• High Country Pot Pie na may manok at pheasant
• Bison Cottage Pie

Maluluwag na Dessert sa High West Distillery

Hindi ka maaaring magpalit ng alak nang walang fermenting agent. Ang asukal ay isang mahusay na isa. Marahil na ang dahilan kung bakit napakahusay ang mga dessert ng High West Distillery. Nagbahagi sila ng isang paghuhugas ng calories sa hangin s pakiramdam.

• Ang isang hindi mapaglabanan halimbawa: ang High West Manhattan Cheesecake, na may higit sa ilang mga patak ng cocktail High West Manhattan (ginawa sa vermouth at High West Rye)

Tours & Tastings sa High West Distillery & Saloon

Ang mga paglilibot sa mga lugar sa likod ay nagpapakita kung paano ang mga espiritu ay tunay na ginawa, sa mga gwapo, hand-made na tanso pa rin.

• Dito rito, ang High West ay nagpapalit ng maraming uri ng whisky, vodka, rye, "bourye" (bourbon and rye), at marami pa
• Post-tour, maaari mong tikman ang lahat ng ito sa isang maginhawang High West tastings room

Tingnan ang High West Distillery

• Ang website nito
• Ang menu nito

Alamin ang Higit Pa Tungkol sa Park City & Deer Valley sa Utah

• Mga katotohanan at numero ng Park City
• Park CIty at Deer Valley ski resort
• 25 magagandang bagay na dapat gawin at makita sa Park City
• Ang mga romantikong bagay na nais gawin ng Park City
• Summer goings-on sa Park City
• Robert Redford's Sundance Instititute and Festival
• Opisyal na Bisita Park City site
• At site ng Deer Valley