Japanese Dining Etiquette: Important Table Behavior

Paano Gumamit ng mga Chopsticks nang wasto

Ang pag-alam kung paano gamitin ang mga chopsticks ay mahalaga para sa Japanese dining etiquette, lalo na sa pormal na okasyon at kapag gumagawa ng negosyo sa Japan. Kung naka-clumsy ka sa mga chopsticks, paano ka maaaring inaasahan na pangasiwaan ang iba pang mahahalagang bagay? Huwag asahan na laging umaasa sa mga kagamitan sa istilong Western.

Una, simula sa pamamagitan ng pag-aangat ang mga chopstick na may parehong mga kamay at sundin ang mga pangunahing panuntunan ng mga chopstick na tuntunin ng magandang asal. Laging tandaan na ang mga chopsticks ay kumakain ng mga kagamitan, tulad ng isang tinidor at kutsilyo, kaya huwag makipaglaro sa kanila, ituro sa kanila, o kuskusin ang mga ito!

Kung walang mga kagamitan sa paghahatid ang ibinigay sa isang family-style meal - kung minsan ito ang kaso kapag bumisita sa bahay ng isang tao - kumain ng pagkain mula sa mga mangkok sa talahanayan sa pamamagitan ng paggamit ng mga dulo ng dulo - ang mga dulo na hindi pumapasok sa iyong bibig - ng mga chopstick.

Obserbahan ang mga Batas na ito para sa Paggamit ng mga chopsticks Maayos:

• Iwasan ang pagturo ng iyong sipit sa isang tao habang nagsasalita.
• Huwag iwagayway ang iyong mga chopsticks sa paligid ng pagkain sa mesa.
• Huwag ituro ang iyong mga chopstick upang ipahiwatig ang mga pagkaing sa tingin mo ay masarap.
• Huwag sipsipin ang mga sarsa mula sa iyong mga chopstick.
• Huwag huhugasan ang iyong mga sipit ng isda o makipaglaro sa kanila nang hindi kinakailangan.
• Huwag mag-alsa ng pagkain sa pamamagitan ng pag-stabbing ito sa iyong sipit ng Intsik.

Ang Pinakamahalagang Pamamahala ng Etiquette sa Hapunan ng Hapones

Huwag kailanman, kailanman, ipasa ang pagkain sa iyong mga chopstick! Ang paggawa nito ay nagpapaalala sa wikang Hapones ng ritwal ng pagpasa ng mga cremated na buto sa pagitan ng mga chopsticks at funerals. Nalalapat din ang parehong tuntunin sa pagpapanatili ng iyong mga chopsticks patayo sa isang mangkok ng bigas - isa pang masamang simbolo na maaaring sanhi ng kapahamakan ng pagkain ng isang tao.

Japanese Table Manners

Kapag unang nakaupo, maraming mga restawran ay magbibigay sa iyo ng isang wet towel. Huwag gamitin ang tuwalya sa iyong mukha o leeg; sa halip, gamitin ito upang linisin ang iyong mga kamay - isang magandang ideya pa rin kung maraming mga handshakes ay ipinagpapalit - pagkatapos fold ito at ilagay ito sa tabi.

Simulan ang iyong pagkain sa pamamagitan ng pagsasabi "Itadaki-masu" na nangangahulugang "mapagpakumbaba kong tinatanggap." Ang pag-alam ng ilang iba pang mga pangunahing kaalaman sa wikang Hapon ay maaaring magpalakas ng tiwala.

Huwag itabi nang direkta ang toyo sa iyong pagkain, lalo na ang plain rice; sa halip, ibuhos sa isang maliit na halaga ng toyo sa maliit na mangkok at isawsaw ang iyong pagkain sa ito. Maaari mong palaging magdagdag ng higit na toyo sa mangkok, ngunit maiwasan ang pag-aaksaya ng sarsa o pag-iwan ng pagkain sa likod sa mangkok.

Kapag kumakain ng ramen o sopas, maaari kang maghugas nang direkta mula sa mangkok. Itaas ang mangkok sa iyong bibig sa pamamagitan ng iba pang kamay; iwasan ang paghawak ng mga chopstick at isang maliit na mangkok sa parehong banda. Huwag mabigla na marinig ang mga slurping noises mula sa paligid ng talahanayan. Di tulad ng sa West, Ang slurping ng iyong sopas ay hindi lamang katanggap-tanggap, nagpapakita ito na tinatangkilik mo ang pagkain!

Ang paglilinis ng iyong plato, kahit na ang lahat ng bigas, ay itinuturing na tamang kulturang pangkulturang kainan - hindi kailanman mag-aaksaya ng pagkain na inilagay mo sa iyong plato.

Pagkatapos kumain

Kapag natapos ang pagkain, mag-alok ng pormal na pasasalamat sa pagsasabi: "Gochisosama-deshita" o simpleng "Gochisosama" para sa mas pormal na okasyon.

Kung kumain ka ng mga disposable chopstick, ilagay ito nang maayos pabalik sa loob ng maliit na bag at tiklop ang dulo. Kung hindi man, iwan ang mga ito patagilid sa iyong plato sa halip na ituro ang mga ito sa taong nakaupo sa kabuuan. Ang paglalagay ng iyong mga stick sa tabi ng iyong mangkok ay nagpapahiwatig na hindi ka pa natapos na kumakain.

Kung kumakain sa isang restaurant, malamang na ang iyong host o ang pinakamataas na ranggo ay magbabayad upang sundin ang konsepto ng pag-save ng mukha. Kung magbabayad ka, ilagay ang iyong pera sa maliit na tray na ibinigay sa halip na ibigay ito sa server o magrehistro ng attendant. Kung wala ang tray, gamitin ang parehong mga kamay kapag nagbibigay at tumatanggap ng pera.

Ang tipping sa Japan ay hindi pangkaraniwan at kadalasang itinuturing na bastos - huwag mag-alala tungkol sa pag-iwan ng dagdag na bagay!

Kumain ng Sushi na may Wastong Japanese Dining Etiquette

Sushi ay ang default para sa maraming mga pananghalian ng negosyo. Kapag kumakain ng sushi, ibuhos lamang ang isang maliit na toyo sa maliit na mangkok na ibinigay; Ang pag-iwan ng isang mangkok ng maruming toyo sa likod ay itinuturing na mapag-aksaya.

Kapag lumubog nigiri , ilagay ito sa ibabaw upang ang tanging karne ay hawakan ang toyo. Ang pag-iwan ng bigas na lumulutang sa likuran sa iyong paglubog ng mangkok ay masamang anyo.

Pag-aralan ang iyong sarili sa mga tuntunin ng sushi sa wikang Hapon upang mas mahusay na malaman kung ano ang iyong pagkain. Masisiyahan ka sa isang tunay na karanasan sa sushi kahit na higit pa kung alam mo ng kaunti tungkol sa kasaysayan ng sushi.

Japanese Dining Etiquette for Drinking

Ang mga pagkain ay madalas na sinamahan o sinusundan ng mga inumin, alinman sa serbesa o alang-alang - Huwag uminom ng mag-isa! Maghintay sa lahat ng baso upang mapunan, kung gayon ang isang tao ay magbibigay ng toast o sasabihin lamang kanpai! na nangangahulugang "tagay" sa wikang Hapon. Itaas ang iyong salamin, ibalik ang kanpai , at pagkatapos uminom. Kung ang iyong mga host ay walang laman ang kanilang baso, dapat mo ring subukan na gawin din ito.

Japanese madalas tumalon sa pagkakataon na ibuhos inumin para sa bawat isa; dapat mong gawin ang parehong. Itaas ang baso ng mga tao na nakaupo sa paligid mo, at huwag ibuhos ang iyong sariling inumin. Sundin ang ilang pangunahing pag-inom ng etiketa sa Hapon bago bawasan ang iyong salamin.

Tip: alang-alang ay maayos na binibigkas bilang "sah-keh," hindi "sah-key."

Mga Bagay na Dapat Iwasan sa Etyquette sa Hapunan ng Hapones

• Huwag hihipan ang iyong ilong sa mesa; sa halip, patawarin mo ang iyong sarili at pumunta sa banyo o sa labas. Ang pag-sniff sa talahanayan upang maiwasan ang pamumulaklak ng iyong ilong ay talagang katanggap-tanggap.
• Huwag ituro ang mga tao na may mga sipit ng itlog o ang iyong daliri habang gumagawa ng isang punto.
• Bagaman dapat kang magdala ng isang regalo (tandaan: ang ilang mga regalo ay bawal sa kultura ng Asya) kung iniimbitahan sa bahay ng isang tao para sa hapunan, maiwasan ang pagbibigay ng anumang bagay sa mga hanay ng apat o siyam. Ang dalawang numero tunog katulad ng mga salita para sa kamatayan at paghihirap at itinuturing na pamahiin.