Talaan ng mga Nilalaman:
Ang Sushi ay popular sa buong mundo, ngunit hindi iyon nangangahulugang alam ng lahat kung ano ang teknikal na ito. Para sa mga nagsisimula, ang sushi ay hindi palaging nangangahulugang raw na isda. Sa halip, ito ay ang raw na isda - sashimi sa wikang Hapon - ang pinakasikat na sangkap sa sushi.
Ang terminong sushi ay tunay na tumutukoy sa mga pagkaing gumagamit ng isang uri ng bigas na tinimplahan ng suka, hindi lamang ang pinagsama ng bigas at iba't ibang damong-dagat. Mahalagang malaman ito bago mo bisitahin ang Japan, o ikaw ay nalilito.
Kung naglalakbay ka sa Japan o gusto mong matuto nang higit pa tungkol sa lutuin, ang pinakamagandang bagay na dapat gawin ay basahin ang iba't ibang uri ng sushi at ihanda ang iyong lasa para sa ilang mga totoong Japanese delicacy.
Ang Iba't Ibang Uri ng Sushi
Mayroong ilang mga uri ng sushi, ginagawa itong isang kaakit-akit na pagkain sa mga taong may malawak na hanay ng mga kagustuhan. Isang uri ng sushi, nigiri-zushi , ay pinindot ng mga mounds ng bigas na may dab ng wasabi at mga bahagi ng iba't ibang mga sangkap sa itaas. Sikat na nigiri-zushi kasama ang maguro (tuna), toro (tiyan ng tuna), hamachi (yellowtail), at ebi (hipon).
Ang Maki-zushi ay mga sushi roll na nakabalot ng nori seaweed, tulad ng tekkamaki (tuna roll) at kappamaki (cucumber roll). Ang mga roll na ito ay tinatawag ding norimaki. Bukod pa rito, ang inari-zushi ay malalim na fried tofu pouch na pinalamanan ng sushi rice na kulay-kayumanggi at hugis-hugis, at chirashi-zushi ang mga sushi na inihain sa isang plato o mangkok na may iba't ibang mga sangkap sa ibabaw ng bigas.
Ang mga key seasonings na ginagamit sa sushi ay toyo at wasabi (Japanese horseradish). Ang soy sauce ay ginagamit bilang sarsa ng pagluluto, at wasabi ay inilagay sa nigiri-zushi at maaari ring halo-halong may toyo para sa paglubog. Gayundin, adobo luya (tinatawag gari ) ay karaniwang ginagamit sa sushi habang ang berdeng tsaa ( agari ) ay ang pinakamahusay na inumin upang ipares sa sushi.
Kung saan Makakakuha ng Tunay na Japanese Sushi
Ang Sushi ay marahil ang pinaka sikat na ulam sa Japan - ngunit maaari itong maging mahal. Sa tradisyunal na omakase -style na mga lugar, karaniwan mong maaaring mag-order ng isang set ng sushi na may isang nakapirming presyo, na kung saan ay madaling gamitin para sa mga outings ng grupo, o maaari mong order ang iyong mga paboritong mga piraso ng sushi habang kumakain ka ng iyong pagkain.
Para sa makatuwirang presyo sushi, may mga lugar na tinatawag kaiten-zushi , kung saan ang mga sushi plates bilog sa paligid ng lugar ng pagkain sa isang conveyor belt. Ang mga restawran na ito ay makikita halos lahat ng dako sa Japan. Kapag nagpunta ka sa naturang restaurant, naghihintay ka hanggang ang iyong nais na plato ng sushi ay malapit na sa iyo, at pagkatapos ay kunin ang plato mula sa paglipat ng belt. Kung hindi available ang iyong mga paborito, maaari mo ring i-order ang mga ito mula sa kusina. Ang mga presyo para sa murang uri ng sushi ay nag-iiba.
Walang kakulangan ng hindi kapani-paniwalang sushi restaurant sa Japan. Marahil ang pinaka sikat ay Sukiyabashi Jiro - isang maliit na kainan sa kabayanan ng Ginza ng Tokyo. Kung ikaw ay sapat na masuwerteng kumain dito, ikaw ay nasa para sa pinaka-tunay na sushi ng Hapon sa lahat ng Japan.
