Schwartz Montreal Smoked Meat Deli Review

Sinasabi ang katotohanan, ang Schwartz's Deli ay hindi ang katapusan ng lahat ng pinausukang karne ng Montreal. Mayroong higit sa ilang mga joints-specialize sa natatanging lasa Montreal ngunit para sa ilang kadahilanan, Schwartz ay nakakakuha ng lahat ng pansin.

Tingnan din: Pagkain ng Montreal Na Nakuha Mo na ang Kumain

At, kung sasabihin muli ang katotohanan, ang pinausukang karne ng karne ng karne ay nararapat sa lahat ng libreng publisidad na nakukuha nito. Ngunit may dalawang bagay na dapat mong gawin upang mapakinabangan ang sinabi sanwits at ang iyong karanasan sa Schwartz: lumabas sa 11:30 a.m., o mas maaga, at makuha ang "mataba" na bersyon ng pinausukang karne ng sandwich ng Schwartz. Sa isang pagkain o squeamish tungkol sa masyadong maraming taba sa iyong karne? Mabuti, makuha ang medium-fat. O daluyan. Anumang leaner at mawawala sa iyo.

Schwartz Montreal Pinausukang Meat Deli: Mga Pros

• mahusay na pinausukang karne
• malaking chunks ng pinausukang karne at pampalasa magagamit upang pumunta
• nagsilbi sa anumang paraan na gusto mo ito: pagpili ng taba, katamtamang-taba, daluyan, medium-lean o sandalan
• abot-kayang presyo: mas mababa sa $ 12 ang isang tao para sa pinausukang karne na may fries (tandaan: ang mga bahagi ay mas maliit kaysa sa Katz's New York)
• ang isang takeout counter ay nagbibigay-daan sa mga kliyente na alinman ay hindi nais na umupo o nais lamang ang kanilang order upang pumunta ang pagpipilian upang i-bypass lineups

Schwartz Montreal Smoked Meat Deli: Cons

• nakakainis na mga lineup
• bagaman ito ay isang technically isang Jewish na institusyon, karne ay hindi tama
• ang kalidad ng fries ay hindi pantay-pantay
• walang patakaran kung ang joint ay nakaimpake (na halos palaging ito ay): ilagay ang iyong order, kumain, at lumabas
• ang serbisyo ay maaaring biglang (alam mo, na ang deli ay halos palaging nakaimpake at lahat)

Schwartz Montreal: Isang Schwartz Montreal Deli Review

Matatagpuan sa kapitbahayan ng Plateau ng Montreal, ang Schwartz Deli ay isang palatandaan sa Main, ang pagtatatag ng pamamahala ng swears ang pinakalumang deli sa Canada, bukas mula noong 1928.

Pinakalumang deli o hindi, ito ay uri ng mahirap na ipasa sa pamamagitan ng hindi makapansin Schwartz ng karaniwang slew ng mga turista at mga locals dutifully naghihintay ng kanilang mga turn sa lineups na maaaring span ng isang bloke sa isang mainit-init na araw ng araw. At oo, marami ang nagsasabi na ito ay nagkakahalaga ng paghihintay, ngunit ako ay isa sa mga mas gugustuhin na kumain ng pangalawang pinakamahusay kaysa sa sapilitang magtagal ng isang oras bago makakuha ng paglilingkod kaya plano ko ang aking mga paglalakbay nang naaayon: ilang hapon pagkatapos ng 2 p.m. ay mapapamahalaan ngunit walang garantiya ng lineup na medyo tulad ng pagkuha doon sa 11:30 a.m. O mas maaga.

Ang isa pang kasiya-siya ng pagkuha doon bago tanghali ay mas malamang na makarating ka ng isang upuan sa coveted sa counter kung saan nangyayari ang lahat ng pagputol ng karne at empleyado. Kung hindi man, itigil ang iyong sarili sa mga sahig na gawa sa kahoy at maging masaya na nakakuha ka ng isang upuan sa lahat sa spartan, old-school diner kung saan kakain mo ang (arguably) pinakamahusay na pinausukang karne sa Montreal.

Sige. Sige. Namin Kumuha Ito. Ang Schwartz ay Gumagawa ng Pinakamahusay na Pinausukang Karne sa Montreal.

Maling. Ginagawa ng Schwartz ang pinakamahusay na pinausukang karne sa mundo . Ang lunas at / o basa ng brine, pinausukan at / o lutong, steamed, o hindi, o lahat ng nasa itaas, ang mga copycats ay kailangang magtiklop ng mga pampalasa at tradisyonal na proseso ng paghahanda upang magsimulang magsimulang mangarap ng pagbibigay kay Schwartz ng isang run para sa kanilang pera. Anuman iyon. Nabasa ko / narinig kaya maraming iba't ibang mga paliwanag kung paano gumagana ang Schwartz nito karne nang walang anumang pagbanggit ng sino ay nainterbyu upang makuha ang impormasyong iyon, kahit sa mga ulat ng mataas na profile na balita, na tumanggi akong bumili ng isang paliwanag sa iba.

Anuman, ang lahat ng kinokopya sa mundo ay hindi gagana maliban kung nakuha mo ang wastong pagputol ng karne mula sa tamang tagapagtustos: mag-isip ng malambot, marbled na lunas mula sa dibdib, na may mga fiber ng kalamnan na bahagyang pinagsama sa pamamagitan ng isang web ng pantay na ibinahagi taba na nagpapalabas ng lasa sa bawat kagat ng guluhin, patumpagan, perpektong gulo.

Kaya ang aking paggigiit ay nag-order ka ng isang medium cut o fatter. Walang taba ang hindi katumbas ng web. Walang web ang katumbas ng mas lasa at kahalumigmigan. Sa madaling salita: kung pupuntahan mo ang sample ng pinakamahusay na pinausukang karne sa planeta, gawin mo ito nang tama. Hindi bababa sa unang pagkakataon.

Tingnan din: Ang Meat Meat Pete Nagbibigay ng Schwartz's Run para sa Pera nito

Deli ng Schwartz

• Lokasyon:3895 St. Laurent (mapa)
• Kumuha ng May: Sherbrooke Metro
• Kumuha ng mga direksyon ng pampublikong transit.
• Telepono: (514) 842-4813
• Schwartz's Deli Website