Kung saan Manatili sa Burgundy, France

Makikita sa sarili nitong mga lugar sa Courban, isang maliit na nayon na ginagawang isang mahusay na paghinto sa pagitan ng Troyes sa Champagne at Dijon sa Burgundy, ang magandang ika-19 siglong château ay may kasiya-siyang rural na pakiramdam dito. Ang ilan sa 22 iba't ibang mga laki ng kuwarto ay pinalamutian ng quirkily; ang iba ay maaliwalas na may mga banyo na lihim na nakatago sa likod ng mga lumang pinto. Para sa mga naghihintay o para sa mga pamilya, ang annex ay may magkakabit na tirahan na binubuo ng isang junior suite na may double bed kasama ang isang kuwartong may twin bed. Mayroong panlabas na pool at spa na nag-aalok ng iba't-ibang paggamot. Mayroon ding silid na may mahusay na kagamitan para sa mga taong may kapansanan na kakaiba sa maraming mga hotel. Nag-aalok ang restaurant ng Burgundian cuisine.

Lokasyon

7 rue du Lavoir
Courban

Malapit sa Champagne, ang Abbaye de Fontenay, at Chablis.

Château de Vault de Lugny

Kung nais mo ang isang real chateau hotel karanasan, kumpleto sa malaking apat na poster kama, umuungal na apoy sa malamig na araw, isang kaakit-akit kusina hardin supplying ang napakagandang restaurant at kahanga-hangang mga lugar, tumingin walang karagdagang kaysa sa chateau hotel na ito, 15 kilometro lamang (9.5 milya) mula sa Vézelay sa isang maliit na nayon.

Mag-book ng Le Roy room at makakakuha ka ng parehong four-poster at fireplace sa iyong kwarto. Ang mga banyo sa bawat kuwarto ay malalaki at maluho, habang ang kahoy na panel, kahoy o mainit-init na red-tiled na sahig at mga antigong kasangkapan ay nagpapahiwatig sa iyo na ang Hari, Reyna o Prinsipe ay walang alinlangan sa ibang buhay. Mayroon ding isang pool, maganda naiilawan at seductively housed sa mga vaults bato. Sa taglamig, kumuha ng hapunan sa dating kusina, na itinayo noong 1614 at pinangungunahan ng isang malaking bato na tsiminea at may isang grand vaulted ceiling. Sa tag-araw, ang terrace ay perpekto na may magagandang tanawin sa malawak na hardin.

Lokasyon

11 rue du Château
Vault de Lugny

Malapit sa Vézelay (15 kms, 9.5 milya), Avallon (4 kms, 2 milya), at Chablis.

La Cueillette Hotel Spa Resort

Ito ay isang château na may isang pagkakaiba, na nakatakda sa tabi ng mga ubasan sa bayan ng Meursault. Ang mga pangunahing silid ng pagtanggap ay nagpapabalik sa mga araw ng kaluwalhatian noong nakalipas na ika-19 na siglo nang ito ay itinayong muli sa mga pundasyon ng isang dating Cistercian cbb dating mula sa ika-12 siglo. Ngunit ang 19 tulugan ay lubusan nang moderno na may minimalist na palamuti, nakakagulat na mga scheme ng kulay, at siyempre mahusay na banyo.

Ang spa ay nag-aalok ng kung ano ang kanilang tinutukoy bilang 'Fruititherapie' na halos isinasalin bilang paggamot ng paggamot sa prutas, batay sa mga katangian ng antioxidant ng pulang berry ng Burgundy. Ang may-ari ay isang doktor na may isang matagumpay na pagsasanay, kaya ikaw ay nasa mabuting mga kamay dito. Mayroong isang napaka mapagbigay na laki ng pool na may mga tanawin ng nakapalibot na kabukiran at isang lugar para sa pag-upo.

Nag-aalok ang dalawang restaurant ng alinman sa gourmet cooking o ng mas kaswal na bistro-style sa 'Kitchen Garden bistro'.

Lokasyon

Château de Citeaux
Rue de Citeaux
Meursault

Puso ng Cote d'Or rehiyon ng alak, malapit sa Beaune at ang mga nangungunang pangalan ng alak ng Burgundy.

La Maison d'Olivier Leflaive

Matutuklasan mo ang kagiliw-giliw na hotel na ito sa gitna ng pangunahing parisukat ng maliit na nayon ng Puligny-Montrachet na nagbibigay ng pangalan nito sa isa sa mga magagandang wines sa Burgundy. Ito ay isang di-pangkaraniwang hotel na may 11 na kuwarto at 2 junior suites mula sa maginoo sa tiyak na quirky. Ang isa ay may pakiramdam ng isang bansa na may nakalantad na mga beam at sahig na gawa sa kahoy at isang pandekorasyon na tema na kumukuha ng itim-at-puting baka bilang inspirasyon nito; isa pang 50s retro para sa magiging pop star. Tingnan sa website bago mag-book upang makuha ang tamang kuwarto para sa iyo. Ang restaurant ay bistro style at mahusay na halaga at may isang malubhang listahan ng alak plus espesyal na pagtikim ng alak dito. Sa lahat ng mga hotel sa lugar, ito ay isa sa mga pinaka-lundo.

Lokasyon

10 Lugar du Monument
Puligny-Montrachet

Puso ng Cote de Beaune wine region, malapit sa Beaune at ang pinakamataas na pangalan ng alak ng Burgundy.

Abbaye de la Bussiere

Para sa mga gusto ng kanilang mga hotel sa mga lumang gusali, ito ang lugar. Ang dating Abbey ay nasa maliit na nayon ng La Bussière-sur-Orche, sa Burgundy Canal. Isang dating Cistercian abbey na itinatag noong 1131, ang lahat ng mga gusaling ito ng Abbaye de la Bussière ay ang lahat: isang arched entrance entrance na naghihiwalay sa kumbento mula sa nayon, magagandang mga lumang gusali kabilang ang isang dovecot at isang setting ng 18 acres ng berdeng lawns at kagubatan. Ngayon ang mga may-ari ng Ingles ay na-convert ito sa isang hotel (ito ay din ang kanilang tahanan ng pamilya), kasama ang lahat ng mga nilalang comforts ng ika-21 siglo, at ang lahat ng mga romantikismo ng nakaraan. Ito ay isang madaling motorway drive ng tungkol sa 45 minuto mula sa Dijon at gumagawa ng isang mahusay na base para tuklasin ang rehiyon.

Lokasyon

La Bussière-sur-Orche
21360 Dijon

Sa kanluran ng rehiyon ng Cote d'Or, malapit sa Dijon.

Le Relais Bernard Loiseau

Kung nais mo ang tunay na luho sa isang delightfully impormal na setting, piliin ang hotel na ito sa Saulieu. Si Bernard Loiseau ay isa sa mga magagandang chef at hoteliers sa France; ang kanyang legacy ay isinasagawa sa ngayon sa pamamagitan ng kanyang asawa Dominique, at sa kitchens (na talagang nakatira hanggang sa 'maalamat' paglalarawan), Patrick Bertron nagdadala sa walang putol. Ang gusali ay orihinal na ika-18 siglo at may mga kasiya-siyang pandekorasyon sa mga lumang silid sa mga silid - mainit na naka-tile na mga sahig, mga kisame na gaganapin sa pamamagitan ng mga lumang kahoy na beam at mga antigong kasangkapan. Ngunit ang mga pasilidad, kabilang ang isang napakahusay na spa, ay ganap na napapanahon. Tulad ng Abril 2019, ang restaurant ay may 2 Michelin star, habang ang listahan ng alak ay … maayos, muli.

Lokasyon

2 rte. d'Argentine
Saulieu

Sa rehiyon ng Cote d'Or wine at sa sentro ng Burgundy sa Morvan Regional Park.

Hostellerie La Tour d'Auxois

May 30 rooms sa medieval coaching inn na ito ay mahusay na na-convert sa isang kaakit-akit boutique hotel sa Saulieu. Ito ay matikas at tahimik na may mahusay na restawran na naghahain ng mga tradisyonal na pagkain tulad ng mga snails, kasama ang mga rehiyonal na Burgundian dish, isang hardin at swimming pool. Ang mga nakamamanghang hugis na kuwarto, nakalantad na mga beam, antigong kasangkapan at kumportableng mga kama ay ang pagkakasunud-sunod ng araw dito.

Lokasyon

Sq. Alexandre Dumaine
Saulieu

Sa rehiyon ng Cote d'Or wine at sa sentro ng Burgundy sa Morvan Regional Park.

Château de Gilly

Sa sandaling ang tirahan ng Cistercian abbots ng ika-14 hanggang ika-17 siglo, ang lumang, malambot na bato gusali ay nag-aalok ng isang mahusay na Burgundian karanasan. Ang kumportable at nakakaengganyo, na may mga malalaking sopa na lumulubog sa harap ng isang nag-aalab na apoy, at may masaganang laki ng mga silid-tulugan, ang hotel ay pag-aari ng maliit na pangkat ng run pamilya, Grandes Etapes Francaises na mayroon ding mga katangian tulad ng Domaine de Beauvois malapit sa Tours, at ang Château d'Artigny sa Loire Valley.

May isang pool, tennis, isang malaking table ng talahanayan, isang restaurant na may naka-vault na ika-14 na siglo na kisame na may napakagandang cellar at malalaking hardin.

Lokasyon

Vougeot

Sa rehiyon ng Nuits St-George, kalahati sa pagitan ng Dijon at Beaune.

Hotel Le Cep

Ginawa ng isang timpla ng iba't ibang mga lumang bahay mula ika-16 hanggang ika-18 siglo na konektado sa pamamagitan ng mga pader at mga arko ng cobbled, ang Le Cep ay may mga malalaking silid na inilarawan ni Michelin bilang museo. Mayroong isang kagiliw-giliw na hardin, ang lahat ng mga mas kaaya-aya bilang ang hotel ay karapatan sa puso ng Beaune. Walang restaurant sa hotel, ngunit ito ay kaanib sa Loiseau des Vignes, isang restawran na bahagi ng grupong Bernard Loiseau.

Lokasyon

27 rue Maufoux
Beaune