Bahay Estados Unidos Patnubay sa Del Dotto Winery sa Napa

Patnubay sa Del Dotto Winery sa Napa

2024

Talaan ng mga Nilalaman:

Ano ang Inaasahan
Bakit Dapat Mong Pumunta
Ang Wines
Malaman Bago ka Pumunta
Ang Mga Pangunahing Kaalaman
Mga address

Sa Del Dotto, ang mga winemaker ay nag-iisip na ang bariles ay mahalaga, at ang mga tour center nito sa paligid. Nag-aalok ito ng mga katulad na karanasan sa tatlong lokasyon ng Napa Valley nito.

Sa isang paglilibot sa Del Dotto, hindi mo matitikman ang ganap na lumang alak na ibinuhos mula sa isang bote. Sa halip, ikaw ay direktang mag-sample mula sa mga barrels. Maaari kang tumigil sa paghinga ng nakakagulat na bango ng isang walang laman na bariles. Ang iyong gabay sa paglilibot ay gagamit ng isang "magnanakaw" ng alak upang makahatak ng mga halimbawa mula sa barrels ng alak para sa iyo na tikman.

Depende sa iyong gabay sa paglilibot, maaaring mag-iba ang iyong paglilibot. Maaari mong tuklasin ang parehong fermented juice ng ubas na may edad na sa iba't ibang uri ng owk, pagtuklas ng mga pagkakaiba ng lasa na iniambag ng kahoy. O maaari mong tikman ang iba't ibang mga base wines (parehong ubas, iba't ibang taon) na may edad na sa parehong uri ng kahoy, na inilalantad ang kontribusyon ng mga ubas.

Ano ang Inaasahan

Ang isahang focus ni Del Dotto sa kung paano nakakaapekto ang bariles sa alak na ang edad sa ito ay natatangi. Maaaring ito ang nag-iisang pinaka-nagbibigay-kaalaman na paglilibot na makikita mo tungkol sa winemaking, sa mga tuntunin ng kung paano na ang baso ng alak sa harap mo ay nagmula sa pagtikim ng paraan ng ginawa nito.

Ang makasaysayang kuweba ay kamangha-manghang at matalik. Ang gallery ng alak sa St Helena ay masiglang, puno ng mga statues ng marmol, habang ang Piazza ay may panlabas na kamalig na may mga kalapati, peacock, at mga pheasant.

Nagtatapos ang paglilibot sa ultimate wine pairing: wine with chocolate. Makakakuha ka rin ng pagkakataong mag-sample ng mga wines ng port nito. Naghahain pa rin ang lokasyon ng St. Helena ng mga bahagi ng laki ng panimpla ng mga sariwang lutong pizza.

Bakit Dapat Mong Pumunta

Mahilig ka sa paglibot na ito upang malaman ang tungkol sa mga alak, kung paano ito ginawa, at kung paano naapektuhan ng proseso ang produkto. Kung mahilig ka sa tsokolate, masisiyahan ka din sa mga pairing ng alak at tsokolate, na hindi madaling gawin.

Ang Wines

Ang Del Dotto ay gumagawa ng port wine, pati na rin chardonnay, sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, at Sangiovese.

Wine Spectator Nagbigay ang magasin ng 1999 Cabernet ng 93 puntos na Del Dotto, at ang Cabernet Franc nito ay nakakuha ng 92 puntos. Noong 2014, pinarangalan ni Robert Parker ang 2012 Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon at ang Del Dotto The Beast Cabernet Sauvignon sa 98-100 puntos.

Malaman Bago ka Pumunta

Ang paglilibot at mga pag-alis ng bariles ay sa pamamagitan lamang ng appointment.

Ang tatlong mga lokasyon ng Del Dotto ay may iba't ibang pagkakaiba. Ang makasaysayang mga kuweba, hinukay ng kamay noong 1885, ay matatagpuan sa makasaysayang Hedgeside Distillery Building sa labas ng bayan ng Napa. Ang Piazza Del Dotto, na matatagpuan sa St. Helena Highway, ay ang pinakabagong lokasyon ng gawaan ng alak at may barn na napapalibutan ng 8.5 acres ng cabernet sauvignon, hardin ng halaman, at mga fountain ng ika-17 siglo.

Ang St. Helena na lokasyon ay nagdudulot sa isip ng isang Venetian palazzo kung saan kahit na ang mga sahig ay may aspaltado sa marmol. Ang mga kuweba ay mas malaki, na may higit pang mga grupo ng paglilibot sa kanila nang sabay-sabay.

Hindi mo makikita ang crushing machine, ang tangke ng pagbuburo, o ang bottling area sa tour na ito.

Isang salita ng babala: Sa tour na ito ng alak, kakailanganin mo ng maraming mga alak sa tour na ito, at ang bawat pagbuhos ay mapagbigay. Napakadaling makalimot, higit sa iba pang mga wineries. Upang panatilihing ligtas ang iyong sarili sa home drive, pumili ng isang itinalagang drayber, umarkila sa isang tao na dadalhin ka dito, o dumating sa isang buong tiyan, kumuha ng isang maliit na sipon ng bawat alak, at humikbi habang inihagis ang iba pa.

Dapat mo ring malaman na ang mga alak na iyong natatamasa ay wala pa sa gulang at hindi ang mga wines na pino, kumpleto na sa pag-inom na maaari mong lagyan ng sample sa iba pang mga lokasyon. Huwag hayaan na pigilin ka mula sa pagpunta-ang karanasan ay ang lahat ng bahagi ng pag-aaral upang Pinahahalagahan ang alak at tangkilikin ito.

Ang Mga Pangunahing Kaalaman

Ang mga ubas ng alak ng Del Dotto ay lumalaki sa maraming mga lugar ng viticultural, at mayroon silang mas malawak na hanay ng mga varietal ng alak kaysa sa iba pang mga gawaan ng alak. Gumagawa sila ng 400 hanggang 500 na kaso bawat taon.